Dorada + λαβράκι = γλυκό ζευγάρι

Dorada + λαβράκι = γλυκό ζευγάρι

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο Ντοράντο	1
Φιλέτο λαβράκι	1
Τίγρη γαρίδες	2-4 τεμ.
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Καρύκευμα για ψάρι	γεύση
σάλτσα οστρακοειδών	κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σκεφτόμουν να φτιάξω εδώ την περίφημη σούπα bouillabaisse.
• Και όταν προετοιμαζόμουν για την προετοιμασία αυτής της σούπας, είχα δύο φιλέτα αριστερά - το ένα από το dorado και το άλλο από το λαβράκι, είναι θαλάσσιος λύκος.
• 
• Και μετά πήρα την ιδέα να συνδυάσω αυτά τα δύο υπέροχα ψάρια.
• Όχι νωρίτερα είπε από ό, τι έγινε.
• Αλάτι και πιπέρι τα έτοιμα φιλέτα, προσθέτουμε καρυκεύματα για τα ψάρια
• 
• και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Αφήστε το να ετοιμάσει ελαφρώς. Κυριολεκτικά 5 λεπτά.
• Βάλτε ένα φιλέτο πάνω από ένα άλλο, τυλίξτε και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.
• Και στο τηγάνι
• 
• Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές. Αλλά μην το παρακάνετε. Τα ψάρια δεν ανέχονται παρατεταμένη θερμική επεξεργασία.
• Ενώ τηγανίζετε, προσθέστε μερικές γαρίδες (πήρα δύο, αλλά ίσως τρεις και τέσσερις ή περισσότερες ...)
• 
• όταν είστε έτοιμοι, σερβίρετε και σερβίρετε. Κατά τη γνώμη μου, θα είναι πολύ νόστιμο με πουρέ πατάτας.
• Συνοδεύει σάλτσα στρειδιών.
• 
• Καλή όρεξη !!!!
• Λεπτομέρειες εδώ 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μερίδα

Ώρα προετοιμασίας:

15-20 λεπτά

Οι άνθρωποι ζουν !!!

Υπέροχο γλυκό ζευγάρι! Και ακόμη και με γαρίδες!

Καλά μελετημένο!