Ζουμερή κατσαρόλα λαχανικών με τυρί

Ζουμερή κατσαρόλα λαχανικών με τυρί

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
Κολοκυθάκια (σχάρα κολοκυθάκια)	1300 γρ.
Γλυκό κόκκινο πιπέρι (κομμένο σε κομμάτια)	300 γρ.
Κόκκινο κρεμμύδι (σχάρα)	150 γρ.
Φρέσκος άνηθος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρά μέντα (ή φρέσκο ​​1 κουταλιά της σούπας. L.)	1/2 κουτ
Τυρί γκούντα (σχάρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί φέτα)	200 γρ.
Αυγά (μεγάλα (2 για το κέικ + 2 για γέμιση)	4 πράγματα
Γάλα	200 ml.
Πιπέρι (σετ από χρωματιστές πιπεριές από το μύλο - για γεύση)
Αλάτι (για γεύση)
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σιμιγδάλι (πρόστιμο 1 φλιτζάνι = 200 ml)	1/2 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μου αρέσει πολύ αυτή η κατσαρόλα - μαγειρεύει γρήγορα, προσιτά προϊόντα και όμως είναι νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό, δοκιμάστε το!
• Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, τα τοποθετείτε σε ένα σουρωτήρι και πιέστε το χυμό.
• Κόψτε το πιπέρι σε κομμάτια, τρίψτε το κρεμμύδι.
• 
• Τοποθετήστε κολοκυθάκια (κολοκυθάκια), άνηθο, αυγά (2 τεμ), πιπέρι, τυρί, σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Αλάτι λίγο αν χρειαστεί, λαμβάνοντας υπόψη την αλατότητα του τυριού.
• Τοποθετήστε το παρασκευασμένο μείγμα σε μούχλα διαμέτρου 26 cm, καλύψτε το κάτω μέρος του οποίου με χαρτί ψησίματος και γράσο με λάδι.
• 
• Πάντα, ειδικά όταν έχω χύσει κουρτίνα ή κέικ, παίρνω ένα τετράγωνο φύλλο χαρτιού πολύ μεγαλύτερο από το καλούπι, καλύπτω το κάτω μέρος του καλουπιού μαζί του και έπειτα βάζω το δαχτυλίδι. Και η φόρμα δεν θα διαρρεύσει και είναι πολύ πιο βολικό να αφαιρέσετε το κέικ από τέτοιο χαρτί.
• 
• Τοποθετήστε το ταψί σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς C και ψήστε για 15 λεπτά.
• 
• Χτυπάμε τα αυγά (2 τεμ) με γάλα, αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε την πίτα από το φούρνο και ρίξτε την προκύπτουσα γέμιση πάνω της. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς C για άλλα 60 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εστιάστε στο φούρνο σας!
• 
• Ψύξτε την κατσαρόλα για 20 λεπτά. σε σχήμα. Κόψτε τα άκρα και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα.
• 
• Πολύ νόστιμο, ζουμερό και τρυφερό
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6

Ώρα προετοιμασίας:

90

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Νάτα, τι ομορφιά!
Πες μου, είναι νόστιμο κρύο;

νόστιμο και κρύο και ζεστό και ζεστό ... ευχαριστώ!

Nata, μερικές ακόμη ερωτήσεις
Έχω μόνο τυρί "Παρισινή αγελάδα"
θα ταιριάξει?

και ακόμα δεν χρησιμοποιούμε άνηθο

υπάρχει κόλιαντρο, εστραγκόν και μέντα

και το μικρό σιμιγδάλι είναι σκληρό;

[και το μικρό σιμιγδάλι είναι σκληρό;]

το τυρί είναι πολύ καλό! τότε μόνο μέντα!

και το μικρό σιμιγδάλι είναι σκληρό;

Δεν ξέρω καν μια τέτοια λέξη, χρησιμοποιήστε τη συνηθισμένη!

σκληρό, σιμιγδάλι, κόκκοι - από σκληρούς βαθμούς χονδροειδούς λείανσης
και σιμιγδάλι από μαλακό
αλλά δεν ξέρω τι είδους μικρό σιμιγδάλι είναι αυτό; πουλάμε μόνο έναν τύπο

Χρησιμοποιήστε τακτικά ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αραβόσιτο. όσο για το polenta!

Ευχαριστώ Νατάσα!
Έχω όλα τα συστατικά, θα ψήσω αύριο! Ζήτω!

Ναι, Νατάσα, ξέρεις πώς να φτιάξεις την όρεξή σου το πρωί! Ω, και μου αρέσει το καλοκαίρι για τέτοιες εκπληκτικές συνταγές λαχανικών! Και οι συνταγές σας είναι ένα ξεχωριστό τραγούδι συνολικά

Νατάλι, αυτό είναι ίσως εξαιρετικά νόστιμο! Παίρνω σελιδοδείκτες, ο γιος μου θα έρθει την επόμενη εβδομάδα και θα τον ταΐσω. Μια ερώτηση! Εάν δεν υπάρχει κόκκινη πιπεριά, θα λειτουργήσει άλλο; Είναι πολύ νωρίς για το κόκκινο και δεν υπάρχει καμία επιθυμία να αγοράσετε εισαγόμενα. Έχουμε ήδη ένα νεαρό πράσινο πιπέρι για 12 UAH, αλλά δεν είναι πολύ παχύρρευστο.

Νόστιμη συνταγή! Θα το κάνω αύριο!

και σε ποιο τρίφτη να τρίβουμε τα κολοκύθια;

Ουάου, ο γείτονάς μου μόλις μου παρουσίασε κολοκυθάκια
Θα ταΐσω τον άντρα μου!

Εάν δεν υπάρχει κόκκινη πιπεριά, θα λειτουργήσει άλλο; Είναι πολύ νωρίς για το κόκκινο και δεν υπάρχει καμία επιθυμία να αγοράσετε εισαγόμενα. Έχουμε ήδη ένα νεαρό πράσινο πιπέρι για 12 UAH, αλλά δεν είναι πολύ παχύρρευστο.

όποιο πιπέρι θα κάνει, το κόκκινο είναι πιο κομψό!

και σε ποιο τρίφτη να τρίβουμε τα κολοκύθια;

σε χοντρό τρίφτη!

Ναι, Νατάσα, ξέρεις πώς να φτιάξεις την όρεξή σου το πρωί! Ω, και μου αρέσει το καλοκαίρι για τέτοιες εκπληκτικές συνταγές λαχανικών! Και οι συνταγές σας είναι ένα ξεχωριστό τραγούδι συνολικά

και μου αρέσει, έχουμε όλα τα λαχανικά όλο το χρόνο, αλλά πιο νόστιμο το καλοκαίρι!

Ουάου, ο γείτονάς μου μόλις μου παρουσίασε κολοκυθάκια
Θα ταΐσω τον άντρα μου!

η σίτιση του συζύγου σας είναι ιερό πράγμα!

Νόστιμη συνταγή! Θα το κάνω αύριο!

η σωστή απόφαση!

Βάλτε το στο φούρνο
Δεν μπορούσα να αντισταθώ και να προσθέσω ένα γαρίφαλο σκόρδο
Ας την πάμε για μια επίσκεψη! Στο αρνί!

Και πρόσθεσα ένα γαρίφαλο σκόρδο
Επίσης στο φούρνο

Ufff, πάρτε τουλάχιστον περισσότερα από ένα καπέλο
Σβάτα!

Όχι, θα έχω περισσότερα στο καπέλο (δεν ξέρω πώς να τηρήσω τις συνταγές 100%) - Έχω ακόμα μερικές μελιτζάνες ξαπλωμένες στο ψυγείο, γι 'αυτό τις πρόσθεσα και εδώ. Δοκιμάστε - Θα αναφέρω

Δεν μπορούσα να αντισταθώ και να προσθέσω ένα γαρίφαλο σκόρδο

γιατί όχι? ήταν εκεί παρεμπιπτόντως, γιατί δεν προσθέσατε άνηθο!

Όχι, θα έχω περισσότερα στο καπέλο (δεν ξέρω πώς να τηρήσω τις συνταγές 100%) - Έχω ακόμα μερικές μελιτζάνες ξαπλωμένες στο ψυγείο, οπότε τις πρόσθεσα και εδώ. Δοκιμάστε - Θα αναφέρω

Η μελιτζάνα είναι επίσης καλή, αλλά έχει μεγαλύτερη βαρύτητα από τα κολοκύθια .... υπάρχει πολύς χυμός;

Οι μελιτζάνες ήταν μικρές, έσπρωξα το χυμό προσεκτικά. Η ίδια η πίτα αποδείχθηκε χυμώδης, αν και ο χυμός δεν έβγαινε από αυτήν, αλλά μάλλον φρέσκος. Βάζω το σκόρδο στη γέμιση. Πιθανότατα, αξίζει να το βάλουμε περισσότερο στα κολοκύθια, και θα βάλω περισσότερο τυρί Θα πειραματιστούμε, ευχαριστώ για τη συνταγή

Νατάσα, υπέροχη κατσαρόλα! Δεν μένει ούτε ένα κομμάτι! Ευχαριστώ!

Μετά τον τρίφτη, αλάτισα τα κολοκυθάκια και το συμπίεσα σκληρά, τα χέρια μου είχαν ήδη πονάει.
Όταν πρόσθεσα τυρί άλμης, τα κολοκύθια άρχισαν να ρέουν ξανά, γι 'αυτό πρόσθεσα 50 ml των κόκκων μου.
Και τα αυγά αποδείχτηκαν με διπλούς κρόκους
Παρεμπιπτόντως, δεν λειτούργησε στο φούρνο για μια ώρα, έπρεπε να το πάρω 15 λεπτά νωρίτερα. Τυλίξαμε σε αλουμινόχαρτο και βγάλαμε έξω. Νόμιζα ότι ήρθαμε να επισκεφθούμε και θα το τελειώσω εκεί. Αλλά προφανώς ήρθε κατά μήκος του δρόμου, γιατί ήταν απολύτως έτοιμη!
Αποδείχθηκε πολύ ζουμερό, αλλά δεν ρέει. Ήθελα να το δοκιμάσω κρύο, αλλά δεν έμεινε καθόλου

[Νατάσα]

Νατάσα, κατάλαβα σωστά;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Gouda και το Feta;
Λοιπόν είναι διαφορετικά ...
Το Gouda είναι σκληρό και η φέτα είναι σαν ...

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Gouda και το Feta;
Λοιπόν είναι διαφορετικά ...

έτσι όπως η συνταγή που βλέπουμε και βλέπουμε

Τυρί γκούντα (σχάρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί φέτα)

[natapit]

natapit , Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πραγματικά παρέκκλινα από το πρωτότυπο,
αλλά το αποτέλεσμα είναι υπέροχο!
μαγειρεμένο σε κινούμενα σχέδια, πήρε λιγότερα κολοκύθια - δύο μέσου
(άρχισε να τρίβεται - αποδεικνύεται πολύ - σκέφτηκα ότι δεν θα ψήθηκε σε κινούμενα σχέδια),
Τυριά Φέτα,
αντί για πιπέρι - βάλτε το κουνουπίδι (καλά, δεν υπάρχει ακόμα κρεμώδες πιπέρι από τη νέα καλλιέργεια),
μισή ντομάτα σε κύβους,
το σιμιγδάλι χύνεται λίγο περισσότερο - φαινόταν υδατώδες,
+ αλάτι, πιπέρι, αναμεμειγμένο και σε κινούμενα σχέδια,
20 λεπτά χωρίς γέμιση και 40-45 λεπτά με γέμιση,
το έβγαλε έξω και στάθηκε σε μια κατσαρόλα όλη τη νύχτα,
έβγαλε το πρωί - λαχταριστό!
σε τέτοια βάση σκουός, πιθανότατα μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές -
Θέλω επίσης να δοκιμάσω με την προσθήκη μανιταριών (ίσως σε στρώματα)!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θα δημοσιεύσω φωτογραφίες το Σαββατοκύριακο

[Νατάσα]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ!

Οι μελιτζάνες ήταν μικρές, έσπρωξα τον χυμό προσεκτικά. Η ίδια η πίτα αποδείχτηκε ζουμερή, αν και ο χυμός δεν έβγαινε από αυτήν, αλλά μάλλον φρέσκο. Βάζω το σκόρδο στη γέμιση. Πιθανότατα, αξίζει να βάλουμε περισσότερα από αυτά απευθείας στα κολοκυθάκια, και θα βάλω περισσότερο τυρί Θα πειραματιστούμε, ευχαριστώ για τη συνταγή

αλλά οι μελιτζάνες φταίνε για αυτό - θέλουν μπαχαρικά!

σε τέτοια βάση σκουός, πιθανότατα μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές -
Θέλω επίσης να δοκιμάσω με την προσθήκη μανιταριών (ίσως σε στρώματα)!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θα δημοσιεύσω φωτογραφίες το Σαββατοκύριακο

Φοβάμαι ότι η κατσαρόλα θα καταρρεύσει!

Νατάσα, κατάλαβα σωστά;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Gouda και το Feta;
Λοιπόν είναι διαφορετικά ...
Το Gouda είναι σκληρό και η φέτα είναι σαν ...

ναι, και η γεύση θα είναι διαφορετική, αλλά ακόμα πολύ νόστιμη!

Νατάσα, υπέροχη κατσαρόλα! Δεν μένει ούτε ένα κομμάτι! Ευχαριστώ!

Μετά τον τρίφτη, αλάτισα τα κολοκυθάκια και το συμπίεσα σκληρά, τα χέρια μου είχαν ήδη πονάει.
Όταν πρόσθεσα τυρί άλμης, τα κολοκύθια άρχισαν να ρέουν ξανά, γι 'αυτό πρόσθεσα 50 ml των κόκκων μου.
Και τα αυγά αποδείχτηκαν με διπλούς κρόκους
Παρεμπιπτόντως, δεν λειτούργησε στο φούρνο για μια ώρα, έπρεπε να το πάρω 15 λεπτά νωρίτερα. Τυλίξαμε σε αλουμινόχαρτο και βγάλαμε έξω. Νόμιζα ότι ήρθαμε να επισκεφθούμε και θα το τελειώσω εκεί. Αλλά προφανώς ήρθε κατά μήκος του δρόμου, γιατί ήταν απολύτως έτοιμη!
Αποδείχθηκε πολύ ζουμερό, αλλά δεν ρέει. Ήθελα να το δοκιμάσω κρύο, αλλά δεν έμεινε καθόλου

μεγάλος! ορεκτικό από την όραση, χαίρομαι που παρακαλώ!