Σούρπα

Σούρπα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ουζμπεκιστάν

Συστατικά
Μερίδες αρνιού	500 γραμμάρια
Απλό νερό	περίπου 2,5 λίτρα
Φρέσκες πατάτες	4 πράγματα. μεγάλο
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ.
Φρέσκα καρότα	2 τεμ. μεγάλο
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ. μεγάλο
Πικρή κόκκινη πιπεριά	5-7 μεγάλα δαχτυλίδια
Κόλιανδρο, βασιλικό, κύμινο	1 κουτ
Φρέσκος μαϊντανός	πολύ, για να δοκιμάσετε
Κόκκινα κρεμμύδια ή λευκά κρεμμύδια σαλάτας	1 κεφάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Shurpa μαγειρεύεται καλύτερα σε καζάνι. Όμως, ανάλογα με τον χρόνο μαγειρέματος, τη σκληρότητα του κρέατος, μαγειρεύω τον ζωμό του κρέατος σε μια βραστήρα ή σε χύτρα πίεσης - με αυτόν τον τρόπο το κρέας θα μαγειρεύει πιο γρήγορα και καλύτερα μέχρι να μαγειρευτεί.
• Στη συνέχεια μαγειρεύω σε καζάνι με αέριο. Ρίχνω το ζωμό με κρέας σε ένα καζάνι, προσθέτω κρεμμύδια, πιπεριές, καρότα, πατάτες, ψιλοκομμένο, χοντρό πικρό πιπέρι (αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε σε δαχτυλίδια). Προσθέτω μπαχαρικά, αλάτι και μαγειρεύω τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε φρέσκα βότανα, αφήστε τη σούπα να βράσει για λίγα λεπτά και μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά. Αφήστε τη σούπα απότομη για λίγα λεπτά κάτω από το καπάκι.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι, αφήστε το για ένα λεπτό. Τα κόκκινα ή άσπρα κρεμμύδια σαλάτας τεμαχίζονται πολύ λεπτά και δεν έχουν τόσο πικρή γεύση όσο τα απλά κρεμμύδια.
• Πρέπει να σημειωθεί ότι το shurpa παρασκευάζεται σαν μια παχιά σούπα, δεν πρέπει να υπάρχει πολύ υγρό σε αυτό. Στο πρωτότυπο, το κρέας και οι πατάτες σερβίρονται ξεχωριστά σε μια πιατέλα και ο ζωμός με λαχανικά σερβίρεται ξεχωριστά σε μπολ - αλλά πρέπει να τα φάτε όλα μαζί. Ωστόσο, το πιο νόστιμο shurpa λαμβάνεται όταν μαγειρεύετε σε ένα καζάνι!
• 
• Ρίχνουμε το shurpa σε τμηματοποιημένες πλάκες, πασπαλίζουμε με ωμό κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκο ​​μαϊντανό στην κορυφή και σερβίρουμε ζεστό.
• 

Σημείωση

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Ουάου, πόσο νόστιμο, το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα μαγειρεύω

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πόσο όμορφο ! Με έφερες πίσω στη νεολαία μου (γεννήθηκα στο Ουζμπεκιστάν), όταν οι συμμαθητές μου και εγώ πήγαμε κάπου στη φύση, ο πρώτος ήταν πάντα μαγειρεμένος shurpa. Ευχαριστώ πολύ!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ευχαριστώ - συγκινημένος από την προσοχή!

Θυμάμαι επίσης πώς μαγειρεύουν το shurpa σε μεγάλα καζάνια, ακριβώς στο δρόμο, τότε για μένα ήταν στη σειρά των πραγμάτων - σήμερα είναι ήδη εξωτικό
Και θυμάμαι ότι στο σπίτι, πρόσθεσαν συχνά ωμά κρεμμύδια στο τελικό πιάτο. Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός, ωμά τραγανά κρεμμύδια και ζεστή σούπα κρέατος. Δοκιμάστε το μόνοι σας, νομίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε

Ω! Πόσο νόστιμο!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, όμορφο και ορεκτικό! Ευχαριστώ για το ωμό κρεμμύδι.

Σίγουρα θα προσπαθήσω και θα αναφέρω αμέσως μόλις βρω το πρόβειο κρέας. φαίνεται πολύ ορεκτικό!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, μαγειρέψτε για υγεία, είναι νόστιμο, ειδικά με αρνί!

Ο διαχειριστής είναι ευχαριστημένος όπως πάντα. Πολύ ωραίο και ορεκτικό. Μαγειρεύω το shurpa με παρόμοιο τρόπο. Μαγειρεύω το ζωμό στο κούκο, το φιλτράρω, προσθέτω τα πάντα και πάλι στον κούκο. Τώρα θα δοκιμάσω το δεύτερο μέρος σε ένα καζάνι. Και πάντα με ωμά κρεμμύδια. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Μαγειρεύω επίσης κρέας σε κούκο, το αρνί πήρε χρόνο. Πρόσθεσα αποξηραμένα λαχανικά (τα δικά μου παρασκευάσματα) στο ζωμό, οπότε δεν θέλω πραγματικά να φιλτράρω και να πετάξω τα λαχανικά, χύσαμε τα πάντα σε ένα καζάνι μαζί και συνέχισα να μαγειρεύω.
Λοιπόν, έχει καλύτερη γεύση σε ένα καζάνι - ή έτσι μου φαίνεται

Διαχειριστής, τι είδους καζάνι έχετε; Χυτοσίδηρος? Έχουμε χυτοσίδηρο από σιτόνιο, αλλά λεπτό. Και το δικό σου φαίνεται καλό. Θα ήθελα αυτό, αλλά μάλλον αγόρασα πριν από πολύ καιρό

Το καζάνι είναι χυτό, συμπαγές, της εταιρείας Röndel, το οποίο δεν κατάλαβα μέσα, αλλά υψηλής ποιότητας, τίποτα δεν καίει και διατηρεί τη θερμότητα καλά. Το αγόρασα πριν από μερικά χρόνια.

Αυτό είναι που χρειάζομαι
Ήθελα το shurpa, αγόρασα το πρόβειο κρέας χθες, αλλά δεν ξέρω πώς να το μαγειρεύω μέχρι το τέλος. Εξετάστηκε μέσω του Διαδικτύου, δεν είναι έτσι.Και αυτή είναι ακριβώς η σούπα που έφαγα. Ουράρα.
Απλώς έχω μια ερώτηση, θα υποφέρει πολύ η σούπα εάν μαγειρεύω σε ένα κεραμικό μπολ και μαγειρεύω πρώτα το κρέας σε μια κουζίνα πίεσης;

Όχι, θα υποφέρει. Απλά μαγειρέψτε το κρέας σε κινούμενα σχέδια, και στη συνέχεια όλα τα άλλα με το χέρι όπως το δικό μου. Τότε η γεύση σίγουρα θα διατηρηθεί

Ευχαριστώ, αλλά δεν έχω πολλά. Θα μαγειρέψω το κρέας σε ένα χύτρα πίεσης. Ελπίζω να λειτουργεί σωστά

Ευχαριστώ, αλλά δεν έχω πολλαπλάσια. Θα μαγειρεύω το κρέας σε χύτρα πίεσης. Ελπίζω να λειτουργεί σωστά

Το κύριο πράγμα λοιπόν είναι να μαγειρεύετε καλά το αρνί!

Τεράστια ευχαριστώ !!! Είναι τόσο νόστιμο! Είναι τόσο όμορφο! Μαγειρεύω κρέας σε χύτρα πίεσης και μετά σε κεραμικό δοχείο. Αυτό ακριβώς περίμενα. Η συλλογή σούπας μου έχει αυξηθεί, σίγουρα.

Τάξη! Μαγειρεύω ένα τέτοιο shurpa και έτσι μαγειρεύουν στις γυναίκες του Ουζμπεκιστάν, έως ότου ήμουν ακόμα στη διάθεση για ένα πείραμα με το κυδώνι. Μόλις πήρα ένα χύτρα πίεσης (πριν από περισσότερα από 3 χρόνια) άρχισα να μαγειρεύω κρέας σε χύτρα πίεσης, είναι πολύ βολικό, βράζει καλά και ένα διαφανές ζωμό, και το πιο σημαντικό γρήγορα ... Και όπως στις γυναίκες του Ουζμπεκιστάν δεν προσθέτω ποτέ τοματοπολτός, όπως εδώ .. Φοβερή σούπα ..

Διαχειριστής, για πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύει το αρνί σε μια πολλαπλή κουζίνα; Δεν έπρεπε ποτέ να το μαγειρέψω, αλλά μόνο το φάω
Πότε πρέπει να αρχίσετε να προσπαθείτε;

Ευχαριστώ για την προσοχή!

Εάν μαγειρεύετε σε αργή κουζίνα, τότε μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα για 2 ώρες και, στη συνέχεια, να καθίσετε και να παρακολουθήσετε την ετοιμότητα και να ελέγξετε την ετοιμότητα μετά από 1,5 ώρες, ανοίξτε το καπάκι και τρυπήστε το κρέας με μια βελόνα πλεξίματος. Εάν είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε το multicooker.
Κατά μέσο όρο, το αρνί θα μαγειρεύει εγκαίρως

Ευχαριστώ Διαχειριστής! Θα δοκιμάσω αυτό το Σαββατοκύριακο. Ο Σούρπα πάντα παρήγγειλε όταν επισκέφτηκε το καφενείο κοντά στο Πλ. Επανάσταση. Και ήταν ωμό κρεμμύδι. YummyAAAA !!!

Λοιπόν, υπάρχουν πολλοί Ουζμπεκιστάν όπου προσθέτουν ωμά κρεμμύδια σε φέτες ή τουρσί - πολύ νόστιμα, ειδικά την άνοιξη

Ελπίζω να μπορείτε να μαγειρέψετε και σε μια κατσαρόλα;

Σίγουρα θα λειτουργήσει!
Στο πρωτότυπο, οι Ουζμπέκοι μαγειρεύουν σε καζάνι (όπως μια κατσαρόλα) και όχι σε κουζίνες

Βρέθηκε ένα ταψί με παχύ τοίχωμα Και τι είναι τα μπιζέλια των Ουζμπεκιστάν;
Θέλω ήδη να μαγειρέψω όχι μόνο κλασικά, αλλά και να δοκιμάσω τηγανητό shurpa

[Ρεβίθια (nohat, μπιζέλια)]

Ρεβίθια (nohat, μπιζέλια)
Ρεβίθια, ή ρεβίθια, στο Ουζμπεκιστάν ονομάζονται "nohat" - εξ ου και η λέξη στο όνομα πολλών πιάτων. Είναι εξαιρετικά δημοφιλής. Σούπες και πιλάφι μαγειρεύονται μαζί του, και πολλά δεύτερα μαθήματα χρησιμοποιούνται ακόμη και ως σνακ, ψήνονται κέικ και samsa. Τα ρεβίθια είναι πολύ νόστιμα σε συνδυασμό με αρνί, λίπος αρνιού, κρεμμύδια, κόκκινο ή μαύρο πιπέρι. Τα ρεβίθια πρέπει να εμποτιστούν σε κρύο νερό για 12-24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Η ημέρα είναι ο βέλτιστος χρόνος για να φτιάξετε το ρεβίθι στην τελειότητα του μπιζελιού. Εάν πρέπει να επιταχύνετε το πρήξιμο των ρεβίθια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα στο νερό. Το ίδιο γίνεται με τα παλιά μπιζέλια. Όταν πρήζεται, τα μπιζέλια δίνουν ένα χαρακτηριστικό κροτάλισμα και αυξάνουν το μέγεθος κατά 4-5 φορές. Επομένως, το νερό για μούσκεμα πρέπει να λαμβάνεται έξι φορές περισσότερο από τον όγκο των ίδιων των μπιζελιών. Είναι εύκολο να ελέγξετε την ετοιμότητά του. Πρέπει να δοκιμάσετε ένα μπιζέλι ανά δόντι. Εάν είναι στιβαρό, τραγανό, ομοιογενές, χωρίς στερεά σωματίδια στο εσωτερικό και εύκολο να μασηθεί, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Βάλτε ρεβίθια για μαγείρεμα σε κρύο νερό, μαγειρέψτε χωρίς αλάτι για 45-60 λεπτά. Είναι δυνατό και πολύ περισσότερο, καθώς αυτά τα μπιζέλια δεν έχουν καθόλου τάση να βράσουν, σε αντίθεση με τα συνηθισμένα. Η εργασία με ρεβίθια δεν είναι καθόλου δύσκολη. Είναι φωτεινό και νόστιμο από μόνο του, επομένως θα είναι πάντα διακόσμηση του πιάτου.

Nohat shurpa, ή shurpa με ρεβίθια, είναι ο πιο δημοφιλής τύπος shurpa στην Τασκένδη. Και δεν είναι περίεργο. Αυτό το shurpa φαίνεται κομψό, εορταστικό. Κομμάτια ζουμερού μαλακού κρέατος, πορτοκαλί καρότα, κίτρινα γογγύλια, κόκκινες ντομάτες, πράσινες σπινθήρες πράσινων, μεγάλα κίτρινα ρεβίθια. Και όλα αυτά βρίσκονται στον πιο διαφανή κεχριμπαρένιο ζωμό. Η κύρια διαφορά μεταξύ shurpa και όλων των άλλων σούπας είναι μια ειδική τελετή μαγειρέματος. Είναι λογικό να μαγειρεύετε οποιοδήποτε shurpa σε μεγάλες ποσότητες και σε πιάτα με πυκνά τοιχώματα.Επειδή είναι πολύ σημαντικό να επιτευχθεί ένα καθεστώς σιγοβράσης ζωμού χωρίς ίχνη βρασμού. Και σε μια μικρή κατσαρόλα με λεπτούς τοίχους και κάτω μέρος, αυτό είναι πολύ προβληματικό. Επομένως, στο Ουζμπεκιστάν, το shurpa μαγειρεύεται σε καζάνι. Και αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο στη ζωντανή φωτιά, στο ξύλο.

400 γραμμάρια μηρού στο οστό
300 γραμμάρια αρνιού στο οστό
50 g λίπους ουράς λίπους
200 g ξηρά ρεβίθια
3 μεσαία κρεμμύδια
4 μεσαίου μεγέθους ντομάτες
2 μεσαία καρότα
1 μικρό γογγύλι
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μίγματα μπαχαρικών: φρεσκοτριμμένοι σπόροι κύμινου, κόλιανδρο και κόκκινες καυτερές πιπεριές
4 κλαδάκια Jambul ή 2 κλαδάκια κόλιαντρου και μωβ βασιλικό
3 κλωναράκια άνηθου
1 φύλλο δάφνης
μαύρο πιπέρι
άλας

Μουλιάστε τα ρεβίθια σε μεγάλη ποσότητα κρύου νερού για 24 ώρες, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα ρεβίθια.

Κόψτε τη σάρκα από το οστό και κόψτε σε μεσαίες μερίδες. Κόψτε τα πλευρά μεταξύ των οστών. Βάλτε το κρέας και τα ρεβίθια σε ένα μεγάλο καζάνι. Ρίξτε σε 5-6 λίτρα κρύου πόσιμου νερού, βράστε σε υψηλή θερμοκρασία, αφαιρέστε προσεκτικά τον αφρό. Αυτό είναι σημαντικό για το shurpa.

Στο τέλος του αφρισμού, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και χαμηλώστε ένα ολόκληρο αποφλοιωμένο κρεμμύδι στο καζάνι. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Κόψτε την ουρά λίπους σε πολύ μικρούς κύβους μεγέθους 1/4 ρεβίθια. Ρίξτε το λίπος στο ζωμό.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα και τα γογγύλια σε μεγάλα, περίπου ίσα κομμάτια (τα καρότα κόβονται διαγώνια σε κομμάτια και γογγύλια σε διάφορα κομμάτια). Βάλτε τα λαχανικά στο ζωμό, προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και μαύρο πιπέρι. Βυθίστε τα ελαφρά στο ζωμό. Μαγειρέψτε χωρίς καπάκι για 1,5 ώρα. Ο ζωμός δεν πρέπει να βράσει! Μόνο οι σπάνιες φυσαλίδες έχουν το δικαίωμα να ανέβουν στην επιφάνεια από το κάτω μέρος του καζανιού.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, μετά κρύο νερό και αφαιρέστε το δέρμα. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, τοποθετούμε σε ένα καζάνι, προσθέτουμε φύλλα δάφνης, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Κόψτε jambul ή βασιλικό και κόλιαντρο σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε βότανα στο ζωμό. Κόψτε τα υπόλοιπα κρεμμύδια πολύ καλά και προσθέστε στο shurpa μετά τα βότανα.

Αλάτι, σβήστε τη φωτιά, κλείστε το καζάνι με καπάκι και αφήστε για 15 λεπτά

Το Shurpa σερβίρεται παραδοσιακά στο box office. Πρέπει να το πιάσετε με ένα κουτάλι με σχισμή και να βάλετε ένα κομμάτι κρέας, ένα πλευρό με κρέας, ένα κομμάτι γογγύλι και ένα καρότο, και μισή ντομάτα σε κάθε κουτί. Σηκώστε ένα μέρος ρεβίθια από το κάτω μέρος και πασπαλίστε τη σύνθεση μαζί τους στο box office. Στη συνέχεια ρίχνουμε το διαφανές ζωμό με μια κουτάλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Μια πηγή: 🔗

Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, τώρα προσπαθούμε.

Υγεία σε όλη την οικογένεια!

Αυτό είναι το πιο σωστό shurpa από όλα που παρουσιάζονται. Το λέω αυτό γιατί μαγειρεύω με τον ίδιο τρόπο, που σημαίνει ΔΙΚΑΙΩΜΑ!
Αν κάποιος με ρωτήσει πώς να μαγειρεύω shurpa, σας στέλνω, Tan, shob, μην ενοχλείτε με εξηγήσεις.
Είναι αλήθεια ότι μαγειρεύω με nohat, αλλά τα υπόλοιπα, ταξί, είναι σύμφωνα με τη συνταγή.

[Λενόκ]

Λενόκ, Ευχαριστώ!
Και θυμάμαι ένα τέτοιο shurpa: μόνο λαχανικά, πατάτες και κρέας. Και όλα αυτά μαγειρεύονται στο δρόμο (σχεδόν σε κάθε γωνιά), σε μεγάλα καζάνια και σερβίρονται με μια πρέζα φρέσκο ​​κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια. Ω, λεπότα!
Έτσι, τρέξαμε σε αυτά τα καζάνια για να δοκιμάσουμε το shurpa. Και αν εξακολουθεί να υπάρχει αυτή η δράση στην παλιά πόλη, στο παλιό παζάρι, ανάμεσα στο πηλό duval και στους Ουζμπεκιστάν στο γέννα. μακρυά ζωγραφισμένα μπουφάν, με ζώνη με κασκόλ ... ω, εδώ είναι μια εικόνα από μια παλιά έγχρωμη ταινία
Και αν εξακολουθείτε να προσπαθείτε να βρείτε λίκνες αρνιού σε ένα ζεστό κέικ ... η ζωή είναι επιτυχής

Και αν εξακολουθείτε να δοκιμάζετε λίκνες αρνιού σε ένα ζεστό flatbread ...

Αaaaaaaaaaaaaaaaa! Χατσουουούου!
Δεν μπορείς παρά να πειράξεις.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗναι, ποιος πειράζει ποιος μάλλον, σκέφτομαι τις αναμνήσεις μου

[Λένινγκραντ]

Εάν ναι, τότε η μόνη ελπίδα είναι για εσάς, αγαπητοί επαγγελματίες. Ο Yandex με την Google σηκώθηκε και δεν βρήκε τίποτα. ΣΕ Λένινγκραντ Κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό της Μόσχας στο Nevsky Prospect υπήρχε ένα καφέ που ονομάζεται "Shashlychnaya". Και εκεί δοκίμασα για πρώτη φορά ένα πιάτο που ονομάζεται Sharpos. Η νόστιμη είναι απίστευτη! Τότε συνάντησα ένα τέτοιο πιάτο σε μερικά κεμπάπ. Αρα αυτο ειναι. Παραβαίνοντας το Yandex και το Google για το σκοτάδι και τη θαμπή τους, έφτασα στα αρχεία μου και έβγαλα ένα φυλλάδιο με συνταγές.Η σελίδα "Πρώτα μαθήματα" ανοίγει ο ... Sharpos! Η επόμενη συνταγή είναι η Shurpa. Γιατί κανείς δεν ξέρει τι είναι το Sharpos ;!
Αυτό είναι, χωρίς δύναμη, αύριο να δουλέψω, θα κοιμηθώ ...

Ααααα! Βιτ! Τι σκουπίδια όταν κοιμάστε!

Αλλά τελικά δεν ξέρω για τον Sharpos. Δεν άκουσα καν.

Η σελίδα "Πρώτα μαθήματα" ανοίγει ο ... Sharpos!

Τότε όλη η ελπίδα είναι πάνω σας, θα περιμένουμε τη σούπα με τα καρύδια - θα μάθουμε τι είναι

Χθες ετοίμασα ένα sharpos σύμφωνα με μια συνταγή που βρέθηκε στο αρχείο του σπιτιού μου. Δεδομένου ότι δεν βρήκα τίποτα για το Sharpos στο Διαδίκτυο, άλλαξα λίγο προσθέτοντας καπνιστά (αν δεν μου έλεγαν στο παζάρι κοντά στο μετρό) δαμάσκηνα. Αποδείχθηκε νόστιμο! Αύριο θα προσπαθήσω να προσθέσω ωμά κρεμμύδια, όπως σε ένα shurpa.

🔗
🔗
🔗

Θέλω να διευκρινίσω. Θεωρείται ένα γυάλινο ταψί πάχους 7 mm; Ή μήπως αυτός ο όρος αφορά μόνο μεταλλικά σκεύη;

[Βιτάλι]

Βιτάλι, τι ενδιαφέρουσα συνταγή για shurpa και καπνιστά δαμάσκηνα, και κάτι άλλο για σκούρο χρώμα
Λοιπόν, αν η αγορά είπε, τότε υπάρχει ένα μέρος για να είναι

Σχετικά με γλάστρες. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να είστε προσεκτικοί με το γυαλί, δυστυχώς μπορούν να σπάσουν στη σόμπα
Δεν μαγειρεύω τέτοια, υπάρχει μια θλιβερή εμπειρία

[Τάνια]

Τάνια, Επίσης δεν μαγειρεύω σε γυάλινα σκεύη. Το να μαγειρεύετε ένα κοτόπουλο σε ένα μικρό είναι ναι. Και μαγειρεύω τα καρό σε δύο βήματα. Βρασμένο κρέας σε μια κατσαρόλα στη σόμπα


Και το έφερε σε κατάσταση στη βραστή κουζίνα.


Έχυσα την έτοιμη σούπα στο ποτήρι.

[Βιτάλι]

Βιτάλικαι αν αυτή η σούπα είναι συνταγή συγγραφέα;
Φαίνεται πολύ νόστιμο και όμορφο, οπότε το κρύβω στη συνταγή μου είναι άχρηστο

Βιτ, τι ομορφιά!
Μοιάζει με καυτή κορυφή.
Αναρωτιέμαι πώς είναι με καπνιστό δαμάσκηνο; ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μαγειρεύω ήδη.

[Μάσα]

Μάσα, στην υγεία σου! Ελπίζω να απολαύσετε τη σούπα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έχουν ήδη προετοιμαστεί και έχουν ήδη φάει. Πολύ νόστιμο! Πρόσθεσα ένα μήλο, δεν υπήρχε γλυκό πιπέρι στο σπίτι. Δεν έβαλα το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, αλλά πρόσθεσα ένα πράσινο. Αλλά τα κρεμμύδια ήταν στο ζωμό. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή shurpa.

[Μάσα]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Γρήγορα καθώς η σούπα φαίνεται όμορφη, ελπίζω να προστεθεί το shurpa στο οικογενειακό σας μενού
Μάσα, προσπαθήστε να σερβίρετε τουλάχιστον ένα πιάτο shurpa με ωμά κρεμμύδια, νιώστε τη διαφορά στη γεύση

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Θα δοκιμάσω σίγουρα με ωμά κρεμμύδια. Και το shurpa αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και φυσικά θα καταχωριστεί (στο τραπέζι μας) στο μενού μας. Τώρα, το χειμώνα, τρώμε σούπα κάθε μέρα (σε άλλες εποχές του χρόνου, ειδικά το καλοκαίρι, όχι τόσο συχνά), οπότε για μια ποικιλία γεύσεων, αυτή η σούπα δεν θα είναι κατώτερη από πολλές άλλες που μαγειρεύουμε.)

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΦυσικά, δεν έχει αξία. Επιπλέον, έχει ήδη συνταχθεί η συνταγή και η ακολουθία της προετοιμασίας με σχόλια. Υπάρχει μόνο ένα ισχυρό ΑΛΛΑ ... Απλώς ήθελα να ρωτήσω για τον Σάρπο, ίσως ποιος ξέρει. Αποδείχθηκε ότι κανείς. Αλλά το κατάλαβα:

Τότε όλη η ελπίδα είναι πάνω σας, θα περιμένουμε τη σούπα με τα καρύδια - θα μάθουμε τι είναι

... Τι έπρεπε να κάνω; Προετοιμάζω! Προετοίμασα, ανέφερα, έδειξα. Δεν υπήρχε καμία σκέψη για τη συνταγή του συγγραφέα. Και δημοσίευσα αυτήν τη συνταγή σε ένα άλλο φόρουμ, όπου μου πήρε πολύ θερμά για πολύ καιρό. Και αν κατάλαβα σωστά, τότε οι κανόνες του φόρουμ θα επαναλάβουν τη συνταγή, εάν έχει ήδη δημοσιευτεί σε άλλο φόρουμ, είναι αδύνατο. Και μπορώ να δώσω τη συνταγή σε προσωπικό. Δεν με πειράζει.

[Βιτάλι]

Και αν κατάλαβα σωστά, τότε οι κανόνες του φόρουμ θα επαναλάβουν τη συνταγή, εάν έχει ήδη δημοσιευτεί σε άλλο φόρουμ, είναι αδύνατο.

Βιτάλι, παρεξηγημένο
Μπορείτε να δημοσιεύσετε τις συνταγές σας παντού, το κύριο πράγμα είναι ότι η συνταγή είναι πρωτότυπη, δική σας προσωπικά.

[Τάνια!]

Κατάλαβα, Τάνια!

[Τάνια!]

Κατάλαβα, Τάνια!

Γράψτε τη συνταγή, με φωτογραφίες
Δεν έχετε καμία συνταγή στο προφίλ σας - ανοίξτε τη συλλογή συνταγών συντακτών σας