Γάλα γάλακτος

Γάλα γάλακτος

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
γάλα	1 stkn
ζάχαρη	1 stkn
μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βανιλλίνη	πρέζα
αποστράγγιση. λάδι	1 ος μεγάλο.
καρύδια	κατά προσέγγιση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι, τη βανιλίνη. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως παχύ, περίπου 30-40 λεπτά, έως ότου το χρώμα της καραμέλας. Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι, βάζετε τα καρύδια, ρίχνετε τη μάζα και για 2 ώρες στον καταψύκτη! Έχει γεύση σαν βραστό συμπυκνωμένο γάλα, φυσικά, κολλάει στα δόντια σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25-30 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

Πάγωμα 40 λεπτών + 2 ώρες

Μμμμ ... iriiiiiski ...
Είναι μαλακά ή σκληρά σαν καραμέλες;

Σίγουρα θα δοκιμάσω ... Μου αρέσει το ζαχαρωτό ...

Μμμμ ... iriiiiiski ...
Είναι μαλακά ή σκληρά σαν καραμέλες;

μαλακό ... pull-u-uchie ...

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!)]

μαλακό ... pull-u-uchie ...

Τάξη! Nyamnyashechka)))

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!)

κατά τη γνώμη μου δεν πέτυχα. το πήρε και το κάλυψε με καπάκι. βρασμένος. και η εκστρατεία πήζει γάλα.

Τι ωραία είναι !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή Η φωτογραφία επισυνάπτεται))
Γνώρισα μια παρόμοια συνταγή στο Διαδίκτυο, αλλά το ψημένο γάλα χρησιμοποιήθηκε αντί για το συνηθισμένο γάλα. Μου φαίνεται ότι ανεξάρτητα από το πώς παρασκευάζεται η σπιτική καραμέλα (με γάλα, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα), είναι πολύ πιο νόστιμο από οποιοδήποτε συμπυκνωμένο γάλα, ακόμα κι αν είναι τυλιγμένο

Κάποτε έφτιαξα τέτοια ζαχαρωτά και μετά τον καταψύκτη απλώθηκαν. Αυτά διατηρούν το σχήμα τους; Θέλω πραγματικά να το κάνω!

[Άνχικ]

Σούπερ πράγμα! Πρέπει να μαγειρευτεί! Βον, Άνχικ τι κουβά! Μπράβο !!!

Στην πραγματικότητα, αποδείχτηκαν κάπου μισός κάδος, αλλά αυτό είναι το μικρό μου μυστικό)))

Στην πραγματικότητα, αποδείχτηκαν κάπου μισός κάδος, αλλά αυτό είναι το μικρό μου μυστικό)))

Εγώ - σε οποιονδήποτε !!!
Και εδώ μαγειρεύω καθόλου τοστιέρα όχι σύμφωνα με τους κανόνες ... Αντί για βανιλίνη πήρα ... κανέλα, αντί για μικρά καλούπια - βαριά, τα οποία χρησιμοποιούνται για σαπούνι. κυρίως λόγω κανέλας (δεν ήθελα να πυκνώσει!)
Τους έβαλα στο frostyuk στις 23.03, λοιπόν, δεν είναι καιρός να περιμένουμε ... Αλλά είναι ενδιαφέρον! Φαίνεται ότι δεν θα μπορείτε να κοιμηθείτε σήμερα

Σπάζοντας νέα: Βρέθηκα να κολλήσω στο πάτωμα με μια παντόφλα. Σκάσε. Ένα κομμάτι toffee! ΨΥΞΕΙΣ !!! ΩΡΑ !!! Πήγα να πλένω τις παντόφλες μου.
Λοιπόν, ένα το πρωί. Μέχρι να παγώσουν. Μοιάζει επίσης μεγάλο. Και η κανέλα δεν τους επέτρεψε να πυκνώσουν, πιθανώς. Αλλά υπάρχει ακόμα χρόνος μέχρι το πρωί. Και σε γενικές γραμμές, μπορείτε να το διαλέξετε και να το φάτε έτσι, είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο
Εν ολίγοις, χρειάζονται καλούπια. Σαν αέρας. Κοιτάξτε πόσο όμορφα είναι όλοι!

Λοιπόν ... Φυσικά, χάλασα λίγο ζαχαρωτό με κανέλα. Και δεν περίμενε μέχρι να πυκνώσει - το έβγαλε νωρίτερα. Δεν υπήρχαν καλούπια - και πάλι, ένας μεγάλος όγκος δεν θέλει να παγώσει. Μια τέτοια μάζα έχει αποδειχθεί - όπως θέλουν να δείχνουν σε κινούμενα σχέδια - παχύρρευστη, κολλώδης Αλλά η αρνητική εμπειρία είναι επίσης μια εμπειρία! Θα το διαλέξω. Θα φάμε τα πάντα. Ή φάτε το.

Λοιπόν ... Φυσικά, χάλασα λίγο ζαχαρωτό με κανέλα. Και δεν περίμενε μέχρι να πυκνώσει - το έβγαλε νωρίτερα. Δεν υπήρχαν καλούπια - και πάλι, ένας μεγάλος όγκος δεν θέλει να παγώσει. Μια τέτοια μάζα έχει αποδειχθεί - όπως θέλουν να δείχνουν σε κινούμενα σχέδια - παχύρρευστη, κολλώδης Αλλά η αρνητική εμπειρία είναι επίσης μια εμπειρία! Θα το διαλέξω. Θα φάμε τα πάντα. Ή φάτε το.

Ευχαριστώ για την εμπειρία που μου αρέσει επίσης η κανέλα, τώρα θα ξέρω να μην κολλήσω εδώ

Ευχαριστώ για την εμπειρία που μου αρέσει επίσης η κανέλα, τώρα θα ξέρω να μην κολλήσω εδώ

Ήταν απαραίτητο τουλάχιστον λίγο λιγότερη κανέλα (έπινα ολόκληρο το κουταλάκι του γλυκού) και το κρατούσα στη σόμπα περισσότερο, έτσι ώστε να πυκνώνει πραγματικά

Ετοίμασα αυτά τα γλυκά σήμερα, το μόνο πράγμα που δεν καταλαβαίνω; Το γάλα μου πήξε μετά την προσθήκη μελιού, αλλά αποφάσισα να το μαγειρέψω μέχρι το τέλος. Στο βουνό toffee, αυτό σχεδόν δεν είναι αισθητό, αλλά εξακολουθεί να τίθεται το ερώτημα, σωστά για όλους;

Ετοίμασα αυτά τα γλυκά σήμερα, το μόνο πράγμα που δεν καταλαβαίνω; Το γάλα μου πήξε μετά την προσθήκη μελιού, αλλά αποφάσισα να το μαγειρέψω μέχρι το τέλος. Στο βουνό toffee, αυτό σχεδόν δεν είναι αισθητό, αλλά εξακολουθεί να τίθεται το ερώτημα, σωστά για όλους;

Έκανα επίσης κουλουριασμένο και το επέστρεψα στην αρχική του θέση με ένα μπλέντερ

Σήμερα ετοίμασα αυτά τα γλυκά, το μόνο πράγμα που δεν καταλαβαίνω. Το γάλα μου πήξε μετά την προσθήκη μελιού, αλλά αποφάσισα να το μαγειρέψω μέχρι το τέλος. Στο έτοιμο toffee, αυτό σχεδόν δεν είναι αισθητό, αλλά εξακολουθεί να τίθεται το ερώτημα, σωστά για όλους;

Χρησιμοποίησα γάλα σε σκόνη - τίποτα δεν πήγε.

Χρησιμοποίησα γάλα σε σκόνη - τίποτα δεν πήγε.

Γιατί τυλίγεται η εργασία στο σπίτι;

Το μέλι απ 'όσο γνωρίζω περιέχει οξύ, αλλά γάλα με οξέα

[σπιτικό]

Το μέλι, από όσο γνωρίζω, περιέχει οξύ, αλλά γάλα με οξέα

Στην πραγματικότητα, στην παιδική ηλικία ήπιαμε το μέλι και το γάλα, και τίποτα δεν τσακώθηκε

Γιατί τυλίγεται η εργασία στο σπίτι;

Και εσύ, Αίνα, ακριβώς σπιτικό γάλα? Όχι από κατάστημα; Ίσως ήταν ελαφρώς ξινό, έτσι θα μπορούσε να κυρτωθεί

Στην πραγματικότητα, στην παιδική ηλικία ήπιαμε το μέλι και το γάλα, και τίποτα δεν τσακώθηκε

Νομίζω ότι, όπως και εμάς, απλά αναδεύσατε το μέλι σε ζεστό γάλα, αλλά δεν το βράσατε όπως σε αυτήν τη συνταγή.

Ναι, έχω γνωρίσει πολλές φορές ότι είναι πολύ λάθος όχι μόνο να βράζω, αλλά απλά να ζεσταίνω το μέλι. Και αν αντικαταστήσετε το μέλι με ζάχαρη κατά το μαγείρεμα; Θα είναι πολύ χειρότερο στη γεύση;

[σπιτικό]

Και εσύ, Αίνα, ακριβώς σπιτικό γάλα? Όχι από κατάστημα; Ίσως ήταν ελαφρώς ξινό, έτσι θα μπορούσε να κυρτωθεί.

Είχα σπιτικό, προ-βρασμένο γάλα, δεν θα μπορούσε να υπάρχει «ξινή» 100%

Νομίζω ότι, όπως και εμείς, απλά ανακατέψατε το μέλι σε ζεστό γάλα, αλλά δεν το βράσατε όπως σε αυτήν τη συνταγή.

Γενικά, είναι καλύτερα με ξηρό. Έχω χαρά: Πήγα στο κατάστημα και αγόρασα προϊόντα με καλούπια. Τώρα μόνο προς τα εμπρός!

Γενικά, είναι καλύτερα με ξηρό. Έχω χαρά: Πήγα στο κατάστημα και αγόρασα προϊόντα με καλούπια. Τώρα μόνο προς τα εμπρός!

Και το έριξα σε καλούπια πάγου (που είναι για το ψυγείο), μόνο οι καραμέλες μου δεν βγήκαν καθόλου από εκεί, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν ένα είδος μαντολάτου "μέλι"

Και το έριξα σε καλούπια πάγου (που είναι για το ψυγείο), μόνο οι καραμέλες μου δεν βγήκαν καθόλου από εκεί, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν ένα είδος μαντολάτου "μέλι"

Από όσο καταλαβαίνω, δεν τα μαγειρέψαμε μαζί σας; Πρέπει να παχύνουν σωστά. Κοιτάξτε τους ειδικούς πόσο υπέροχα όλα αποδείχθηκαν! Και τα καλούπια πρέπει να λιπαίνονται με κάτι ώστε να μπορούν να τραβηχτούν από εκεί. Λάδι?

μαγειρεύουν μαζί μου, αλλά αντιμετώπισαν πρόβλημα - επιπλέουν στη ζέστη και στο ψυγείο γίνονται γλειφιτζούρια

Από όσο καταλαβαίνω, δεν τα μαγειρέψαμε μαζί σας; Θα πρέπει να παχύνουν σωστά. Κοιτάξτε τους ειδικούς πόσο υπέροχα όλα αποδείχθηκαν! Και τα καλούπια πρέπει να λιπαίνονται με κάτι ώστε να μπορούν να τραβηχτούν από εκεί. Λάδι?

Ναι, προφανώς, δεν μαγειρεύω, αλλά λιπάνω τα καλούπια με βούτυρο, μόνο η αίσθηση στην περίπτωσή μου είναι μηδέν

Είμαι και δικός μου κρεμώδες toffee Το κάνω σε καλούπια σιλικόνης, αλλά δεν υπήρχαν προβλήματα με το άλμα χωρίς λίπανση.

Καλή συνταγή!

Προσπάθησα επίσης να ρίξω κρεμώδη καραμέλα σε καλούπια πάγου - λειτούργησε! Και τραβήχτηκε κανονικά, το λυγίζετε διαγώνια και βγαίνετε.