Bork X500. Γαλλικό ψωμί για τη μηχανή ψωμιού

Bork X500. Γαλλικό ψωμί για τη μηχανή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζεστό νερό	1η + 3 / 4η
Αλεύρι σίτου	4ος
Φυτικό λάδι	2ος. μεγάλο.
Αλας	2 ώρες μεγάλο.
Ζάχαρη	4ος. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	2.5 ώρες μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε νερό, λάδι. Κοσκινίστε το αλεύρι. Αλάτι και ζάχαρη σε διαφορετικές γωνίες. Κάντε ένα λακκάκι στο κέντρο του αλευριού και προσθέστε μαγιά. Πατάμε το start και μετά από 3,5 ώρες βγάζουμε. Ψύξτε σε σχάρα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

900γρ.

Ώρα προετοιμασίας:

3,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

γαλλικό ψωμί

Καλημέρα, sergus.
Αυτό είναι ίσως το πρώτο σας ψωμί. Υπάρχουν κανόνες για τη δημοσίευση συνταγών στον ιστότοπό μας. Παρακαλώ διαβάστε τα. Στη συνταγή ψωμιού, πρέπει να υπάρχει μια γενική φωτογραφία του ψωμιού και σε μια ενότητα.
Και παρακαλούμε να είστε ευγενικοί για να αναφέρετε το όνομα της μηχανής ψωμιού σας. Στην Panasonic το πρόγραμμα "Γαλλικό ψωμί" - 6 ώρες.
Καλή τύχη στο ψήσιμο!

Έχω εισαγάγει το όνομα της μηχανής ψωμιού, αλλά δεν μπορώ να δημοσιεύσω τη φωτογραφία, αν και η φωτογραφία είναι όλη εκεί και στην περικοπή επίσης. Πείτε μου παρακαλώ πώς να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία;

[Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία στο μήνυμά σας]

Έχω εισαγάγει το όνομα της μηχανής ψωμιού, αλλά δεν μπορώ να δημοσιεύσω τη φωτογραφία, αν και η φωτογραφία είναι όλη εκεί και στο κόψιμο επίσης. Πείτε μου παρακαλώ πώς να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία;

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία στο μήνυμά σας

Εάν δεν μπορείτε να εισαγάγετε μια φωτογραφία, δημοσιεύστε τους συνδέσμους εδώ, θα δω ποιος είναι ο λόγος

Ευχαριστώ όλους τους συναδέλφους μου-αρτοποιούς που είμαι προσεκτικός και μου θυμίζει πώς να τοποθετώ σωστά τις συνταγές

Φτιάχνουμε ένα φόρουμ για τους εαυτούς μας, ΒΟΗΘΕΙΑ ΚΑΘΕ ΑΛΛΟ ΨΗΜΙ

Και σήμερα έψησα αυτό το γαλλικό ψωμί. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και η κρούστα είναι τόσο τραγανή. Είναι αλήθεια, στην αρχή πρόσθεσα πολύ αλεύρι, πιθανώς για ένα ποτήρι, έτσι ώστε τα μπλοκ να μην ανεβαίνουν στον τοίχο. Νόστιμο ψωμί.

Γειά σου! ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Νόστιμο ψωμί !!!! Κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, σε όλους αρέσει πολύ !!!!

Bork X500. Γαλλικό ψωμί. Συστατικά
Ζεστό νερό 1ο + 3 / 4ο ....
Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 900g.

Συγγνώμη για τις ανόητες ερωτήσεις, παρακαλώ. "Δεν είμαι μάγος που απλά μελετώ". Αλλά: 1ο + ... είναι τα κύπελλα μέτρησης του Bork;
900 γρ. - Υπάρχει τόσο βάρος στην εγκατάσταση; Ή επιλέξτε 1 κιλό.

Έφτιαξα αυτό το ψωμί. Την πρώτη φορά που ο θόλος έπεσε απελπιστικά, στη μέση το ψωμί είναι χαλαρό, σχεδόν άδειο, παρά το γεγονός ότι πρόσθεσα περίπου ένα ποτήρι αλεύρι. Τη δεύτερη φορά το έκανα στην κύρια λειτουργία, εξωτερικά όχι κακό, αλλά πολύ πυκνό και καταρρέει. Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει ακόμα ... Δεν έβγαλα τις φωτογραφίες, γιατί ήμουν αναστατωμένος και τις ξέχασα.

Και το ψωμί μου αποδείχθηκε κανονικό, αλλά εξακολουθεί να μου φαίνεται ότι δεν ανέβηκε εντελώς και δεν είναι πολύ πορώδες.

για το γυαλί - Νομίζω ότι εννοώ το γυαλί μέτρησης Bork. Και σε βάρος του βάρους, στον κατασκευαστή ψωμιού μου υπάρχει μια διαίρεση 900 γραμμαρίων.

Γεια σας, μπορείτε να μου πείτε πώς να προσθέσετε τα συστατικά σε ένα ποτήρι μέτρησης στο βαμβάκι BORK X500;

Γειά σου! Έχω HP από την China Vitek. Δεν υπάρχει βιβλίο συνταγών. Βοηθήστε να βρείτε συνταγές. Έχω ήδη φτιάξει τη συνταγή σας τρεις φορές. Για μένα, όλα λειτούργησαν, αλλά έπεσαν. Ψήνεται μέσα, μυρίζει λίγο μαγιά. Τη δεύτερη φορά μείωσα τη μαγιά κατά 0,5 κουταλιές της σούπας. Μυρίζει ακόμα σαν μαγιά, αλλά έπεσε λιγότερο.

Παρόλα αυτά, κάποιος μου λέει, τι γυαλιά;

Παρόλα αυτά, κάποιος μου λέει, τι γυαλιά;

Ακόμα, ας πούμε, κοιτάξτε εδώ. Ποιος είναι ο όγκος ενός φλυτζανιού μέτρησης (φλιτζάνι) στη μηχανή ψωμιού σας; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

ψημένο ψωμί όλες οι μετρήσεις γίνονται με ένα ποτήρι 200 ​​γρ. και κουταλιές της σούπας και κουταλάκια του γλυκού, ψωμί 1 κιλό, αποδείχθηκε τέλειο, όλα ψήθηκαν, τα παιδιά έφαγαν το ίδιο το ψωμί χωρίς τίποτα ... έτσι έψαχνα για μια εξαιρετική συνταγή για πολύ καιρό στο hl. Συνταγή Moulinex - και τώρα βρήκα ευχαριστώ

Και πώς μπορείτε να μετρήσετε τα γραμμάρια και ml υγρού; Έχω μια κλίμακα. Και δεν υπάρχουν αντικείμενα μέτρησης και ένα κουτάλι.

πώς να μετρήσετε γραμμάρια και ml υγρού

Ποσότητα βασικών συστατικών σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και κουτάλια μέτρησης

Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών

Για βοήθεια σε συνεχή βάση ενότητα ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" και ειδικά τα MASTER CLASSES για ζύμωση ζύμης (BOLS)

420 γραμμάρια αλεύρου και 250 ml νερού. Το Kolobochk είναι ένα απλό πρότυπο. Τώρα περιμένω το ψωμί μου. Δεν ψήνω στο Bork γιατί δεν λειτούργησε. Μόνο Πάσχα κέικ. Με τον Panasik δούλεψε κάπως αμέσως. Αλλά τον πήγε σε ένα μέρος όπου το χειμώνα δεν μπορούσε να φέρεται ψωμί λόγω χιονοπτώσεων. Και έμεινε με τον Bork. Μαθαίνω.

Και έμεινε με τον Bork. Μάστερ

Καλή δουλειά! Το φόρουμ διαθέτει αρκετές συμβουλές για το ψωμί, θα μάθετε

[Nasturcia]

Nasturcia, γεια, λάβατε αυτή τη συνταγή στο Bork;

Ναι φυσικά!

Ναι φυσικά!

Χρησιμοποιήσατε όλοι μια συνταγή; Τόση μαγιά

Ξεκίνησα το μισό μέρος της ποσότητας νερού και αλευριού που έγραψα. Κατά συνέπεια, μαγιά 1-1,5 κουταλάκια του γλυκού.

Παρακαλώ πείτε μου ότι είναι γρήγορη δράση μαγιά εντάξει;