Κοτόπουλο με πατάτες ψημένες στο φούρνο εξ ολοκλήρου από την ταινία "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Κοτόπουλο με πατάτες ψημένες στο φούρνο εξ ολοκλήρου από την ταινία "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μία κότα	1 κιλό
πάπρικα
άλας
σκόρδο	2 κεφαλές
τζίντζερ
μαύρο πιπέρι
Γιαβολί	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Amelie Le fabuleux destin d`Amelie Poulain
• Γερμανία, Γαλλία, 2001
• Σκηνοθέτης Jean-Pierre Jeunet
• Ηθοποιοί Audrey Tautou, Mathieu Kassowitz, Rufus, Dominique Pignon
• Για αρχή, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στα κομμάτια της ταινίας τους…. Πως? Για να μεταφέρω αυτήν την ιστορία για ένα κοτόπουλο όσο το δυνατόν πιο νόστιμο. Κατά τη γνώμη μου, δεν απαιτείται μάστερ τάξη. Μια αξεπέραστη στιγμή: "... και απολαμβάνει να επιλέγει ένα ζεστό σκελετό κοτόπουλου με τα δάχτυλά του, ξεκινώντας από την ουρά ..."
• 
• Το "Amelie", επαναλαμβάνω, είναι μία από αυτές τις ταινίες που μπορούν να προβληθούν πολλές φορές. Χωρίς μαγεία, αλλά υπέροχο. Κατά ειρωνικό τρόπο (θυμηθείτε πώς η Amelie φώναξε και έτρωγε μπροστά από την τηλεόραση, προσποιούμενη ότι είναι πριγκίπισσα Νταϊάνα), αλλά δεν προκαλούσε ένα φρυγανισμένο χαμόγελο. Μια ταινία που πρέπει να παρακολουθείται με μια άθλια διάθεση για να κατανοήσει το αδιαμφισβήτητο της ομορφιάς της ζωής, ή σε καλή διάθεση να συνειδητοποιήσει: όλα πάνε όπως πρέπει. Η ήπια και "χαριτωμένη" μουσική του Yann Tiersen προσέθεσε μόνο την λεπτή ατμόσφαιρα και τον γαλλικό χαρακτήρα στο "Amelie". Τώρα πρέπει να επιστρέψετε σε μια νόστιμη και εντελώς νέα συνταγή.
• 
• 1. Μούσκεμα με αλατούχο διάλυμα ... Τι κάνει; Εάν μουλιάσετε ένα κοτόπουλο σε αλατούχο διάλυμα στο ψυγείο (1/2 φλιτζάνι αλάτι σε 2 λίτρα νερό) για τουλάχιστον 1 ώρα ή το πολύ 5 ώρες, θα πάρετε ένα πολύ ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο. Μετά το μούλιασμα, ξεπλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε καλά.
• 2. Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε τις σε μεγάλες σφήνες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε ένα ταψί. Βάλτε τα σκελίδες σκόρδου εκεί (ακριβώς στη φλούδα). Τα κομμάτια σκόρδου όχι μόνο δίνουν στο κοτόπουλο μια υπέροχη γεύση, αλλά απορροφούν επίσης το υπερβολικό λίπος.
• 3. Τρίψτε το κοτόπουλο με μπαχαρικά, πιπέρι και αλάτι. Τρίψτε όχι μόνο στο εξωτερικό, αλλά και μην το ξεχνάτε στο εσωτερικό.
• 4. Βάλτε μικρά μήλα μέσα στο κοτόπουλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες ...)
• 5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας βότανα.
• 6 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 * C. Τώρα απλώς στείλτε το κοτόπουλο στο φούρνο και προσέξτε! Ανοίγω περιοδικά την πόρτα και ρίχνω το χυμό λίπους από ένα κουτάλι ... στις πατάτες και στο κοτόπουλο. Το κάνω πολλές φορές. Για να ελέγξετε αν η κατακόκκινη ομορφιά μας είναι έτοιμη - τρυπήστε τη με ένα μαχαίρι και εάν ο χυμός που βγαίνει είναι καθαρός - το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Και μετά μπορείτε να το κρατήσετε μέχρι να ροδίσει ...
• Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι τόσο τρυφερό νόστιμο κρέας όσο και ένα πλούσιο, όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο. Αυτά τα δύο προϊόντα λειτουργούν καλά μαζί και οι χρόνοι μαγειρέματος είναι περίπου οι ίδιοι. Τώρα λοιπόν το μόνο που μένει είναι να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί υπέροχα σε ένα πιάτο.
• 
• 
• Και εδώ είναι αυτό το πολυαναμενόμενο κομμάτι, μου αρέσει η «ευθραυστότητα» εκεί. Ως παιδί, πάντα έπαιρνα ένα τέτοιο κομμάτι ... Και τώρα τα παιδιά μου ζητούν ... Επίσης αναμνήσεις από την παιδική ηλικία.
• 
• 

τόσο νόστιμο χωρίς εγγραφή. Σίγουρα θα προσπαθήσω)))

Anya, για την υγεία σου !!!

Η Νατάσα έχει ένα κοτόπουλο στο φούρνο. Μόνο αποφάσισα να αντικαταστήσω τις πατάτες με κολοκυθάκια. : girl_red: Θα τα βάλω σε μισή ώρα μετά το κοτόπουλο .. Για να πω, η καλοκαιρινή έκδοση του πιάτου σας

τι αξιαγάπητο !!! Σίγουρα θα το μαγειρέψω !!! Σε σελιδοδείκτες !!!

[Ενα]

Ενα, πες μου ότι ήταν νόστιμο με τα κολοκύθια; Δεν είναι πολύ υγρό;

Ματίλντα , χαίρομαι που η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα.

Νατάσα, όλα ήταν καλά και νόστιμα. Δεν πρόσθεσα αμέσως τα κολοκυθάκια, αλλά μισή ώρα μετά το μαγείρεμα του κοτόπουλου.Τους πασπαλίζω με βότανα και τα ποτίζω επίσης με χυμό.
Όλοι τολμούσαν τόσο γρήγορα που δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία αυτής της δουλειάς.
Αλλά νομίζω ότι θα το μαγειρέψω περισσότερες από μία φορές. Επομένως, οι εικόνες είναι πίσω μου)))

Αχ, με κολοκύθια με βότανα ... και τι χρησιμότητα !!!