Ιταλικό δεντρολίβανο cupcake

[🔗]

Ιταλικό δεντρολίβανο cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	1 1/2 φλιτζάνια
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	3/4 φλιτζάνι
Ελαιόλαδο συν λίγο για επίχρισμα (έξτρα παρθένο)	1 1/2 φλιτζάνια
Ψιλοκομμένες βελόνες δεντρολιβάνου	1 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (2 - 2 1/2 κλαδιά)
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325F / 160 C. Λιπάνετε ένα ορθογώνιο κουτί muffin 23 * 14cm με λάδι.
• 2. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μικρό φλιτζάνι, συνδυάστε με αλάτι.
• 3. Χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ για 1 λεπτό, προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε για 10-12 λεπτά, το μείγμα πρέπει να γίνει πολύ χνουδωτό, παχύ και ελαφρύ. Σε χαμηλή ταχύτητα ανάμιξης, ρίξτε ελαιόλαδο στο μείγμα αυγών σε ένα λεπτό ρεύμα. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, διπλώστε προσεκτικά τις βελόνες δεντρολιβάνου.
• 4. Ανακατεύοντας τη ζύμη με σπάτουλα, προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο αυγό. Ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο καλούπι.
• 5. Ψήστε το κέικ για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το για 10 λεπτά σε τηγάνι και στη συνέχεια αφαιρέστε από το τηγάνι και κρυώστε πλήρως.
• Καλή όρεξη!
• Τι και τι αντικατέστησε:
• ένας). Ελαιόλαδο σε λιωμένη μαργαρίνη (100 γραμμάρια).
• 2). Βελόνες δενδρολίβανου που έχουν στεγνώσει πρόσφατα.
• 3). Πήρα 3 αυγά, αλλά αρκετά μεγάλα (το συνολικό βάρος των αυγών χωρίς κέλυφος ήταν 208 γραμμάρια).
• Έψησα ένα cupcake σε MV. Η λειτουργία "ψησίματος" 65 λεπτά (αυτό ήταν περισσότερο από αρκετό). 10 λεπτά το κέικ βρισκόταν σε κλειστό MV, άλλα 10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό και στη συνέχεια γύρισε το κέικ πάνω στο ράφι ατμού και αφέθηκε να κρυώσει.

Σημείωση

Η συνταγή λαμβάνεται από εδώ: 🔗

Ένα πολύ αρωματικό κέικ, απίστευτα πλούσιο, αλλά ... τάρτα (λόγω του δεντρολιβάνου)! Παρόλο που φταίω αποκλειστικά για το στυπτικό ... Το γεγονός είναι ότι δεν είχα φρέσκο ​​δεντρολίβανο, γι 'αυτό πήρα αποξηραμένες βελόνες δεντρολίβανου και τις πασπαλίζαμε με όλη τη γενναιοδωρία, δηλαδή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σίγουρα θα το ψήνω περισσότερο και περισσότερες από μία φορές, αλλά αν αντικαταστήσω το φρέσκο ​​δεντρολίβανο με ξηρό, θα το μειώσω σε περίπου 1,5 κουτ.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Στη δομή του, το κέικ μοιάζει πολύ με το γνωστό σαρλόττα, εκτός ίσως χωρίς μήλα. [/ Εγώ]
Φωτογραφία μου :

Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή !!

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο στο MV Oursson. Μόνο σας λείπουν αυγά στη λίστα των συστατικών. Υπάρχουν 4 από αυτά στην αρχική συνταγή.

Πρόσθεσα ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα στη ζύμη για τον αγαπημένο και πολύ κλασικό συνδυασμό σοκολάτας και δεντρολιβάνου. Αποδείχθηκε υπέροχο !! Υπέροχη συνοδεία στους Sauternes και Passito!

[🔗]

Μόνο σας λείπουν αυγά στη λίστα των συστατικών. Υπάρχουν 4 από αυτά στην αρχική συνταγή.

Τα αυγά στη συνταγή ήταν ξεκάθαρα, περισσότερο η συνταγή αντιγράφηκε από εδώ: 🔗

Ως αποτέλεσμα της μεταφοράς της συνταγής σε μια νέα φόρμα, τα αυγά, δυστυχώς, χάθηκαν ...

Αίτημα στους αξιότιμους συντονιστές μας : επιστρέψτε τα αυγά !!! Ξέρω τη μαγική λέξη ... παρακαλώ ...

Fata verdeΕίμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη για εσάς !!! Για την υγεία σας και τους αγαπημένους σας !!!

Ειδικές ευχαριστίες για την κριτική !!!

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, και το ίδιο για εσάς!)) Ωστόσο, συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε με σοκολάτα ...

και τα αυγά δεν επέστρεψαν ποτέ στη θέση τους ...

[Όλεκμα]

και τα αυγά δεν επέστρεψαν ποτέ στη θέση τους ...

Όλεκμααχ, ακόμη και η μαγική λέξη δεν βοήθησε:

επιστρέψτε τα αυγά !!! Ξέρω τη μαγική λέξη ... παρακαλώ ...