Μικρά καλάθια

[Ζύμη:]

Μικρά καλάθια

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
ζάχαρη	1 ος
αυγά	Κρόκος 2 + 4)
λάδι	100 γρ
μαργαρίνη	100 γρ
μαγιονέζα	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σόδα. ξύδι	1/2 κουτ
αλεύρι	5 κουταλιές της σούπας. (1ο - 225 ml.)
Ιταλική μαρέγκα
ασπράδια	4 πράγματα
λεμόνι. θυμώνω	στην άκρη του κουταλιού της σούπας.
Σιρόπι:
ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας.
νερό	5 - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα μικρά μου καλάθια προέρχονται από την παιδική ηλικία.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη για τα καλάθια.
• Πήρε 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, βάζουμε μαργαρίνη και βούτυρο, ψιλοκομμένα σε μικρά ψίχουλα με ένα μαχαίρι και μετά τρίβουμε με τα χέρια της.
• Χτυπάμε το αυγό και τους κρόκους με ζάχαρη, πρόσθετη μαγιονέζα, μπέικιν πάουντερ.
• Χύνονται αυγά σε βούτυρο - ψίχουλα αλευριού.
• Ζύμωσα μια μαλακή ζύμη.
• Η φόρμα λερώθηκε ελαφρά με γαλάκτωμα. * Λερώστε τη ζύμη στο καλούπι με τα χέρια σας, πολύ λεπτά.
• Δεν βάζω κανένα μπιζέλι ή φασόλια στην κορυφή.
• 
• Ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Αφαιρείται από το καλούπι χωρίς προβλήματα. Ένα λεπτό μετά το φούρνο, αναποδογυρίστε και απλώστε τα καλάθια.
• 
• Τα προϊόντα είναι πολύ εύθραυστα.
• Κάτω από την κρέμα έβαλα σπιτική μαρμελάδα - φράουλα, δαμάσκηνο και κεράσι.
• Κρέμα πρωτεΐνης στην κορυφή.
• Κρέμα:
• Χτυπάμε τα λευκά, ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 7-10 λεπτά.
• 

πολύ πανέμορφο!

Ντάνα, τα καλάθια είναι καλά! Ομορφιά! Dana, τι σημαίνει ένα καλάθι με 5 ποτήρια αλεύρι;

Ουάου!!!! Η ομορφιά!!!!

Μου θύμισαν 22 καλάθια από τον «περασμένο αιώνα» και… τη συναρπαστική μυρωδιά του καφέ στο κατάστημα Udarnitsa στο Shabolovka. Κάποτε υπήρχε το τμήμα μας ... μέχρι πέρυσι. Τώρα δεν υπάρχει κατάστημα, ούτε τμήμα - μόνο αναμνήσεις ...
Και η μνήμη αναζωογονεί τη ζωή και πολλά άλλα - τέτοιες συνταγές ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή

πολύ πανέμορφο!

Σας ευχαριστώ πολύ που σας αρέσει.

Ντάνα, τα καλάθια είναι καλά! Ομορφιά! Dana, τι σημαίνει ένα καλάθι με 5 ποτήρια αλεύρι;

Για να είμαι ειλικρινής, δεν μέτρησα, αλλά στη φωτογραφία το πιάτο είναι στρογγυλό, τετράγωνο και επίσης ένα πιάτο. Περίπου 40 καλάθια. Απλώνω τη λεπτή ζύμη σε σχήμα, αν φτιάχνετε παχουλή, τότε λίγο λιγότερο.

Ουάου!!!! Η ομορφιά!!!!

Μου θύμισαν 22 καλάθια από τον «περασμένο αιώνα» και… τη συναρπαστική μυρωδιά του καφέ στο κατάστημα Udarnitsa στο Shabolovka. Κάποτε υπήρχε το τμήμα μας ... μέχρι πέρυσι. Τώρα δεν υπάρχει κατάστημα, ούτε τμήμα - μόνο αναμνήσεις ...
Και η μνήμη αναζωογονεί τη ζωή και πολλά άλλα - τέτοιες συνταγές ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ευχαριστώ!!!!
Είναι αλήθεια ότι τα κέικ της παιδικής τους ηλικίας ήταν 22 καπίκια το καθένα. Βρήκα επίσης μια συνταγή από 66 ετών, κουλούρια. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Θα το δημοσιεύσω αργότερα.

Γεια σε όλους!!! Είμαι αρχάριος εδώ: girl_wink: Αποφάσισα να ξεκινήσω με ένα απλό, έκανα καλάθια που είναι ασύγκριτα: nyam: ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Ξεχάσατε τη φωτογραφία

Δυστυχώς, δεν κατάλαβα, λοιπόν, πόσο αλεύρι απαιτείται για τη συνταγή; η διάταξη δείχνει 5 κουταλιές της σούπας. (1ο - 225 ml.) - αν το κατάλαβα σωστά 5 ποτήρια; .. αλλά στην περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος λέγεται ήδη περίπου 3 ποτήρια ... πού είναι το λάθος;

[Ντάνα]

Ντάνα, η συνταγή είναι υπέροχη 🔗 Είναι κρίμα που δεν ψήνω τα καλάθια και υπήρχαν καλούπια, αλλά τα πέταξα για περιττά

[Ιρίνα St.]

Ιρίνα St., όπως το καταλαβαίνω = 3ος. αλεύρι-μπριζόλα με βούτυρο και 2 ακόμη ποτήρια - για μίξη μετά το συνδυασμό όλων των συστατικών

Irsha, σας ευχαριστώ για τη βοήθειά σας! Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά ο σύζυγός μου (έχει ένα γλυκό δόντι) είναι χαρούμενος!