Moulinex. Ψωμί σίτου-σίκαλης με μπύρα

Moulinex. Ψωμί σίτου-σίκαλης με μπύρα
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Φυτικό λάδι
Ελαφριά μπίρα
Αλας
Μέλι ή ζάχαρη
Αλεύρι σίτου
αλεύρι σίκαλης
Μαγιά
Μέθοδος μαγειρέματος

Γεια σας, είμαι αρχάριος εδώ, αγόρασα πρόσφατα έναν κατασκευαστή ψωμιού, τώρα πειραματίζομαι, το πρώτο ψωμί φτιάχτηκε από ένα μείγμα, οπότε μπορούμε να πούμε ότι αποδείχθηκε, το δεύτερο ήταν υγρό, η κρούστα εγκαταστάθηκε, και σε άλλες περιπτώσεις το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο, εδώ είναι μία από τις συνταγές:
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαφριά μπύρα - 300 ml.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Μέλι ή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίτου - 400g.
Αλεύρι σίκαλης - 60 γρ.
Μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 750 γρ.
Χρόνος μαγειρέματος: 3:13
Πρόγραμμα μαγειρικής: Ψωμί σίτου (1 πρόγραμμα)
Σημείωση
Σκοτεινή κρούστα

Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαφριά μπύρα - 300 ml.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Μέλι ή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίτου - 400g.
Αλεύρι σίκαλης - 60 γρ.
Μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 750 γρ.

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και αρωματικό ψωμί. Ευχαριστώ. Κατά τη διαδικασία ανάμιξης, πρόσθεσα 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίκαλης. Έβαλα μια μέση κρούστα. Προστέθηκε 70 γρ. μαλακό τυρί (κομμένο σε μικρούς κύβους). Τα υπόλοιπα είναι αμετάβλητα.