Κοτόσουπα με συκώτι και κρουτόν

Κοτόσουπα με συκώτι και κρουτόν

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κοτόπουλο μπουλόνι	2 σελ.
Συκώτι κοτόπουλου	200 γρ.
Πατάτα	2 τεμ.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Για σπιτικά ζυμαρικά
Αυγό	1 Η / Υ.
Αλας	πρέζα
Αλεύρι	Πόσο θα πάρει
Τηγάνι
Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε ζωμό κοτόπουλου.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη ζυμαρικών, αφήστε την να ξεκουραστεί και ξεδιπλώστε σε λεπτή στρώση. Όταν στεγνώσει λίγο - κόψτε σε μεγάλες λωρίδες πλάτους 4-5 cm. Τοποθετήστε τα το ένα πάνω στο άλλο και κόψτε σε πολύ λεπτά ζυμαρικά.
• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι. Προσθέστε ψιλοκομμένο συκώτι κοτόπουλου, τυλιγμένο σε αλεύρι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
• Βάζουμε ψιλοκομμένες πατάτες και σπιτικά ζυμαρικά στο βραστό ζωμό. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε το ψητό με συκώτι σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει και σβήστε.
• Όταν σερβίρετε, προσθέστε με κρουτόν σίκαλης, τριμμένο σκόρδο και πράσινα κρεμμύδια.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σούπα

Αυτό το IRRkin "Three crusts of bread" ήρθε στο μέρος!

Αυτό το IRRkin "Three crusts of bread" ήρθε στο μέρος!

Νατάσα, η σούπα δεν είναι τίποτα, νόστιμο! Μπράβο!

[IRR]

IRRΣυγγνώμη, ξέχασα να αναφέρω ότι η κρούστα είναι από τη συνταγή σας! GenyaF, ευχαριστώ που μας ζητήσατε.

Νατάσα, η σούπα δεν είναι τίποτα, νόστιμο! Μπράβο!

Ευχαριστώ! Χαίρομαι που σας άρεσε! Προσπάθησα να