Κέτσαπ με μήλα

Κέτσαπ με μήλα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
ντομάτα	2 κιλά
μήλα	500 γρ
άλας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	0,3 φλιτζάνια
αλεσμένο κόκκινο πιπέρι	1 κουτ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1 κουτ
κανέλα	0,5 κουτ
μοσχοκάρυδο	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Αφαιρέστε τον πυρήνα από τα μήλα. Περάστε τις ντομάτες και τα μήλα μέσω μύλου κρέατος.
• 2. Μεταφέρετε τον πουρέ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 1 ώρα με το καπάκι κλειστό. 1 ώρα ανοιχτή για να πυκνώσει το κέτσαπ. Προσθέστε μπαχαρικά 10 λεπτά πριν από το τέλος. Ρυθμίστε το αλάτι και τη ζάχαρη στη γεύση. Μείγμα.
• 3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και τρίψτε με ένα κόσκινο. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια και αφήστε το να κρυώσει. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες και 30 λεπτά

Σημείωση

Καλή όρεξη.

Παρόμοιες συνταγές

Κέτσαπ "Χειμώνας" (lappl1)

Κέτσαπ γλυκό (Exocat)

Κέτσαπ "Ευκολότερο από ποτέ" (Tanyshka)

Πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες ... Ευχαριστώ !!!

Και ποια μήλα είναι καλύτερα να πάρουμε; Ή όποιος αρέσει η ίδια η γεύση του κέτσαπ: γλυκόξινη, έτσι οι ντομάτες θα δώσουν πολύ οξύ ...

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, αλλά τα συστατικά είναι σαν κανέλα ή ίσως κόλιανδρο

Galinaind, πήρα γλυκά και ξινά μήλα.
Ένας μυθιστοριογράφος σαν την κανέλα. Την πρώτη φορά που το έκανα χωρίς αυτήν, τη δεύτερη φορά που το πρόσθεσα, είναι πολύ νόστιμο. Έχει γεύση σαν κανονικό κέτσαπ.

Πείτε μου πόσο είναι; Και τότε 10 μερίδες δεν είναι πολύ σαφείς, όλοι έχουν διαφορετικές μερίδες

Καλησπέρα Versia12. Περίπου 1,5 λίτρα.