Capelin σε κτύπημα

[MOYVA]

Capelin σε κτύπημα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
καπελίν	500γρ
για κτύπημα
αυγό	2 τεμ.
γάλα	135γρ
αλεύρι σίτου	135γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• το αγαπημένο μας πιάτο της οικογένειας είναι εμποτισμένο με ψάρια, όλα μαζί - ααααα, όπως, στην Οδησσό, σε ένα καφέ στην ακτή !!
• φλούδα καπελάνου, έντερο
• 
• ετοιμάστε το κτύπημα. ανακινήστε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά. ρίχνουμε γάλα, ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει, αλατίζουμε και πιπέρι. η ζύμη θα είναι παχιά ξινή κρέμα
• 
• ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, βουτάμε τις ουρές του ψαριού στο κουρκούτι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κατσαρόλα

Σημείωση

MOYVA - θαλασσινά ψάρια. Μήκος έως 20 cm, βάρος 25-35 g. Το σώμα είναι επιμήκης, εμφανής άξονας, καλυμμένη με εύκαμπτες κλίμακες. Η πλάτη είναι σκοτεινή, οι πλευρές και η κοιλιά είναι ασημί.

Το Capelin ζει στις λεκάνες των ωκεανών του Ατλαντικού και του Ειρηνικού. Αντικείμενο αλιείας. Τα φρέσκα ψάρια μυρίζουν σαν φρέσκα αγγούρια.

Στην πώληση το καπελάνο αποξηραμένο, ζεστό και κρύο καπνιστό, κονσερβοποιημένο (καπνιστά σε λάδι), φρέσκο ​​κατεψυγμένο και ειδικό κονσερβοποιημένο αλάτι. Τα φρέσκα κατεψυγμένα ψάρια τηγανίζονται καλύτερα. Διακρίνετε μεταξύ τύπων καπελάνων άνοιξη και φθινοπώρου, που διαφέρουν σε περιεκτικότητα σε λιπαρά (την άνοιξη 7,1%, το φθινόπωρο 18%).

Λούντικ, κοίτα! και για το ανάχωμα και για τη μυρωδιά των ψαριών και για σημαντικές και καλές γάτες πίσω από τις πλάτες των ψαράδων, όπως η Yulia biobalast. ήρθε το καλοκαίρι, το καλοκαίρι, μπορώ να μυρίσω το παχύ άρωμα λιλά που εξασθενεί στο Σάλτσμπουργκ

Α-ααααα! 🔗

Πώς μπορείτε να το κάνετε αυτό για τη νύχτα!

Όμορφη γυναίκα ... Δεν ήξερα τι είναι στη φύση ... Είναι αλήθεια, σερβίρουν σε ένα καφέ στην Οδησσό; Νιώθω ότι το παιδί πήγε μάταια στην Οδησσό.

[Ίκρα]

Ίκρα, Ήρα, αυτός είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο τρώμε καπελίν στην οικογένεια .. Ήμουν πολύ έκπληκτος που έμαθα ότι πολλοί δεν το κάνουν αυτό. νόστιμα πολύ άσχημα, φυσικά, αλλά νόστιμα ..

Μόλις έφαγα ένα τέτοιο ψάρι στη θάλασσα .. αλλά δεν θα πω αν ήταν στην Οδησσό ή οπουδήποτε αλλού. αλλά από διάθεση - έτσι στην Οδησσό

Λοιπόν, τώρα θα τρώμε πάντα έτσι. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Σύρθηκε μακριά. σε ένα λαγούμι 🔗

Η συνταγή είναι σχεδόν Μαύρη Θάλασσα, το καπελάνο είναι ένα ψάρι ωκεανού. Και ποια είναι η διαφορά, είναι ακόμα νόστιμο!

Οποιοδήποτε ψάρι μπορεί να είναι. Είναι ακριβώς εκείνοι που ζουν δίπλα στη θάλασσα ή τη λίμνη, το ποτάμι ...
Δεν ξέρω πραγματικά πώς να κοιμηθώ τώρα. Υποψιάζομαι ότι αυτό το ψάρι είναι σαν σπόροι, ανεξάρτητα από το πόσο κι αν κάνετε, όλα θα είναι μικρά.

[Μέρι]

Μέρι, σταθερό

[Mademoiselle IRR]

Δεν ξέρω πραγματικά πώς να κοιμηθώ τώρα. Υποψιάζομαι ότι αυτό το ψάρι είναι σαν σπόροι, ανεξάρτητα από το πόσο κι αν κάνετε, όλα θα είναι μικρά.

Irisha, καλύτερα ξαπλώστε πριν είναι πολύ αργά, αλλιώς θα είναι σαν Mademoiselle IRR έμεινε το σύνθημα - δεν κοιμήθηκε εγκαίρως - υπερφαγία !!

ξέρετε, ναι, όπως οι σπόροι, χτυπάτε το ένα μετά το άλλο. στην ίδια θέση, στην πραγματικότητα, μόνο μια κορυφογραμμή των οστών. και ακόμη και τότε - όλα μου τρώνε μαζί του, είμαι μόνος μου

αλλά είναι επίσης θρεπτικό, ενώ το καπελάνο είναι γενικά λιπαρό, αλλά σε ζύμη, έτσι ώστε δύσκολα να σηκωθείτε πεινασμένοι από το τραπέζι

Θα σας πω, στην Οδησσό, το πρώτο ψάρι που ζυγίζει είναι το λεγόμενο λουκάνικο, όπως και μια παπαλίνα, επίσης αντσούγια. Μόνο το πιάνουν όλο και λιγότερο τα τελευταία χρόνια και γίνεται όλο και μικρότερο. Έτσι το αλάτισαν, το τηγανίζουν και το βράζουν. Επιπλέον, το πιο νόστιμο είναι το παράκτιο, από τα βάθη δεν είναι το ίδιο.
Η μαμά ζει δίπλα στη θάλασσα από το 1985, κάποτε είχε ιχθυοτροφείο, έβαζαν δίχτυα το βράδυ, έβγαλαν το αλίευμα νωρίς το πρωί και η κύρια δράση ξεκίνησε - οι ψαράδες κάθισαν στο sho που είχε ποδήλατο, μοτοσικλέτα και μετέφεραν τα ψάρια γύρω από το χωριό - εκείνα τα χρόνια, ρούβλι ανά κιλό. και οι άνθρωποι, και οι γάτες, και τα κοτόπουλα στερούνται κατώτερης ποιότητας.
Είμαι λοιπόν έθνος για κάτι, ήρθε η ώρα για τη Λιούντα να πάει στην Οδησσό

[Mademoiselle IRR]

Irisha, καλύτερα ξαπλώστε πριν είναι πολύ αργά, αλλιώς θα είναι σαν Mademoiselle IRR έμεινε το σύνθημα - δεν κοιμήθηκε εγκαίρως - υπερφαγία !!

ξέρεις, είναι ναι, όπως οι σπόροι, σπάζεις ένα προς ένα. στην ίδια θέση, στην πραγματικότητα, μόνο μια κορυφογραμμή των οστών. και ακόμα και τότε - όλα μου τρώνε μαζί του, στριφογυρίζω μόνη μου

αλλά είναι θρεπτικό, ενώ το καπελάνο είναι γενικά λιπαρό, αλλά στη ζύμη, ώστε να μην μπορείς να σηκωθείς πεινασμένος από το τραπέζι

Πράγματι, πήγα ήδη στο ψυγείο, μύρισα ένα κουτί από παπαλίνα ...
Όχι, όλα, κοιμηθείτε ... Τραγουδούμε σε ένα όνειρο 🔗

Εχ, και μου αρέσει αυτό το καπελάνο ειδικά το χειμώνα)) Όταν μπορείτε να καλύψετε τις φόρμες σας με ένα πουλόβερ και ένα γούνινο παλτό

Ωστόσο, ενεργώ μαζί της λίγο διαφορετικά. Φυσικά, το καθαρίζω. Αλάτισα και πιπέρι, έπειτα έβαλα μια συνηθισμένη καθαρή σακούλα με αλεύρι, την κούνησα μερικές φορές και όλα κατέρρευσαν ήδη. Στη συνέχεια, σε χτυπημένα αυγά και σε μια κατσαρόλα. Vkuuusnenko, έκπληκτος))
Λοιπόν, εδώ είναι η περίπτωση, όπου κάτι είναι στο μέτωπο, ότι στο μέτωπο, σε κάθε περίπτωση, δεν μπορείτε να σκίσετε τον εαυτό σας μέχρι να παραμείνει μια ουρά από το τελευταίο μυχό

Θα σας πω, λοιπόν, στην Οδησσό, το πρώτο ζύγισμα ψαριών είναι το λεγόμενο λουκάνικο, όπως και μια παπαλίνα, επίσης αντσούγια. Μόνο το πιάνουν όλο και λιγότερο τα τελευταία χρόνια και είναι όλο και μικρότερο. Έτσι το αλάτισαν και το τηγανίστηκαν και το μαγειρεύουν. Επιπλέον, το πιο νόστιμο είναι το παράκτιο, από τα βάθη δεν είναι το ίδιο.
Η μαμά ζει δίπλα στη θάλασσα από το 1985, είχε ένα ιχθυοτροφείο, έβαζε δίχτυα το βράδυ, έβγαλε το αλίευμα νωρίς το πρωί και η κύρια δράση ξεκίνησε - οι ψαράδες κάθισαν στο sho που είχε ποδήλατο, μοτοσικλέτα και μετέφεραν τα ψάρια γύρω από το χωριό - εκείνα τα χρόνια, ρούβλι ανά κιλό. και οι άνθρωποι, και οι γάτες, και τα κοτόπουλα στερούνται κατώτερης ποιότητας.
Είμαι λοιπόν εθνο για κάτι, ήρθε η ώρα για τη Λιούτκα να πάει στην Οδησσό

Ahha Και κεφτεδάκια από φρέσκο ​​λουκάνικο - είναι ένα τραγούδι! Λοιπόν, όπως οι τηγανίτες, μόνο το κύριο συστατικό τους είναι αυτό το λουκάνικο

Και η ρέγγα του Δούναβη είναι μόνο η πορεία της. Όλα μπορούν να γίνουν! Αλλά τη λατρεύω ιδιαίτερα αλατισμένη, με μικρές πατάτες βραστές με βούτυρο και άνηθο

[Ίκρα]

Ίκρα, Ήρα, αυτός είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο τρώμε καπελίν στην οικογένεια .. Ήμουν πολύ έκπληκτος που έμαθα ότι πολλοί δεν το κάνουν αυτό. νόστιμα πολύ άσχημα, φυσικά, αλλά νόστιμα ..

Μόλις έφαγα ένα τέτοιο ψάρι στη θάλασσα .. απλά δεν θα πω αν ήταν στην Οδησσό ή κάπου αλλού. αλλά από διάθεση - έτσι στην Οδησσό

Δεν το έχω δει στο μενού σε καφετέριες-εστιατόρια, δεν θα ψέψω.

Αλλά στο δίκτυο "Obzhora" - σίγουρα υπάρχει (αυτή είναι μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ, όπου πωλούν με γαστρονομία).
Αλλά η τιμή που είμαι για ένα έτοιμο κιλό ψάρι είναι δέκα

[Ζέση]

Ahha Και κεφτεδάκια από φρέσκο ​​λουκάνικο - είναι ένα τραγούδι! Λοιπόν, όπως οι τηγανίτες, μόνο το κύριο συστατικό τους είναι αυτό το λουκάνικο

Ζέσηκαι τι είδους ψάρι ονομάζονται λουκάνικα στην Οδησσό; Χαμσού;

[Ζέση]

Ζέσηκαι τι είδους ψάρι ονομάζονται λουκάνικα στην Οδησσό; Χαμσού;

Nee, Hamsa είναι μια ειδική φυλή. Και το λουκάνικο ... είναι τόσο ασημί, μικρό, μοιάζει με παπαλίνα, αλλά όχι παπαλίνα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για
για 4 μερίδες

Αυτή η μερίδα για την οικογένειά μου για ένα δόντι, στο Μούρμανσκ τηγανητό 4 κιλά καπελίν για μια οικογένεια. (4 άτομα)

[Λιουδότκα]

τηγανητό 4 κιλά καπελίν για μια οικογένεια. (4 άτομα)

Αν και εκπλήσσομαι, τα περισσότερα είναι τα ίδια ...

Μόνο τώρα το κόβουμε, έως και 4 κιλά. είναι αλήθεια ...

Λιουδότκα, φαίνεται ότι όλα είναι τόσο απλά, αλλά τα είπες όλα τόσο υπέροχα και έδειξες ότι ήμουν ήδη σε ένα παπούτσι, και θα έσπευσα για το καπελάνο !!! Με τα τραγλοδύτες μου, πιθανώς λιγότερο από ένα κιλό, δεν πρέπει καν να τολμήσεις ...

καθαρό καπελάνο, έντερο

Για να εκσπάσετε ακόμη και 1 κιλό καπελάνο, πρέπει να ανεγείρετε ένα μνημείο κατά τη διάρκεια της ζωής σας! Ετσι νομίζω.

εάν το καπελάνο με χαβιάρι δεν χρειάζεται να εκσπλαχνιστεί

[Ζέση]

κορίτσια, μπορείς να τηγανίζεις έως ότου λιγότερο κατακόκκινη, προετοιμάζεται γρήγορα στο φόρουμ, πήγα στο φόρουμ για ένα λεπτό, ναι .. εδώ είναι, αποδείχθηκε μαυρισμένη

Ζέση, Λινάρι, εδώ είναι η επιλογή σε αλεύρι και αυγό, επίσης, πρέπει να δοκιμάσετε, παρεμπιπτόντως!

Κρόσικ, Innul, ας βάλουμε το δεύτερο παπούτσι το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά δεν θα σας δώσουν ψάρια σε ένα παπούτσι

Για να εκσπάσετε ακόμη και 1 κιλό καπελάνο, πρέπει να ανεγείρετε ένα μνημείο κατά τη διάρκεια της ζωής σας! Ετσι νομίζω.

ΛούσιαLyudok, ήμουν τρομερά τυχερή αυτή τη φορά !!! σχεδόν όλα τα ψάρια ήταν θείες, και με χαβιάρι - και εκεί τα πάντα είναι απλά - το κεφάλι χτυπιέται, και με όλα τα είδη των εντόσθων και καθαρό!

Αυτή η μερίδα για την οικογένειά μου για ένα δόντι, στο Μούρμανσκ τηγανητό 4 κιλά καπελίν για μια οικογένεια. (4 άτομα)

Μαριιάνα 61, καθαρίστε 4 κιλά !!! βολή !!!

όλα είναι πολύ γρήγορα, επιλέγω το καπελάνο των κοριτσιών και το εντέρου - μόνο το κεφάλι είναι γρύλος και όλες οι περιπτώσεις

ναι, έγραψα επίσης για τους φίλους μου - αυτή τη φορά είχα μόνο κυρίες, αλλά με χαβιάρι - λοιπόν, άλλο θέμα! ακόμη και στο μαγείρεμα είμαστε καλύτεροι από τους κυρίους

Ahha Και κεφτεδάκια από φρέσκο ​​λουκάνικο - είναι ένα τραγούδι! Λοιπόν, όπως οι τηγανίτες, μόνο το κύριο συστατικό τους είναι αυτό το λουκάνικο

Εδώ! Αυτό είναι πιθανώς!
Πριν από εκατό χρόνια .......... ξεκουράστηκε στην Οδησσό, έζησε στην περιοχή του Big Fountain, δεν θυμάμαι τον σταθμό ............ καλά, αυτό δεν είναι το σημείο ....... .......
Η οικοδέσποινα μας φέρεται σε τέτοια κοτολέτες τηγανιτών. Ήταν φτιαγμένα από μικρά ψάρια, σχισμένα σε ένα μπολ έτσι ... βίαια σε μικρά κομμάτια ...
Δυστυχώς, δεν ξέρω τι είδος ψαριού ήταν, αλλά θυμάμαι αυτά τα κοτολέτες μέχρι σήμερα.
Οι επαναλαμβανόμενες προσπάθειες εφαρμογής και επανάληψης δεν έχουν στεφθεί με επιτυχία ............

[Κρόσικ]

Κρόσικ, Innul, ας βάλουμε το δεύτερο παπούτσι το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά δεν θα σας δώσουν ψάρια σε ένα παπούτσι

Εκδόθηκε Λιουκούκ, αν και σε δύο παπούτσια, έως και 860 γραμμάρια, σκέφτηκα ... είναι αρκετό μισό και μισό μέρος κτύπημα ή διπλό ζύμωμα;

είναι καλό που σου δόθηκαν

κτύπημα, νομίζω, και ένα μόνο είναι αρκετό .. κάντε όπως στη συνταγή - για 2 αυγά, θα πρέπει να είναι αρκετό

Nee, Hamsa είναι μια ειδική φυλή. Και το λουκάνικο ... είναι τόσο ασημί, μικρό, μοιάζει με παπαλίνα, αλλά όχι παπαλίνα.

Και όχι σκουμπρί;

Εδώ! Αυτό είναι πιθανώς!
Πριν από εκατό χρόνια .......... ξεκουράστηκε στην Οδησσό, έζησε στην περιοχή του Big Fountain, δεν θυμάμαι τον σταθμό ............ καλά, αυτό δεν είναι το σημείο ....... .......
Η οικοδέσποινα μας φέρεται σε τέτοια κοτολέτες τηγανιτών. Ήταν φτιαγμένα από μικρά ψάρια, σχισμένα σε ένα μπολ έτσι ... βίαια σε μικρά κομμάτια ...
Δυστυχώς, δεν ξέρω τι είδος ψαριού ήταν, αλλά θυμάμαι αυτά τα κοτολέτες μέχρι σήμερα.
Οι επαναλαμβανόμενες προσπάθειες εφαρμογής και επανάληψης δεν έχουν στεφθεί με επιτυχία ............

Σίγουρα, αυτά ήταν κεφτεδάκια από φρέσκα λουκάνικα (πωλούν επίσης ελαφριά αλατισμένα λουκάνικα).

Και δεν υπάρχει μυστικό στο μαγείρεμα. Δεν θα πω τις ακριβείς αναλογίες, έχω πάντα τα πάντα "από το μάτι".
Κάνετε τη ζύμη, όπως για τηγανίτες, αλλά όχι γλυκό, και λιγότερο αλεύρι, φυσικά - φυσικά αλάτι και πιπέρι, στέλνετε το αποφλοιωμένο λουκάνικο εκεί, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο και, στη συνέχεια, να προσθέσετε ένα κουτάλι στο τηγάνι - και όλη την επιχείρηση

Και όχι σκουμπρί;

Βρήκα μια φωτογραφία αυτού του πολύ «λουκάνικου» στο Διαδίκτυο χθες, όπου το ονόμασαν στρατηγικό προϊόν της Οδησσού και δεν μου επιτρέπετε να αντιγράψετε ή να επικολλήσετε

Λοιπόν, αντιμετώπισα ακόμα την αντιγραφή, αλλά δεν μπορούσα να το εισαγάγω))

Θα πρέπει να πάω στο Privoz αύριο))

Και κόβοντας ... αυτό το καπελάνο, αυτό το λουκάνικο, ότι με χαβιάρι, που χωρίς - είναι στοιχειώδες
Πιέζετε με ένα μαχαίρι κοντά στα βράγχια, αλλά όχι μέχρι το τέλος, δεν κόβετε, αλλά σύρετε τα έντερα. Τότε αυτό το γάλα, το χαβιάρι παραμένει μέσα.

Ουάου, τους έκοψα, το καπελάνο, τα λουκάνικα δεν αγοράζω λιγότερο από 1,5 κιλά κάθε φορά)

Διαβάστε ξανά τον εαυτό μου ... καθαρό Jack the Ripper

αυτή?

Δεν έχουμε αυτά τα λουκάνικα, γιατί αυτό είναι το Yandex!

"Abrau tulka (λουκάνικο)

Το Abrau tulka (λουκάνικο) είναι ένα ψάρι που ζει κυρίως στην Αζοφική και τη Μαύρη Θάλασσα. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά εμπορικά ψάρια. Είναι ένα μικρό ψάρι, το ύψος του σώματος είναι μέσο, ​​το ίδιο το σώμα συμπιέζεται ελαφρώς από τις πλευρές. Το κεφάλι είναι μικρό, τα μάτια είναι επίσης μικρά, οι κλίμακες ενός τέτοιου ψαριού είναι μεγάλες, όχι πυκνές. Το μέγιστο μέγεθός του είναι δεκαπέντε εκατοστά και το βάρος του είναι είκοσι πέντε γραμμάρια. Το προσδόκιμο ζωής γενικά δεν υπερβαίνει τα έξι χρόνια. Αυτό είναι ένα πολύ ενεργό και σχεδόν πανταχού παρόν ψάρι, μπορεί να ζήσει τόσο σε πηγές γλυκού νερού όσο και στις θάλασσες. Η αλιεία για την πρακτική αυτή δεν πραγματοποιείται, ωστόσο, αλιεύεται πολύ ενεργά σε εμπορικούς όγκους. Αυτό είναι ένα ψαράκι, αλλά ζει σε μικρές εταιρείες, τις περισσότερες φορές, όχι περισσότερο από έξι, οκτώ άτομα σε ένα σχολείο.

Τα θηλυκά και τα αρσενικά διαφέρουν μεταξύ τους, κυρίως σε μέγεθος, κατά κανόνα, τα θηλυκά είναι πολύ μεγαλύτερα. Αυτά τα ψάρια φτάνουν στη σεξουαλική ωριμότητα όταν μεγαλώνουν έως και πέντε εκατοστά. Είναι πολύ εύφορα, για ένα ωοτοκία το θηλυκό είναι ικανό να γεννήσει έως και τριάντα χιλιάδες αυγά. Η ρίψη των αυγών εμφανίζεται σε διάφορα στάδια. Η ανάπτυξη των αυγών συμβαίνει αρκετά γρήγορα, ανάλογα με τη θέση της δεξαμενής, έτσι σε ζεστό νερό, τα τηγανητά εμφανίζονται την τρίτη ημέρα, σε δροσερό νερό - την τέταρτη. "

Μαύρη Θάλασσα Azov sprat, λουκάνικο (τοπικό)

και εδώ είναι δίπλα στο hamsichka, για σύγκριση

και εδώ είναι δίπλα στο hamsichka, για σύγκριση

Είναι, είναι τα περισσότερα))

Είναι, είναι τα περισσότερα))

Θέλω να πάω στην Οδησσό !!!

[Λούσια]

Λούσια, ας πάμε μαζί !!!

Μόλις φτάσω από το Χάρκοβο, θα ετοιμαστούμε ...

Θέλω επίσης να πάω στην Οδησσό !!!!! Δεν ήμουν εκεί όλη μου τη ζωή ...

Και τι σας εμποδίζει να έρθετε στην Οδησσό;

Παρθένο, μην με πιστέψεις, καθαρίζω κάπως ένα ολόκληρο κουβά με λουκάνικο! Τότε δεν μπορούσα να την κοιτάξω για μεγάλο χρονικό διάστημα

Λοιπόν, ενώ καθαρίζετε εδώ .... διαχωρίζετε το καπελάνο ... το έχουμε ήδη φάει - νόστιμο, φλοιώδες, ικανοποιητικό! Ευχαριστώ πολύ. Φωτογραφία αργότερα - τα παιδιά με σέρνουν στο δρόμο - πρέπει να περπατήσω επειγόντως!
Ευχαριστώ και πάλι, Lyudochka!

Σίγουρα, αυτά ήταν κεφτεδάκια από φρέσκα λουκάνικα (πωλούν επίσης αλατισμένα λουκάνικα).

Και δεν υπάρχει μυστικό στο μαγείρεμα. Δεν θα πω τις ακριβείς αναλογίες, έχω πάντα τα πάντα "από το μάτι".
Κάνετε τη ζύμη, όπως για τηγανίτες, αλλά όχι γλυκό, και λιγότερο αλεύρι, φυσικά - φυσικά αλάτι και πιπέρι, στέλνετε το αποφλοιωμένο λουκάνικο εκεί, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο και, στη συνέχεια, να προσθέσετε ένα κουτάλι στο τηγάνι - και όλη την επιχείρηση

Σκέφτηκα… αυτό μάλλον δεν είναι αυτό ....... γιατί δεν θυμάμαι το τεστ μέσα. Απλά κοτολέτες, ή ίσως .......... όχι ....... Δεν θυμάμαι..........
Αλλά ευχαριστώ πάντως. Θα προσπαθήσω.
PS ναι. τι θα δοκιμάσω ........... Πού να πάρω ένα λουκάνικο ..................

Και ο φίλος μου δεν καθαρίζει καθόλου, το πλένει και το τηγανίζει αμέσως, και όταν είναι έτοιμο, σκίζει το κεφάλι της μαζί με τα εσωτερικά. Λέει: "Οι άνθρωποι τρώνε παπαλίνα σε μια ντομάτα, αλλά δεν ξεφλουδίζονται καθόλου, ούτε πριν ούτε μετά, και τίποτα, κανείς δεν πέθανε." Η οικογένειά της λατρεύει το καπελάνο, τρώγεται σαν σπόροι.
Το καθαρίζω, αλλά είναι τόσο δύσκολο πράγμα που λόγω αυτού σπάνια το αγοράζω.

Μαγειρεύουμε κεφτεδάκια λουκάνικου χωρίς αλεύρι, προσθέτουμε μόνο ένα αυγό, ψιλοκομμένο άνηθο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, λίγο σκόρδο.

[Ζέση]

Ζέση, Λις, Λούσια, σας ευχαριστώ πολύ για τις άμεσες πληροφορίες σχετικά με το λουκάνικο! Δυστυχώς, δεν βρίσκεται στην ακτή μας! Ομορφιά!

Lyuda, παρακαλώ να μου μάθετε πώς να παραθέτω διαφορετικά μηνύματα σε ένα μήνυμα;

[fomca]

fomca, Svetik, για την υγεία σας!

ΜέριΌταν γράφετε μια απάντηση, όλες οι δημοσιεύσεις αυτού του θέματος κρέμονται κάτω από την απάντηση και κάθε μία από αυτές έχει μια λέξη με δυνατότητα κλικ - Απόσπασμα - επάνω δεξιά. εδώ κάνετε κλικ σε αυτό, και εισάγεται ένα απόσπασμα, και τόσες αναρτήσεις όσες θέλετε

Όπως υποσχέθηκε, με χαιρετισμούς φωτογραφιών φωτογραφία μου αναφέρετε. Συγγνώμη για τη φωτογραφία, ακριβώς κάτω από τη ζέστη - έτσι η θέα είναι λίγο εμφανής ... με μια χαρτοπετσέτα ...

τι ωραία !! Svetik, ευχαριστώ για τη φωτογραφία !! πολύ ευπαρουσίαστο - είναι σαφές ότι AHHH !!!

Φως, όχι άλλο για αύριο; είναι ακόμη πιο νόστιμα αύριο - η ζύμη γίνεται μαλακή και μμμμ ...

Παρεμπιπτόντως, ήθελα να προσθέσω την τελευταία φορά, βιάστηκα, έφτιαξα κουρκούτι για ενάμισι μερίδες για 1 κιλό ψάρι - ήταν αρκετό!

Ναι, έχω απομείνει μόνο δύο πλήρεις τρώγοντες - εγώ και ο σύζυγός μου, και οι υπόλοιποι ... για να τα τσιμπήσω τα πάντα ...