Kulich "Τρυφερότητα" σε μαγιά χωρίς μαγιά

Θα ψήσω αύριο ή μεθαύριο, στη Ραδονίτσα. Για αναψυκτικά και για εμάς να φάμε, διαφορετικά ο σύζυγος ανοίγει το κουτί την προηγούμενη μέρα και: "Και τι, αυτό είναι το τελευταίο;" Σαν να αναπαράγονται εκεί! Γενικά, όχι γεμάτο
Λοιπόν, μια έκθεση φωτογραφίας από εμένα)))

Καλή μέρα! Παρακαλώ πείτε μου, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ με μαγιά σίκαλης! Θα ήθελα να δοκιμάσω, αλλά έχω μόνο μαγιά σίκαλης.

Παρακαλώ πείτε μου, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ με μαγιά σίκαλης! Θα ήθελα να δοκιμάσω, αλλά έχω μόνο μαγιά σίκαλης.

Θα ήταν καλύτερα να το υπερβάλλετε για σιτάρι σε δύο φορές, θα χρειαστούν μόνο 3-6 ώρες.
Τώρα φτιάχνω ακόμη και ψωμί σίκαλης στη σίτα, μου άρεσε πολύ περισσότερο από τη σίκαλη.
Τα κέικ μαγιάς είναι λίγο πιο ευάερα από τα κέικ μαγιάς.

[Έλον]

Έλον, και ψήθηκε για τη Ραδονίτσα. Μόνο με τη μορφή cupcakes (σε μεταλλικές σοβιετικές κυματοειδείς μορφές). Το αποτέλεσμα με ευχαρίστησε ξανά. Όχι μια ρωγμή, ούτε ένας διακόπτης. Όλες οι "στέγες" είναι στη θέση τους.
Ενα προς ένα. Εδώ είναι μια καλή συνταγή που μιλά από μόνη της.
Pasiba-ah-ah, ωχρό.

Όπως υποσχέθηκε))) Εδώ αποδείχθηκε ένα μέρος. Είναι αλήθεια ότι θα μπορούσε να αποσυντεθεί σε περισσότερες μορφές. Σηκώθηκαν δυνατά και τα καπάκια σχίστηκαν λίγο.

Τεχνίτες και βιοτέχνες, πες μου πόσα κέικ θα βγουν από αυτήν την ποσότητα ζύμης;
Ή μάλλον, όχι ακόμη και έτσι ...
Έχω 4 καλούπια χαρτιού, που είναι d = 110 mm, και χρειάζομαι τέσσερα τέτοια μικρά κέικ. Πόσο βάρος δοκιμής χρειάζομαι; Λοιπόν, τουλάχιστον περίπου ... Αυτό που αναφέρεται στη συνταγή, για μένα προφανώς πολλοί Kulichi δεν έχουν ψηθεί ποτέ (στη ζωή μου), δεν μπορώ καν να φανταστώ τι πρέπει να επικεντρωθώ για να πάρω το σωστό ποσό

Εντάξει, θα απαντήσω στον εαυτό μου)))
Το καλούπι d = 110 περιέχει περίπου 300 γραμμάρια κέικ. Το τεστ βγήκε για μένα περίπου 1,5 κιλά, δηλαδή στο τέλος υπήρχαν πέντε κέικ)

Έψησα τη σίκαλη σίκαλης χωρίς υπερβολική σίτιση - για μένα, είναι τόσο υπέροχο, το άρεσε και στην οικογένεια)
Και έκανα επίσης προσαρμογές - δεν έβαλα ρούμι (δεν χρησιμοποιώ κατ 'αρχήν αλκοόλ), από μπαχαρικά μόνο βανιλίνη, σταφίδες και λίγο ζαχαρωμένο φλούδα πορτοκαλιού. Τα κέικ είναι τα πιο τρυφερά, αρωματικά, όχι ζαχαρούχα - νόστιμα
(το λούστρο στη φωτογραφία - μερικές από τις τσάντες, ήταν κοντά, οπότε πήγε σε δράση)

Σε γενικές γραμμές, για τη συνταγή - τόξα και ευχαριστώ