Μελόψωμο μελιού στον ατμό με καρύδια (Panasonic SR-TMH18)

[Απολαύστε το τσάι σας!]

Μελόψωμο μελιού στον ατμό με καρύδια (Panasonic SR-TMH18)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη:
αυγό κοτόπουλου (μεγάλο)	1 τεμ (55-60g)
βούτυρο	50 γρ
παχύ μέλι	1 κουταλιά της σούπας. με μια διαφάνεια
κρυσταλλική ζάχαρη	100 γρ
σόδα	1/2 κουτ
αλεύρι σίτου (w / s ή 1 s)	230 γρ
καρύδια	60 γρ
Γλάσο σοκολάτας (προαιρετικό):
βούτυρο	15 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
κακάο σε σκόνη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
γάλα	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ, χωρίς φανατισμό. Το αφήνουμε στην άκρη.
• Βάλτε το αυγό, το βούτυρο, το μέλι και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε σε υδατόλουτρο και, με συνεχή ανάδευση, φέρουμε μια ομοιογενή μάζα.
• Προσθέστε σόδα και συνεχίστε την ανάδευση έως ότου η μάζα πήξει (5-7 λεπτά).
• Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.
• Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε 6-7 μπάλες ζύμης και τοποθετήστε τα σε μια συσκευή ατμού.
• 
• Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στην κατσαρόλα πολλαπλής κουζίνας (για μια μεγάλη Panasonic - 5 ποτήρια μέτρησης). Τοποθετήστε το καλάθι μαγειρέματος στον πολυκουζινάκι (ή διπλό λέβητα) και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" για 40 λεπτά.
• 
• Βάλτε το τελικό μελόψωμο σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν.
• Διακοσμήστε με γλάσο σοκολάτας ή ζάχαρης αν θέλετε
• Απολαύστε το τσάι σας!
• 
• Πολύ απαλό, αρωματικό μελόψωμο με έντονη γεύση μελιού. Τα μπισκότα μελοψωμάτων αποδεικνύονται ρόδινα, αν και δεν είναι ψημένα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-7 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολυκουζινάκι / ατμόπλοιο

Σημείωση

Πηγή συνταγής: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Μέλι μελόψωμο με αμύγδαλα (Βιλάπο)

Μελόψωμο τουρσί (άπαχο) (tuskarora)

Cranberry Gingerbread (Steba DD1 ECO) (Λινάντοκ)

[Sonadora]

Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Sonadora, ευχαριστώ για τη συνταγή

Ουάου!

[μάννα]

μάννα, Θα χαρώ αν σας αρέσει!

Vitalinochka!

Πω πω, φίλε !!! Μύριζε σαν μέλι !!!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, υπέροχο μελόψωμο!
Έχω μια ερώτηση αμέσως, είναι υγρό με ένα ζευγάρι; Και τότε δεν έχω μια πολύ επιτυχημένη εμπειρία "ψήσιμο" για ένα ζευγάρι. Και εδώ είναι μια εικόνα, όχι μελόψωμο.

[Βαθειά πληγή,]

Βαθειά πληγή,
Ναι, το μελόψωμο είναι πολύ αρωματικό. Το μαγειρεύω το πρωί και το σπίτι μυρίζει ακόμα σαν μέλι.

Κισούσα, ένα μελόψωμο είχε μια μικρή γωνία στο κάτω μέρος που ήταν βρεγμένο (δεν ήταν καν αδιαπέραστο, αλλά συμπύκνωση) το έβαλε στη σχάρα από το αεροπλάνο για να κρυώσει - τότε δεν μπορούσα να βρω αυτό το μελόψωμο.

[Κισούσα]

Κισούσα, ένα μελόψωμο είχε μια μικρή γωνία στο κάτω μέρος που ήταν βρεγμένο (δεν ήταν καν αδιαπέραστο, αλλά συμπύκνωση) το έβαλε στη σχάρα από το αεροπλάνο για να κρυώσει - τότε δεν μπορούσα να βρω αυτό το μελόψωμο.

Ακόμα και έτσι?
Κλείσατε το κάλυμμα, το κάλυμμα του MV; _{Αυτό είναι το ίδιο πρωτόζινο, όλα ρωτούν και ρωτούν}

Κλειστό, δεν αφαιρέσατε τη βαλβίδα.

Σήμερα, για πρώτη φορά, χρησιμοποίησα έναν διπλό λέβητα για τον επιδιωκόμενο σκοπό, πριν από αυτό έβγαλα μόνο κατσαρόλες και μπισκότα από το πολυ με τη βοήθειά του.

Τι ωραία !!!

[θαλάσσια]

Λοιπόν αυτό είναι, θαλάσσια, πεπεισμένος. Μόλις η φίλη μου πάρει το Panasik από την επισκευή, θα κάνω μια δοκιμή και θα ψήσω. Και τότε η δική μου είναι στην εξορία, πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο

[Tanyush,]

Tanyush, Ευχαριστώ!

Κισούσα, θα περιμένουμε τα αποτελέσματα των δοκιμών και εσείς με μελόψωμο!

[θαλάσσια]

Ναι, θαλάσσια, στο χιόνι, πιθανώς μόνο ήδη. Έτσι, για σχεδόν 2 μήνες το καρτούν είναι υπό επισκευή και δεν ξέρω πότε θα φτάσουν τα ανταλλακτικά.

Ωραία συνταγή! Θα προσπαθήσω !

Manechka, τι νόστιμο μελόψωμο - μια θαυμάσια συνταγή!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ασυνήθιστη.Και ακόμη και σε διπλό λέβητα! Θα το δοκιμάσω σίγουρα όταν φτάσω στην κουζίνα μου ...

[Γκαλίνα, Μαρίσα]

Γκαλίνα, Μαρίσα, Δοκίμασέ το! Επιπλέον, η συνταγή είναι πολύ απλή και η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει λίγο χρόνο.

Φίλε, είσαι όπως πάντα !!! ΣΟΥΠΕΡ!!! Το σελιδοδείκτη στο επόμενο. εργάσιμες μέρες και θα ψήσω στα κινούμενα σχέδια! Ω, είσαι εφευρέτης! Μόλις αποχώρησα από τα ψωμάκια, και εδώ ο ουπς-λα εξακολουθεί να είναι μια λιχουδιά από την κατηγορία των απλών!

Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι υπέροχα! Ποτέ δεν θα πίστευα ότι ήταν από διπλό λέβητα. Το μεταφέρω επίσης στους σελιδοδείκτες. Θα αγοράσω ξηρούς καρπούς και θα δοκιμάσω.

[Μαρίσα,]

Μαρίσα, το μελόψωμο είναι απλώς ένα θαύμα !!! Τόσο νόστιμο! Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν την αρχική συνταγή.
Θα προσπαθήσω σίγουρα!

[θαλάσσια]

Ναι, θαλάσσια, στο χιόνι, πιθανώς μόνο ήδη. Και έτσι σχεδόν 2 μήνες του καρτούν είναι υπό επισκευή και ακόμα δεν ξέρω πότε θα φτάσουν τα ανταλλακτικά.

Σουν, και στο Brand να μην το κάνει; Το τοποθετημένο ατμόπλοιο από την Panasik δεν είναι κατάλληλο;

Καλή μέρα. Θέλω να ψήσω τόσο νόστιμο, αλλά δεν έχω αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε χωρίς αυτό;

[Sonadora]

Καλή μέρα. Θέλω να ψήσω τόσο νόστιμο, αλλά δεν έχω αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε χωρίς αυτό;

Έχετε ένα συνηθισμένο διπλό λέβητα; Τι γίνεται με ένα σουρωτήρι; Sonadora, μετά από όλα, αυτό θα πρέπει να λυθεί, έτσι;

[Μάνια!]

Μάνια!
Έπαιξα με το μελόψωμο μου. Μόνο αυτοί, για κάποιο λόγο, στα κινούμενα σχέδια μου έχουν μεγαλώσει πολύ και ουσιαστικά συγχωνεύονται σε μία οικογένεια. Η θέα δεν είναι πολύ ευπαρουσίαστη, αλλά όπως λένε στον ιστότοπο, δεν επηρέασε τη γεύση. Είναι αλήθεια ότι έκανα λίγο χάος με τη συνταγή. Πρόσθεσα τα αγαπημένα μου μπαχαρικά τζίντζερ, κόλιανδρο και κανέλα. Μάνια, έχω μια ερώτηση: αφού αφαιρέσετε το λιωμένο βούτυρο, το μέλι κ.λπ. από το λουτρό νερού, πρέπει πρώτα να το κρυώσετε και στη συνέχεια να προσθέσετε αλεύρι ή να μην το κρυώσετε; Δεν ψύχρα. Η ζύμη στην εργασία είναι πολύ ευχάριστη. Ευχαριστώ για τη συνταγή. : rose: Σελιδοδείκτης. Τρέχω να βάλω ένα συν.
🔗

Και στο Kukun 1010 θα λειτουργήσει, αναρωτιέμαι; Δεν θυμάμαι αν υπάρχει κάτι για το ατμόπλοιο; Και το μελόψωμο είναι ζεστό ... Πρέπει να αναζητήσουμε οδηγίες ...
Και τα μελόψωμα είναι ένα παραμύθι !!!

Εδώ είναι μια άλλη φωτογραφία με το "μακιγιάζ"
🔗

[Σουν]

Σουν, και στο Brand να μην το κάνει; Το τοποθετημένο ατμόπλοιο από την Panasik δεν είναι κατάλληλο;

Μάννα, ναι Mona και στο Brand. Και έχω τοποθετηθεί διπλός λέβητας ... έως και 2 τεμάχια. ...
Σε γενικές γραμμές, θα το σκεφτώ

[Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την προσοχή σας στη συνταγή]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την προσοχή σας στη συνταγή.

Ιλόνα, αυτή δεν είναι η εφεύρεσή μου. Βρήκα τη συνταγή στο "μάγειρας", οι φαγωτές μου άρεσαν το αποτέλεσμα, γι 'αυτό αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας.

βουτσκα, μπορεί να μαγειρευτεί σε διπλό λέβητα ή σε μανδύα (είναι επίσης στον ατμό εκεί;). Σε ένα σουρωτήρι ... Δεν ξέρω. Θεωρητικά, είναι πιθανώς δυνατό, μόνο τότε θα πάρετε ένα μεγάλο μελόψωμο. Πόσο καιρό - δεν θα πω. Η ετοιμότητα θα πρέπει να ελεγχθεί με θραύσμα ή οδοντογλυφίδα. Θα πρέπει να βγαίνει στεγνό από το τελικό μελόψωμο.

Eusebius, αποδείχθηκε υπέροχο μελόψωμο! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Έχω μια ερώτηση: αφού αφαιρέσετε το λιωμένο βούτυρο, το μέλι κ.λπ. από το λουτρό νερού, πρέπει πρώτα να κρυώσει και, στη συνέχεια, να προσθέσετε αλεύρι ή δεν πρέπει να κρυώσει; Δεν ψύχρα.

Δεν ψύξα, πρόσθεσα αλεύρι στο ζεστό μείγμα. Μου φαίνεται ότι η ζαχαροπλαστική choux χρησιμοποιείται στο μελόψωμο.

Κισούσα!

[Σουν]

Σουν, και στο Brand να μην το κάνει; Το τοποθετημένο ατμόπλοιο από την Panasik δεν είναι κατάλληλο;

Κατάλληλο, δοκίμασα!

[Sonadora]

Sonadora, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Μέχρι την τελευταία στιγμή δεν πίστευα ότι θα ήταν κάτι λογικό. Μελόψωμο, αλλά για ένα ζευγάρι, που το έχετε δει!
Όταν άνοιξα το καπάκι, ξέσπασα: "Πράγματι, μελόψωμο, κοιτάς!" Και όταν το δοκίμασα, ήμουν ακόμη πιο έκπληκτος. Νόστιμο!
Σκέφτηκα ήδη, αφού δεν έχω φούρνο, τότε χωρίς μπισκότα μελοψωμάτων, αλλά όχι!

[Λοζά,]

Λοζά,!!! Πόσο χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν! Και φυσικά χαίρομαι που μου άρεσε!

Σήμερα τα έψησα επίσης, αλλά ως μέρος του αγώνα κατά της συγκομιδής των καλοκαιρινών μήλων, αποφάσισα να προσθέσω το τριμμένο μήλο στη ζύμη. Κατέληξα με κάτι απαίσιο, αλλά νόστιμο:


Η ζύμη ήταν έτσι:
1 αυγό
50 γρ. ελαιογραφίες
2 κουταλιές της σούπας. υγρό μέλι
120 γραμμάρια ζάχαρης
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
300 γραμμάρια αλεύρι
100 γραμμάρια σάλτσα μήλου (τριμμένη)
100 γραμμάρια σταφίδων (προστέθηκαν, καθώς ήταν απαραίτητο να τοποθετηθούν τα υπολείμματα κάπου)
1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο (έλασης σταφίδας πριν από την προσθήκη στη ζύμη)

Η ζύμη δεν ήταν τόσο απότομη. Το έκανα σε ένα κινούμενο σχέδιο για μερικά 40 λεπτά. Γιατί διαλύθηκαν - δεν ξέρω ακόμα. Ίσως περισσότερα αυγά ... Αλλά μου άρεσαν οι τρώγοντες.

Ιλόνα

Κισούσακαλά, τα πάντα! Τώρα σίγουρα θα πρέπει να ψήσετε!

Φίλε, βιάζομαι με την αναφορά του γραφείου! Τα μελόψωμα αποδείχτηκαν με ένα κτύπημα !!! Έχω γεμίσει επίσης κανέλα και τζίντζερ εκεί. Έκανα δύο μερίδες ταυτόχρονα. Δοκίμασα ένα στους υπαλλήλους και θα πάρω το δεύτερο σπίτι στα παιδιά, οπότε για να πω, θα έρθω με μερικά δώρα!
Γεια ... τα μελόψωμα είναι γελοία μέσα από το πλέγμα "ρίζες που έχουν τεθεί". Για το λούστρο σύκων φυσικά μετανοώ, αλλά δεν λειτούργησε καλύτερα στη δουλειά στο φούρνο μικροκυμάτων

[Ιλόνα]

Ιλόνα! Τι καλό άτομο είσαι! Το μελόψωμο αποδείχθηκε υπέροχο! Χαίρομαι πολύ που τους άρεσε και στους συναδέλφους σας. Ποτέ δεν σταματούν να εκπλαγώ με αυτό που μαγειρεύετε στη δουλειά. Ελπίζω να τα απολαύσουν και τα παιδιά! Αφήστε τους να το φάνε!

Γεια ... τα μελόψωμα είναι γελοία μέσα από το πλέγμα "ρίζες που έχουν τεθεί".

Ναι, όταν είδα αυτές τις "ρίζες" για πρώτη φορά, σκέφτηκα ... καλά, όλοι, δεν ήταν ψημένοι!

[Κισούσα]

Κισούσακαλά, τα πάντα! Τώρα σίγουρα θα πρέπει να ψήσετε!

Ο υποκινητής.
Σήμερα τρώω υπερβολικά με τυρί cottage. Πήρε σαν ανόητος στο σαπούνι, αλλά και το κυνήγι μελοψωμάτων. Θα πρέπει να φούρνο

[Sonadora]

SonadoraΕυχαριστώ για τη γευστική απόλαυση! Αυτή η συνταγή πρωτοεμφανίστηκε από την κόρη μου και ετοιμάστηκε γρήγορα για την οικογένειά της - τους άρεσε πολύ! Και τώρα είμαστε χαρούμενοι - Έκανα αμέσως ένα διπλό τμήμα, ένα στο multicooker και το δεύτερο στο ταψί. Για μένα έχουν μεγαλώσει πολύ και συγχωνεύονται.
Έχουν μόνο ένα μειονέκτημα - τρώγονται γρήγορα!
🔗

[izumka]

izumkaτι νόστιμο μελόψωμο! Είμαι πολύ χαρούμενος που το άρεσε σε όλη την οικογένεια!

Έχουν μόνο ένα μειονέκτημα - τρώγονται γρήγορα!

Αυτό το ελάττωμα διορθώνεται εύκολα. Μπορείτε να ψήσετε περισσότερα. Ευτυχώς, αυτό δεν είναι ενοχλητικό.

Κισούσαναι, είμαι τόσο ...μόλυνση.

(y) Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή! τώρα είναι το αγαπημένο μου! Το έψαξα για τον άντρα μου, προσωπικά μόλις πήρα το μισό από το μελόψωμο από 5 μεγάλα μελόψωμο. Είπα ότι δεν ήταν νόστιμο αμέσως, δεν μπορείτε καν να δοκιμάσετε ...

Προσωπικά πήρα μόλις το μισό από το μελόψωμο από 5 μεγάλα μελόψωμο. Είπα ότι δεν ήταν νόστιμο αμέσως, δεν μπορείτε καν να δοκιμάσετε ...

Είναι πάντα έτσι !!!

[κατερόκ]

κατερόκ, πολύ χαρούμενος για εσάς και τον άντρα σας! Και για το γεγονός ότι σας άρεσε η συνταγή!

Ιλόνα, Ενδιαφέρομαι για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όπου μόνο σε αυτούς (άνδρες) όλα ταιριάζουν!

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Ενδιαφέρομαι για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όπου μόνο σε αυτούς (άνδρες) όλα ταιριάζουν!

Σωστά!!! Μετά από ένα παχουλό δείπνο, άλλα 600 g γάλακτος στην κορυφή και λίγο λίγο γεμάτο!

[Sonadora]

Sonadora, ευχαριστώ πολύ από όλη την οικογένειά μου για τη συνταγή μελοψωμάτων! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά όχι πολύ όμορφο. Στην περίπτωσή μου, δεν βρήκαν μόνο τις τρύπες, αλλά έφτασαν και στο νερό. Ίσως, την επόμενη φορά να βάλουμε ένα διπλό λέβητα στο MV, όταν το νερό βράζει ήδη. Και μια άλλη ερώτηση, τα κορίτσια σας χώρισαν καλά τα μελόψωμα από το ατμόπλοιο; Και μετά, μόλις ξύστηκε από το δικό μου, ίσως το ατμόπλοιο θα έπρεπε να έχει λιπανθεί;

Είναι απαραίτητο να προειδοποιήσω ότι αυτά τα πράγματα είναι νόστιμα, θα είχα σφυρηλατήσει διπλή μερίδα ταυτόχρονα, και μετά για ένα δόντι
Μόνο έχω μια ερώτηση, πρέπει η ζύμη να είναι δροσερή; Έβγαλα κέικ
Και 40 λεπτά ήταν αρκετός χρόνος; Έπρεπε να προσθέσω.

Είχα μια απότομη ζύμη, μαζεύτηκε σε σωρό μόνο με βρεγμένα χέρια και ήταν 40 λεπτά, όλα τα μπισκότα μελοψωμάτων ήταν έτοιμα.

[Snusmumrik]

Snusmumrik, Δεν λιπάνω το καλάθι μαγειρέματος με τίποτα. Έχυσα νερό σε μια κατσαρόλα κρύο και ζεστό, δεν παρατήρησα καμία διαφορά.

Λένι, η ζύμη πρέπει να είναι πολύ σκληρή. Πιθανότατα, ο χρόνος ψησίματος δεν ήταν αρκετός λόγω της μαλακής ζύμης.

[Snusmumrik]

Snusmumrik, Δεν λιπάνω το καλάθι μαγειρέματος με τίποτα. Έχυσα νερό σε μια κατσαρόλα κρύο και ζεστό, δεν παρατήρησα καμία διαφορά.

Ευχαριστώ για την προσοχή! Σίγουρα θα τα κάνω περισσότερες από μία φορές, οπότε θα εξασκηθώ περισσότερο!

[Snusmumrik]

Snusmumrik, τότε θα περιμένουμε με τη φωτογραφία!

Ορκίζομαι σοβαρά!

Σύμφωνος!

Ο ειλικρινής πρωτοπόρος, το ατμό μελόψωμο είναι η πρώτη φορά που το ακούω. Είμαι έτοιμος να δοκιμάσω αύριο, αλλά προέκυψε το ερώτημα: είναι απαραίτητη η παρουσία ξηρών καρπών; Είναι απλώς ότι τα καρύδια δεν μένουν στην οικογένειά μας, οπότε είναι απίθανο να βρω τουλάχιστον ένα. Και κανείς δεν παραδέχεται ότι τρώει

[Sonador]

Όπως υποσχέθηκε, αυτή τη φορά έφερε όχι μόνο ένα τεράστιο ευχαριστώ Sonadorαλλά και μια φωτογραφία του αποτελέσματος! Συγγνώμη για την ποιότητα, έπρεπε να το καταγράψω με το τηλέφωνό μου!

Αυτή τη φορά έβαλα το ατμόπλοιο στα κινούμενα σχέδια τη στιγμή που βράζει νερό και οι "σταλακτίτες" ήταν πολύ πιο κοντοί, δεν λιπάνω ξανά το καλάθι, αλλά το άφησα να σταθεί λίγο πριν το βγάλω στο ράφι καλωδίων και τα μπισκότα μελοψωμάτων βγήκαν πολύ πιο διασκεδαστικά!
Λοιπόν, η γεύση είναι πέρα ​​από τον έπαινο!

Χεχ, και σήμερα έριξα τα ψωμιά στο δεύτερο γύρο. Νόστιμο. Έκανα τη ζύμη πιο δροσερή και όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Παρεμπιπτόντως, αντικατέστησα το βούτυρο με ένα λαχανικό, η γεύση δεν υπέφερε.