Μαριναρισμένη πέρκα στο κρασί (Brand 37502)

Μαριναρισμένη πέρκα στο κρασί (Brand 37502)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Σκαρφαλωμένη πέρκα	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	4 πράγματα.
Σκόρδο	2 δόντια.
Ξηρό λευκό κρασί	400 ml
Νερό	200 ml
δάφνη	3 τεμ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Pike perch (έχω 2 μικρά) κομμένα σε μερίδες. Αλάτι, πιπέρι και αφήστε το για τουλάχιστον 30 λεπτά. Το αφήνω σε ένα δοχείο κενού για μια νύχτα.
• Κόψτε 2 κρεμμύδια σε δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι στη λειτουργία ψησίματος έως ότου είναι διαφανές για 5 λεπτά.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, κρασί, νερό, λαβρούσκα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
• Προσθέστε ψάρια. Επάνω με 2 κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια. Λειτουργία κατάσβεσης 1 ώρα.
• Συνιστάται να σερβίρεται την επόμενη μέρα.
• 
• Πολύ αρωματικό και γευστικό !!! Συνιστώ!!

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο "Μοναστική κουζίνα"

σούπερ! υπέροχος!

Mistletochka σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για νόστιμα πέρκα, το έκανα στο φούρνο, οι απροσδόκητοι επισκέπτες τολμούσαν τα πάντα, δεν υπήρχε τίποτα

[Olesya]

Olesya, πολύ ορεκτικό !!! Χαίρομαι που μου άρεσε !!