Κέικ παπαρούνας-καρύδας

[Στιλβώ:]

Κέικ παπαρούνας-καρύδας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
150 γρ. ελαιογραφίες
2/3 st. Σαχάρα
1 κουταλιά της σούπας. νιφάδες καρύδας (γυαλί 240 ml)
1 κουταλιά της σούπας. αλεσμένη παπαρούνα
3 αυγά
1 συσκευασία. βαν. Σαχάρα
1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι
1 φακελάκι σε σκόνη ψησίματος
200 g ξινή κρέμα 15%
Στιλβώ:
Οι κλασικές αναλογίες είναι:
230 γρ. Λευκή σοκολάτα
200 ml κρέμας
Αλλά δεν είχα κρέμα, οπότε πήρα παχιά ξινή κρέμα. Γραμ 100

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• 1. Λιώστε το βούτυρο.
• 2. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, ρίξτε σε ένα στρογγυλό πιάτο 24-26 cm.
• 3. Βάλτε σε προθερμασμένο έως 180 γρ. πνεύμα.
• 4. Ψήσιμο 65 λεπτά. (βάλτε το χαλί Firebird στο κάτω μέρος της κατσαρόλας)
• 5. Αφήστε να κρυώσει και καλύψτε με γλυκύτητα.
• Στιλβώ:
• Κόψτε τη λευκή σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε σε υδατόλουτρο, προσθέστε κρέμα ή ξινή κρέμα. Ρυθμός. Ρίξτε αμέσως το κέικ. Αφήστε να στερεοποιηθεί πλήρως. Ιδανικά, ψύξτε για 1 ώρα.
• Πολύ νόστιμο. Αυτό το κέικ μπορεί να επιστρωθεί με οποιαδήποτε κρέμα, αλλά επειδή είναι πολύ γλυκό, θα συνιστούσα ξινή κρέμα.

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

και πήρα αυτό το κέικ

Γκάσα, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε την καρύδα με κάτι άλλο σε αυτήν τη συνταγή, διαφορετικά δεν μου αρέσει πολύ, αλλά μου άρεσε η συνταγή κέικ.

Και η ίδια ερώτηση με ανησυχεί

Δεν είμαι πολύ καρύδα ... αλλά αν πάρετε τριμμένα καρύδια .... τι νομίζετε;

Κορίτσια, δεν το έχω δοκιμάσει, γιατί αγαπάμε την καρύδα, αλλά νομίζω ότι είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσουμε τα αμύγδαλα με το έδαφος σε ένα μύλο καφέ.

Γκάσα, ευχαριστώ, σκέφτηκα και τα αμύγδαλα.

Τάνια, απλώς βεβαιωθείτε ότι η συνοχή της ζύμης δεν είναι πολύ παχύ. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερη ξινή κρέμα ή γάλα.

Το κέικ μου είναι ήδη στο καρτούν. Αλλά δεν έμεινα ξινή κρέμα ή βούτυρο, δεν υπολόγισα κάτι, αυτό πρέπει να κάνω τώρα.

Υπάρχει μια διέξοδος: wow: Απλώστε με οποιαδήποτε ξινή μαρμελάδα και θα είναι σούπερ

[Γκάσα]

Γκάσακαι πόσα γραμμάρια σκόνης ψησίματος είναι στην τσάντα σας;
Έχω 16 γραμμάρια - ρίχνω τα πάντα;

[αλόωνα]

αλόωνα Συνήθως χρησιμοποιώ το γλυκαντικό του Dr. Oetker. Κατά τη γνώμη μου, υπάρχουν 11 γραμμάρια σε μια συσκευασία. Δεν είμαι στο σπίτι τώρα, δεν μπορώ να κοιτάξω. Λοιπόν, βάλτε σε μια κουταλιά της σούπας.

[Σούσια]

Σούσια, υπογράψτε αυτό που κάνατε χωρίς καρύδα

Ήδη μεταφέρα, λοιπόν, αυτό συνέβη


Κοντό, μόνο 3 cm, βαρύ και λιπαρό. Νομίζω ότι αυτό οφείλεται στα καρύδια, έχω καρύδια, πήρα μισό ποτήρι (στο σύνολό του) τρίβεται σε τρίφτη. Πήρα ξινή κρέμα από έναν γείτονα, το ανάμιξα με ζάχαρη και το χρίσω στην κορυφή.
Μου άρεσε πολύ η γεύση, πλούσιο καρύδι, με μια ελαφριά νότα παπαρούνας. Ίσως την επόμενη φορά που θα δώσω λιγότερα ξηρούς καρπούς και περισσότερη σκόνη ψησίματος, έριξα σε 2 κουταλάκια του γλυκού, επίσης δεν κατάλαβα πόσο υπάρχει σε αυτήν την τσάντα σύμφωνα με τη συνταγή.

Η παπαρούνα μου.
Ψήθηκε σύμφωνα με την αρχική συνταγή της Sony-buxgalter.
Δηλαδή, αντί για αλεύρι - 1 ποτήρι άμυλο + 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ.
Κτύπησα τα λευκά ξεχωριστά, όπως σε ένα μπισκότο, αλλά αυτό ήταν μάταια, αφού η ζύμη ήταν υγρή και βαριά, και κάθισαν σχεδόν αμέσως. Και ίσως όχι μάταια, αν δεν είχε κτυπηθεί χωριστά, θα ήταν ακόμη χαμηλότερο.
Το ύψος του κέικ μου ήταν 5 cm - δεν θα είναι αρκετό ...
Συμπέρασμα - 1 ώρα. μεγάλο. η σκόνη ψησίματος είναι πολύ χαμηλή για αυτήν τη συνταγή.
Την επόμενη φορά θα βάλω 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.
Ψήθηκε για 60 + 20 λεπτά. Πασπαλισμένη με σαντιγύ, ξινή σοκ. γλάσο + πασπαλίζουμε "Snow Queen".

Νόστιμο, αλλά συγκεκριμένο ...

Η ερώτησή μου είναι: πώς να αλέθω τους σπόρους παπαρούνας και πρέπει να το αλέσω;
Γειώνω σε ένα μύλο καφέ ...

[αλόωνα]

αλόωνα, πρέπει να αλέσετε την παπαρούνα ... την αλέθω σε μύλο καφέ. Και έχετε μια συγκεκριμένη γεύση, πιθανότατα, λόγω του αμύλου.

[Γκάσα]

Γκάσα, όχι, όχι, δεν καταλαβαίνεις, τη συγκεκριμένη γεύση καρύδας + παπαρούνας.
Και δεν υπάρχει επίγευση αμύλου. Πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο!
Θα το κάνω στο μέλλον, και με άμυλο (έχω άμυλο καλαμποκιού), μόνο θα βάλω περισσότερη σκόνη ψησίματος.

[Γκάσα]

Γκάσατρέχει με μια αναφορά για την τούρτα.



Πρώτον, ο καθένας λατρεύει το ψήσιμο με παπαρούνες, δεύτερον, η καρύδα σχεδόν δεν είναι αισθητή εκεί (σχεδόν κανείς δεν της αρέσει) και αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία να την απορρίψει, και τρίτον είναι πολύ γρήγορα και εύκολα ζυμώνονται και φτιάχνονται.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!

Απλά ξινή κρέμα με ζάχαρη - σπιτική επιλογή

Για την υγεία σας, Λίκα!