Mega κέικ σοκολάτας για το αγαπημένο σας πρόσωπο χωρίς ψήσιμο.

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κρέμα (35% λίπος)	50 γρ
Σκοτεινή σοκολάτα (χωρίς πρόσθετα)	50 γρ
Γκλομπ	4 φέτες
Διακόσμηση (πέταλα αμυγδάλου)	20γρ
Διακόσμηση (επικάλυψη ζαχαροπλαστικής)	15 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Mega κέικ σοκολάτας για το αγαπημένο σας πρόσωπο χωρίς ψήσιμο.
1. Ρίξτε την κρέμα σε μια μικρή κουτάλα και βράστε και αφαιρέστε από τη σόμπα.
Σπάστε τη σοκολάτα και προσθέστε την κρέμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
Βάλτε τη μάζα σοκολάτας στο ψυγείο για 8 ώρες. Η μάζα θα σκληρύνει, θα πάρετε μια παχιά κρέμα σοκολάτας (όπως πάστα σοκολάτας).
2. Χρειαζόμαστε 4 κομμάτια καρβέλι πάχους όχι περισσότερο από 1 cm.
Εάν υπάρχουν καλούπια, μπορείτε να κόψετε καρδιές από 1 κομμάτι - 2 κομμάτια. Ως αποτέλεσμα, έχουμε 8 καρδιές.
Εάν δεν υπάρχουν καλούπια, μπορείτε απλά να κόψετε 2 κύκλους από 1 κομμάτι ψωμί ή 2 ορθογώνια με ποτήρια.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160C και βάλτε τα καλούπια μας για 2-3 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι τα καλούπια είναι τραγανά και η σοκολάτα απλώνεται καλά πάνω τους.
Ψύξτε τις προετοιμασμένες φόρμες.
4. Προετοιμασία της διακόσμησης των κέικ μας.
Χρησιμοποίησα αμύγδαλα και πέταλα ζαχαροπλαστικής. Η γεύση είναι εξαιρετική με τα πέταλα αμυγδάλου.
Καλύψτε το καλούπι με κρέμα σοκολάτας στο πάνω μέρος και στις πλευρές.
Ρίξτε τη διακόσμηση σε μια πλάκα και βυθίστε το κενό από την πλευρά της σοκολάτας.
Αυτά είναι τόσο όμορφα και νόστιμα κέικ.
Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα καρύδια ή καρύδα.
5. Μπορείτε να φάτε αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να τα βάλετε στο ψυγείο για 1 ώρα για να παγώσετε την κρέμα σοκολάτας. Μετά από όλα, ενώ διακοσμούσαμε τα κέικ μας, η κρέμα έλιωσε λίγο.
Μπορείτε να σερβίρετε τα κέικ τόσο σε πιατέλα όσο και σε μανσέτες.
Καλή όρεξη! Καλές και ρομαντικές διακοπές!