Κέικ σοκολάτας με στάρπη-καρύδας

[λίγο]

Κέικ σοκολάτας με στάρπη-καρύδας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Streisel:
- αλεύρι	1/2 φλιτζάνι
- κακάο	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
- ζάχαρη	75 γρ
- βούτυρο	60 γρ
____
Πλήρωση:
- τυρί cottage	250 γρ
- αυγά	2 τεμ
- άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
- ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
- νιφάδες καρύδας	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
- ζάχαρη	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κάνουμε το Streisel σε μπλέντερ.
• 2. Χτυπήστε τη γέμιση με ένα μίξερ.
• Για ψήσιμο με τη μορφή:
• Βάλτε τα 2/3 του ατμού στο κάτω μέρος, ρίξτε το γέμισμα στην κορυφή, πασπαλίστε με το υπόλοιπο στρέιζελ στην κορυφή.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 C - 30 λεπτά
• Για ψήσιμο σε cupcake 4 κουλοχέρηδων:
• Ρίχνουμε στρέιζελ σε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με ένα βουνό σε κάθε κελί, φτιάξτε ένα ελαφρύ λακκάκι και υπάρχουν 2 κουταλάκια του γλυκού με μια διαφάνεια γεμίσματος.
• Από πάνω λίγο Streusel, είναι καλύτερα να μην πασπαλίζετε πάρα πολύ στην κορυφή!
• Και αυτό το μέρος μπορεί να παραμείνει ψίχουλα, θα καταρρεύσει όταν το βγάλετε.
• Κάπως έτσι:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

10-12 λεπτά - 1 παρτίδα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Cupcake για 4

Σημείωση

Το κέικ είναι ελαφρύ και τραγανό!
Μια καλή εναλλακτική λύση στα muffins σε ένα cupcake

Έψησα χωρίς κομμάτια χαρτιού, μετά από κάθε παρτίδα, ένα μικρό ψίχα παραμένει στο κάτω μέρος, δεν είναι τρομακτικό, αλλά θα ήταν πιο ακριβές να ψήνω σε κομμάτια χαρτιού, ενώ ο χρόνος ψησίματος μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς.

ω και όμορφος. γιορτή για τα μάτια. Σύρετε τους σελιδοδείκτες, πρέπει να μαγειρέψετε. Και πώς βγήκε εύκολα από το cupcake;

ω και όμορφος. γιορτή για τα μάτια. Σύρετε τους σελιδοδείκτες, πρέπει να μαγειρέψετε. Και πώς βγήκε εύκολα από το cupcake;

Μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν εάν εργάζεστε με μια τόσο στενή σπάτουλα σιλικόνης.

Ευχαριστώ
🔗

[Γιουλ,]

Γιουλ, ακόμη και βγάλτε το κέικ σας. Εξαιρετικό αποτέλεσμα

Κορίτσια, μοιάζουν πραγματικά με κροκόδειλους, αλλά ναι, είναι νόστιμα

[julifera]

Δοκιμή ... στο κεφάλι !!!!!!!
julifera , τι ομορφιά!!!!

Κορίτσια, αυτή η επιλογή είναι επίσης κατάλληλη για το φούρνο; Μου άρεσε πολύ ...

Κορίτσια, αυτή η επιλογή είναι επίσης κατάλληλη για το φούρνο; Μου άρεσε πολύ ...

Φυσικά θα το κάνει!
Η πρώτη επιλογή για τη φόρμα είναι ακριβώς στο φούρνο, τώρα θα προσθέσω μια σημείωση στη συνταγή
Εάν γίνει σε μικρά κουτιά στο φούρνο, τότε δεν ξέρω την ώρα.
Ορόσημο - η στάρπη πρέπει να ανεβαίνει με ένα καλό καπέλο.
Είναι αλήθεια, όταν βγάζετε τα κέικ, πέφτουν λίγο, αυτό είναι φυσιολογικό.

Αυτό είναι τόσο όμορφο!
Και πώς έγκαιρα!
Ευθεία αύριο και φανταχτερά!
Ευχαριστώ)))

Τα κέικ είναι φανταστικά !!! Αισθάνεται πολύ απαλό.
Σελιδοδείκτη, ευχαριστώ !!!

[julifera]

julifera, ευχαριστώ για την ασυνήθιστη συνταγή. Το έφτιαξα σήμερα. Είναι αλήθεια ότι 12 κομμάτια δεν λειτούργησαν για μένα και μόνο 8 κομμάτια βγήκαν από ενάμισι μερίδες. Ψημένο σε χάρτινες πρίζες.
Και νομίζω ότι τους εξέθεσα υπερβολικά. Στο φούρνο μου, 30 λεπτά είναι πολύ για αυτούς. Και αυτό παρά το γεγονός ότι η θερμοκρασία έδωσε 190 *.
Πιθανώς εδώ όλοι πρέπει να καθοδηγούνται από το δικό τους φούρνο.
Κατά τη δοκιμή της ζύμης, φαινόταν ότι ήταν πικρό, το τυρί cottage δεν ήταν γλυκό, αλλά μετά το ψήσιμο όλα άλλαξαν. Η γεύση προστίθεται αρμονικά μεταξύ τους. Μου άρεσε πολύ. Ευχαριστώ!!


Παρεμπιπτόντως, ανέβηκαν πολύ καλά. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος, αλλά οι πίτες έχουν αναπτυχθεί πολύ καλά.

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος - η πρώτη μου παρτίδα ψήθηκε επίσης, αλλά ήταν πολύ νόστιμη
Τα 30 λεπτά είναι αν σε στερεά μορφή, αλλά σε μικρά - αυτό έχει ήδη υπολογιστεί πειραματικά
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε

Μαγειρεμένο το σαββατοκύριακο. Είδα ότι πρόκειται για μια πολύ νόστιμη χρήση τυριού cottage. Η ίδια δεν περίμενε καν ότι θα ήταν τόσο εύκολο και γρήγορο να προετοιμάσει αυτά τα κέικ. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Με τέτοια απλότητα κατασκευής, μπορείτε να τα μαγειρέψετε αντί της συρνικής το πρωί.

[julifera]

juliferaΜου άρεσαν πάρα πολύ τα κέικ.
Τι χρειάζεστε για τους λάτρεις του τυριού cottage και της καρύδας.
Ψήνεται στο φούρνο σε κουτιά muffin για 25 λεπτά - εξαιρετικό.
Από ένα διπλό τμήμα, αποδείχθηκαν 18 κομμάτια.
Πάνω απ 'όλα μου άρεσε ότι το γέμισμα είναι τρυφερό και το κάτω μέρος είναι τραγανό.
Και τότε στην αρχή δεν μπορούσα να καταλάβω από πού προέρχεται η τραγανότητα)))
Μια εξαιρετική γρήγορη επιλογή για την απόρριψη της υπερβολικής στάρπης.

Τι στάρπη καρύδας ... Ουράνια απόλαυση) Και ακόμη και με τσιπ σοκολάτας ...
Ευχαριστώ)

[AlenaT, AJlEHA]

AlenaT, AJlEHA - στην υγεία σου !!!

Τι χαριτωμένα κέικ! Μόνο έχω μια τέτοια ερώτηση. Κάποτε είχα σμιλεύσει ένα cheesecake με γέμιση καρύδας με στάρπη, και αυτή η καρύδα στο πηγμένο γάλα ήταν σαν άγευστο πριονίδι. Δεν υπήρχε ούτε ίχνος μυρωδιάς καρύδας ... Ο συγγραφέας της συνταγής διαβεβαίωσε ότι δεν πρέπει καν να ξεκινήσετε χωρίς νιφάδες καρύδας. Νομίζω λοιπόν, αν ήμουν τόσο ξέσματα, ή αυτό είναι θέμα γεύσης. Ποια είναι η γεύση των νιφάδων καρύδας στις πίτες σας;

Τι χαριτωμένα κέικ! Μόνο έχω μια τέτοια ερώτηση. Κάποτε είχα σμιλεύσει ένα cheesecake με γέμιση καρύδας με στάρπη, και αυτή η καρύδα στο πηγμένο γάλα ήταν σαν άγευστο πριονίδι. Δεν υπήρχε ούτε ίχνος μυρωδιάς καρύδας ... Ο συγγραφέας της συνταγής διαβεβαίωσε ότι δεν πρέπει καν να ξεκινήσετε χωρίς νιφάδες καρύδας. Νομίζω λοιπόν, αν ήμουν τόσο ξέσματα, ή αυτό είναι θέμα γεύσης. Ποια είναι η γεύση των νιφάδων καρύδας στις πίτες σας;

Εάν κάνετε 1 κουταλιά της σούπας. l - τότε η καρύδα δεν είναι πρακτικά αισθητή, διακόπτεται από τη γεύση της σοκολάτας, σύμφωνα με τη δομή του κέικ, τα ξέσματα σε τέτοια ποσότητα δεν γίνονται αισθητά καθόλου, σας συμβουλεύω να ξεκινήσετε με αυτό το ελάχιστο.
2 κουταλιές της σούπας. l - αυτό είναι ήδη για καλούς λάτρεις της καρύδας

Λοιπόν, η ποιότητα των μαρκών έχει σημασία. Πάντα προσπαθούσα να ανοίξω τη συσκευασία, έπρεπε να πετάξουμε - μερικά ξύλινα πιάστηκαν, το πριονίδι έχει τη θέση του, προσπαθήστε να μην μπείτε στη λάσπη.
Και δεν μπορούσα να βρω την ημερομηνία στο πακέτο, ίσως ήταν παλιά.

Ευχαριστώ! Θα πρέπει να προσπαθήσω να βάλω λιγότερα ξέσματα καρύδας, αλλιώς έριξα ένα ολόκληρο πακέτο (καλά, σύμφωνα με τη συνταγή - μου φάνηκε ότι σε γενικές γραμμές θα ήταν μια στερεή καρύδα, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν βρώσιμο πριονίδι)

Χθες έκανα ξανά ενάμισι μερίδες.
Τι είδους μυρωδιά υπάρχει όταν το ψήσιμο είναι αδύνατο να μεταφερθεί!
Έβαλα την καρύδα σε πλήρη, πρακτικά μη αισθητή, ελαφριά γεύση.
Πιθανότατα εξαρτάται από την ποιότητα της καρύδας.
Διπλή μερίδα 18-19 τεμάχια.
Καλούπια σιλικόνης για cupcakes Fakelman.
Νόστιμο.)))

Χθες έκανα ξανά ενάμισι μερίδες.
Τι είδους μυρωδιά υπάρχει όταν το ψήσιμο είναι αδύνατο να μεταφερθεί!

Το Σαββατοκύριακο έκανα αυτά τα καλούδια 3 φορές. Έφτασα σε ένα συμπέρασμα εξορθολογισμού για μια μεγάλη, όχι, μια τεράστια οικογένεια, κάνω δύο ή τρεις φορές περισσότερο και το έβαλα σε ένα φύλλο. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα μεγάλο κέικ ύφανσης. Τότε έκοψα σε μερίδες. Είναι επίσης νόστιμο, λιγότερο χρόνο. Και μετά οδήγησα το φούρνο αρκετές φορές για πρώτη φορά. Το πρωινό είναι τώρα έτοιμο με μία κίνηση. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Τώρα αυτό είναι ένα από τα καλύτερα πρωινά για την οικογένειά μας.

Ευχαριστώ πολύ, έψαχνα για μια συνταγή που δεν ήξερα και ήθελα λίγη σοκολάτα, και το τυρί cottage έπρεπε να χρησιμοποιηθεί και η ανοιχτή τσάντα δεν έδινε ξεκούραση στις νιφάδες καρύδας, αλλά εδώ είναι μια εκπληκτική συνταγή. Το έβγαλα πολύ γρήγορα, αν και η Streisel το ανάμιξε με τα χέρια της, καθώς το μπλέντερ δεν λειτούργησε, έστρεψα 12 μπάλες από αυτό (έσπασα τη μισή μπάλα στο κάτω μέρος των καλουπιών και μισή από την κορυφή), έτσι ώστε να ήταν αρκετή για 12 μερίδες. Είχα ένα καλούπι σιλικόνης και σε αυτό στο αεροπλάνο ο πυθμένας είναι κακώς ψημένος, οπότε το γύρισα. Τα παιδιά τολμούσαν το πρώτο μέρος, οπότε πρόσθεσα το υπόλοιπο τυρί cottage στη γέμιση και τρίβω μια άλλη μπανάνα για να φτιάξω περισσότερα μάφιν (το επιτρέπει το σχήμα). Φαντασία!!! Δεν παίρνω συχνά ψημένα προϊόντα από το τυρί cottage, αλλά εδώ. Για άλλη μια φορά, ΠΟΛΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!!

[Ελένη Ντανίλκα]

Ελένη Ντανίλκα - στην υγεία σου !!!

[julifera]

julifera, άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού; Αυτά τα κέικ φαίνονται πολύ δελεαστικά μαζί σας

Πήρα πατάτα

[julifera]

juliferaYul, ευχαριστώ !! υπέροχο, απίστευτο!

Έχω ήδη φτιάξει μια πολύ επιτυχημένη συνταγή με καρύδα μερικές φορές και εδώ - απλά, όλα με μέτρο, μια εξαιρετική συνταγή!

Έβαλα το άμυλο καλαμποκιού και έψησα για 20 λεπτά στα 200, άγγιξα τα καπάκια - ήταν ακόμα τρυφερά και μετά τα έψησα για άλλα 5 λεπτά στον απενεργοποιημένο φούρνο. και το λάθος μου - μάταια τα έβαλα σε χάρτινα καλούπια, τώρα ξεσκονίζω κομμάτια χαρτιού, πάω να ψήνω σε λαδωμένα καλούπια.

πολύ νόστιμο ευχαριστώ που μοιραστήκατε !!

[Ανθρωποι]

Ανθρωποι, είμαι πολύ χαρούμενος, μου άρεσε η συνταγή

και το λάθος μου - μάταια τα έβαλα σε χάρτινα καλούπια, τώρα ξεσκονίζω κομμάτια χαρτιού, πάω να ψήνω σε λαδωμένα καλούπια.

αλλά δεν κατέρρευσε! το μωρό μου προσπάθησε λίγο για να μείνει στο καλούπι

νέα από τα χωράφια - αν τα αφήσετε να κρυώσουν λίγο και όχι να φάω πιάστε το ζεστό κατευθείαν από το φούρνο και μετά διαχωρίζονται πολύ καλά από τα κομμάτια χαρτιού, οπότε ο φούρνος είναι καλός στα κομμάτια χαρτιού, ναι

Και πόσο υπέροχα πηδούν από καλούπια σιλικόνης:
ζεστό ή κρύο ...
Λαχταρα!
Έχουν μια πολύ πιασάρικη γεύση!

Ψήθηκε σήμερα
Κατασκευασμένο σε καλούπι σιλικόνης. Αποδείχθηκε 9 τεμ.

[Ιρίνα Σ.]

Ιρίνα Σ. - αποδείχθηκαν υπέροχα κέικ