Πίτες με λάχανο

Υπέροχη ζύμη! Ψάχνω για μια ζύμη για ένα κέικ σνακ και χτύπησε το σημείο! Μαλακό, πορώδες, αρωματικό. Ψήθηκε σε καλούπι χωρισμένο σε κέικ, τα πάντα ψήθηκαν τέλεια. Αξίζει να μουλιάσω το θαύμα μου, θα το κόψω - θα το αναφέρω)) Εν τω μεταξύ, μια φωτογραφία μπισκότων ...

Οι φίλοι ζήτησαν ένα κέικ σνακ, αλλά να διακοσμούνται σαν γλυκό)))
Ένα τόσο χαζό πράγμα συνέβη! Μούσκεμα τα κέικ με σάλτσα μπεσαμέλ, χρησιμοποίησα 3 διαφορετικά γεμίσματα: βραστό κοτόπουλο, ντομάτα με άνηθο, τυρί. Κατά τη διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο ήταν εμποτισμένο τέλεια, αν και δεν υπήρχε πάρα πολύ σάλτσα.
Ευχαριστώ για μια τόσο ωραία και ευέλικτη συνταγή!

Έπεσε και δεν σηκώθηκε.

Δεν μπορώ να το κάνω ούτε μία φορά ..)))

κορίτσια, πρέπει να βάλω πίτες αύριο το πρωί (ακόμα και πριν ανοίξει το κατάστημα) ... Θέλω να αντικαταστήσω το γάλα με γιαούρτι και το βούτυρο - εντελώς με λαχανικά ... τι θα συμβεί; τι με απειλει

και το λάδι είναι εντελώς φυτικό ... τι θα συμβεί; τι με απειλεί αυτό;

τίποτα .. όλα θα πάνε καλά ...
Ετοίμασα αυτές τις πίτες κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής ... Αντικατέστησα το γάλα με νερό και το βούτυρο με φυτικό λάδι. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα !!!

Σας ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή!
Εδώ είναι δικά μου:



Αγαπάμε πολύ αυτές τις πίτες!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Πόσες φορές προσπάθησα να κάνω φίλους με ζύμη μαγιάς - δεν λειτούργησε, αλλά εδώ ήταν εκπληκτικά επιτυχημένο
Το έκανα με κρέας (δεν υπήρχε λάχανο ή μήλα στο σπίτι) για μισή μερίδα. Παρεμβαίνω με το χέρι, όταν πρόσθεσα λάδι, φοβήθηκα αρχικά - σε μια λακκούβα ζύμωσα
Αποδείχθηκε 15 πίτες, φτιαγμένες το πρωί και απομένουν 3 κομμάτια ...


λίγο διαφορετικό μέγεθος αποδείχθηκε, αλλά την επόμενη φορά θα είναι καλύτερο!

Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, δεν έχω κάνει ακόμα πίτες.))) Κοιτάζω τη δική σου, τόσο όμορφη και δροσερή. Και κανένα από αυτά δεν είναι διαφορετικού μεγέθους.

Νιώθω ότι θα τα ψήνω συχνά
Η μαμά έχει ήδη παραγγείλει με λάχανο, ο άντρας ζήτησε με μήλα
Ακόμα και ο πεθερός έκανε check out
ευχαριστώ και πάλι

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Σας ευχαριστώ και πάλι! Οι πίτες σας είναι κάτι! Ευχαριστώ!



Εδώ συνέβη. 30 τεμάχια. Φτιαγμένο σε φυτικό λάδι.

[Ρέιν ντε Σάμπα]

Ρέιν ντε Σάμπα,

Όχι, αυτές είναι οι πίτες σας - κάτι!))) Όπως λέει ο σύζυγός μου - μπορείτε να χαλάσετε τα πάντα, ακόμη και μια πολύ καλή συνταγή και εξαιρετικά προϊόντα.

Ένας σύνδεσμος από τα επιδέξια και λογικά χέρια κάποιου είναι υποχρεωτικό "συστατικό".)))

Σας ευχαριστώ πολύ για τις πίτες. ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ Πεκλά με κρέας και λάχανο, απλώς απαίσιο. ΔΙΑΛΥΤΙΚΕΣ ΜΙΚΡΕΣ ΠΙΤΕΣ !!!!! Δεν μπορούν να εισαχθούν φωτογραφίες Στη θέση του γάλακτος πήρα ξινή κρέμα και αραιώθηκε με νερό αποδείχθηκε φοβερό

Και θα διδάξουμε όχι μόνο να ψήνουμε πίτες, αλλά και να εισάγουμε φωτογραφίες))).

Και έψησα κέικ. Ουζμπεκιστάν. Κάθομαι χαρούμενη, αν και αδέξια, ενώ δεν υπάρχει δεξιότητα να δουλεύω με ένα tandoor.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, και ευχαριστώ ... Έχω 500 γρ. το αλεύρι είναι σχεδόν 50 πίτες, πολύ νόστιμο

Ω, σκληρό !!)))

Πεινάω...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, πες μου τι έκανα λάθος!

Πρώτη φορά ψημένα, όλα είναι καλά! Όλο το βράδυ σε θυμήθηκα με μια ευγενική λέξη. Ψημένο με οξαλίδα και μήλα. Φοβερο !!!
Σήμερα αποφάσισα να το επαναλάβω, αλλά με λάχανο. Η ζύμη δεν ανεβαίνει και αυτό είναι ... περίμενα περισσότερο από μία ώρα, όχι από το σημείο. Παραμονή σε ζεστό φούρνο. Πρόσθεσα τη μαγιά ξανά και άρχισα το hb. Και πάλι μια ώρα στο φούρνο χωρίς ανύψωση. Χθες έψησαν ψωμί σε αυτή τη μαγιά, δουλεύουν.
Τι να αμαρτήσει; Επιπλήττω που έριξα το λιωμένο βούτυρο απευθείας από τη φωτιά Πιθανώς σκότωσε τη μαγιά (αλλά το έκανα ξανά αργότερα). Η πρώτη παρτίδα διήρκεσε 40 λεπτά. Λίγο? Και έβαλα περισσότερη ζάχαρη.
Έφτιαξα πίτες από αυτή τη ζύμη. Η γέμιση ήταν ήδη έτοιμη. Στην δοκιμή, δεν αυξήθηκαν, αλλά ήδη στη διαδικασία ψησίματος αυξήθηκαν και διανεμήθηκαν.Η γεύση δεν είναι κακή, αλλά ίσως λίγο υγρή, αλλά αυτό είναι πιθανώς το αποτέλεσμα του λάχανου.
Θα ήθελα επίσης να διευκρινίσω για τη μαγιά. Εάν είναι στεγνό σε μια σακούλα - πόσα γραμμάρια ή κουταλάκια του γλυκού; Και πόση ζάχαρη είναι σε γραμμάρια;

[Χτύπημα]

Χτύπημα,

Υπήρχε σίγουρα ένα πρόβλημα με τη μαγιά. Την πρώτη φορά που ψήσατε με επιτυχία, βάλατε τη ζύμη στο φούρνο;

Η ζάχαρη σε γραμμάρια αντιστοιχεί σχεδόν σε ml. Το έλεγξα επανειλημμένα, έχω μια κουταλιά 100ml ζάχαρης. Αυτό είναι σχεδόν μηδέν 100 γραμμάρια. Εάν ένα ποτήρι ζάχαρη (ένα ποτήρι 240 ml), τότε σε γραμμάρια είναι σχεδόν 240 γραμμάρια. Κατά συνέπεια, μισό ποτήρι - 120g.

Η μαγιά σε γραμμάρια αναφέρεται αμέσως στη συνταγή. 1 πακέτο ασφαλής στιγμή είχα 11γρ. Μιάμιση τσάντα είναι 16-17 γρ. Σε κουταλάκια του γλυκού: σε 1 πακέτο ασφαλή στιγμή 3 ώρες. μεγάλο. και 3/4 ώρες. μεγάλο. Έτσι σε ενάμιση σακούλα θα είναι 5 ώρες. μεγάλο. Αλλά συνήθως δεν το βάζω τόσο πολύ. Βάζω λιγότερο (ακόμη και φρέσκο, ακόμη και ξηρό), συνήθως 3-4 κουταλιές της σούπας.

Η ζύμη είναι απλώς καταπληκτική! Το Pekla το έχει ήδη κάνει πολλές φορές - τόσο νόστιμη ακόμη και με λάχανο, ακόμη και με μήλα, ακόμη και με κρέας. Και την τελευταία φορά που έμεινε ένα κομμάτι ζύμης, η γέμιση τελείωσε, έτσι έφτιαξα τις ζυμαρικές με βούτυρο, σκόρδο και άνηθο. Απλά νόστιμο! Σήμερα ο σύζυγός μου παραγγέλνει μπάρμπεκιου - έφτιαξε ένα ολόκληρο ταψί για το 1/4 της μερίδας. Γεύση
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

Ουάου - shashlik με ντόνατς!

Αλλά μου αρέσουν επίσης τα φραντζόλα σκόρδου ...

Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη ζύμη και τις λεπτομερείς εξηγήσεις!

Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη ζύμη και τις λεπτομερείς εξηγήσεις!

Ελάτε ischo και μπορείτε να τραβήξετε φωτογραφίες)))

Θέλω να ευχαριστήσω τον συγγραφέα. Η συνταγή επαναλήφθηκε αρκετές φορές. Πάντα επιτυχής χάρη στη δοκιμή

Όχι, δεν μπορείς! Θα σαρωθώ τη νύχτα ψάχνοντας!
Τι ομορφιά, το σαββατοκύριακο θα πρέπει να σηκωθείτε νωρίς και να κάνετε

Είστε τουλάχιστον στο σπίτι, αλλά δεν μπορώ να ξέρω πού υποφέρω ...

και τελικά μπορώ όπου υποφέρω ...

Πόσο καιρό θα υποφέρετε, φτωχό κορίτσι;

Σας καταλαβαίνω, έχω μια φοβερή νοσταλγία στις διακοπές πολύ πριν φύγω ...

στις διακοπές μου, η χειρότερη νοσταλγία ξεκινά πολύ πριν φύγει

Σε ένα μήνα, θέλουμε αφόρητα να πάμε σπίτι με τον άντρα μου

[Πλέκω]

Πλέκω,

Φεύγω αύριο. Τα παιδιά αρρώστησαν. Ο λαιμός της Vovka, η Ulya είναι ένας ιός. Απλά ξεκουράστηκα καπετά))).

Ελάτε ποιος δεν ξέρει πώς. Ξαφνικά θα σας αρέσει και στη συνέχεια, με αυτοπεποίθηση και επιδέξια γλυπτική άλλη τούρτα, θυμηθείτε στον εαυτό σας: "Ευχαριστώ Chuchelka ...", και αυτή τη στιγμή θα κάνω λόξυγκ ..

Νατάσα, τι είναι το λόξυμά σου, ψήνω τις πίτες σου

Νατάσα, τι είναι το λόξυμά σου, ψήνω τις πίτες σου

Πολύ ακόμη και λόξυγκας. Και ψήνω το Anadama.

Πολύ ακόμη και λόξυγκας. Και ψήνω το Anadama.

Ω, τι θηρίο σαν αυτό

Ω, τι θηρίο σαν αυτό

Ψωμί με αλεύρι καλαμποκιού. Παρεμπιπτόντως. Πολύ βαρετό. Αφού ψήνω χωρίς κόκκους καλαμποκιού, αλλά μόνο με αλεύρι (καλαμπόκι, κατά την έννοια), τότε δεν χρειάζεται να κάνω τίποτα εκ των προτέρων, απλά φτιάχνω μια ζύμη και πάω.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123715.0

Ευχαριστώ, χαστούκια,

Νατάσα, γεια! Σας έρχομαι με μια άλλη έκθεση, την οποία αποφασίστηκε να μεταφερθείτε στην κατηγορία της παράδοσης της «ετήσιας συγκέντρωσης κοριτσιών». (αποφάσισε να κάνει συλλογικά ζυμαρικά το χειμώνα, ψήνουμε πίτες το καλοκαίρι)
Για άλλη μια φορά, ένας φίλος μας πέταξε σε διακοπές, μια συνάντηση ανακοινώθηκε με την ευκαιρία αυτή.
Λοιπόν: "2η συλλογή για πίτες Chuchelkiny"
Ενώ ο σύζυγος απασχολούσε τα παιδιά, τα κορίτσια κουβέντα και γλυπτές πίτες)))
Φτιαγμένο με λάχανο, πράσινα κρεμμύδια και αυγά, μήλα, κεράσια!
Πολλές πίτες φτιάχτηκαν από 2 κιλά αλεύρι! Ενώ σας γράφω ευχαριστώ, ο σύζυγός μου με ικανοποιημένο πρόσωπο έχει φάει ό, τι εκδόθηκε για απογείωση)))

Oooooooo ... Πάρε με κι εγώ ... Δεν θα ζητήσω καν φαγητό, απλά θα σμιλεύσω και θα δοκιμάσω. Λατρεύω και λατρεύω αυτήν την επιχείρηση τόσο πολύ, αλλά δεν έχω τόσους πολλούς φίλους και δεν έχω καμία συγκέντρωση. Μόνο μία και μοναδική αγαπημένη αδελφή, που είναι στη μέση του πουθενά και με δύο δίδυμα, και μια φίλη που είναι πάντα απασχολημένη και έχει μια κόρη 5 μηνών. ..

Εχ)) ...

μια κοπέλα που είναι πάντα απασχολημένη και έχει μια κόρη 5 μηνών ...

Ναι, σου το είπα μεταδοτικός μολύνεις όλους γύρω σου. Πρώτα με πίτες, τώρα με μικρά κορίτσια.
Ε, πού είναι τα δεκαοκτώ μου ...

[Margit]

Margit,

Ναι, εδώ παραδέχομαι, έκαμψα όλους με αυτό το τρίτο παιδί και φύγαμε))).

Σίγουρα, δεν είναι πρόβλημα! Λάβετε υπόψη ότι το επόμενο καλοκαίρι σας περιμένουμε για τις εξατομικευμένες πίτες σας!)) Μπορούμε να βρούμε κάτι άλλο και να μαγειρέψουμε πριν)))
Είμαστε 6 κορίτσια, και μισό μελετήσαμε από 1 τάξη, τα υπόλοιπα λίγο αργότερα έφτασαν στην τάξη, αλλά γνωρίζουμε ο ένας τον άλλον για σχεδόν 25 χρόνια)) (τι φρίκη ....!) Έχουμε 5-7 παιδιά προσχολικής ηλικίας συνδεδεμένα μαζί μας))) και αρκετοί σύζυγοι! Σε γενικές γραμμές, διασκεδάζουμε!
Είναι ακριβώς ότι ζούσε στην Ινδία τα τελευταία χρόνια, τώρα στις Φιλιππίνες, οπότε η άφιξή της μια φορά το χρόνο γιορτάζεται βίαια)

Κατά κάποιο τρόπο, τα μικρά παιδιά δεν παρενέβησαν ποτέ στις συγκεντρώσεις μας, είναι συνηθισμένα στις συγκεντρώσεις μας από την παιδική ηλικία

Καλώς ήλθατε!

Σε γενικές γραμμές, το επόμενο καλοκαίρι είναι ακόμα πολύ μακριά, μπορείτε να σκεφτείτε κάποια άλλη συγκέντρωση!

Εδώ επιπλήττω - οι ερωτήσεις πίσω και εξαφανίστηκαν ...
Η Νατάσα, γενικά, ήταν πραγματικά θέμα ζύμης. Το επόμενο παιχνίδι ήταν επιτυχημένο !!! Τώρα στο σπίτι μας υπάρχουν μόνο πίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας! Όλοι εκτιμούσαν! Καθώς ψήνω, σε θυμάμαι με μια ευγενική λέξη !!!

[Νάτα]

Νάτα, δεν κάνεις λόξυγκ ;! Ψήνω τις πίτες σου σχεδόν κάθε Σάββατο και σε θυμάμαι με μια ευγενική λέξη.
Και έχω πάψει να φοβάμαι τη ζύμη ζύμης ... Έχω ήδη μάθει πίτσα
Σε γενικές γραμμές, πριν από πολύ καιρό διάβασα ότι υπάρχει μια αυξανόμενη γενιά γιαγιάδων που καπνίζουν και δεν ξέρουν πώς να ψήνουν πίτες. Χάρη σε σένα, δεν είμαι σε κίνδυνο

Μπορείς να πλέξεις κάλτσες;)))

Σε 35 χρόνια θα συνταξιοδοτηθώ και θα θυμάμαι πώς μας διδάσκονταν στο σχολείο

Μπορείς να πλέξεις κάλτσες;)))

Το χρειάζεσαι?

Στην πραγματικότητα, έχοντας μάθει να ψήνουμε τις καλύτερες πίτες, τώρα, σαν ένα αξιοπρεπές κορίτσι, εσείς η Τούσκα, απλά πρέπει να μας μάθετε πώς να πλέκουμε κάλτσες ...

[Πλέκω]

Πλέκω,

Εκπνεύστηκε .. Είναι καλό να μην παντρευτείς))).

Ναι, δεν το έχω πάρει εδώ και πολύ καιρό ντάμα βελόνες πλεξίματος .. Αλλά μπορώ να πλέξω! Και με βελόνες πλεξίματος, βελονάκι κλπ. Η γιαγιά μου ετοίμαζε πολύ καλά την αλλαγή της εκ των προτέρων.

[Σκιάχτρο]

Ευχαριστώ τον συγγραφέα! Σκιάχτρο, Νάτα, είναι ζύμη! απλά όμορφος!
Αρχικά, προσπάθησε να ξεφύγει από μένα (για 750 γραμμάρια αλεύρι):





Στη συνέχεια μετατράπηκε σε τεράστια κέικ στο φούρνο (σμιλεύτηκα το δεύτερο δίσκο με μικρά κέικ)





Και στο τέλος, έπρεπε να ξεκινήσω λίγο περισσότερη ζύμη χρησιμοποιώντας ξηρή μαγιά (μόνο για 250 γραμμάρια αλεύρι), επειδή η γέμιση παρέμεινε. Σχήματα γουρούνια







αλλά ο άντρας και η μητέρα μου είπαν ότι έμοιαζαν περισσότερο με τη Νόρα ...



Πώς θα τα φάω τώρα;

Ναι, άρπαξα μερικές πίτες))) πολύ νόστιμο

[Ελισάβετ]

Ελισάβεττι υπέροχες φωτογραφίες

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Κορσές - είναι. Το όνομα του σπιτιού μου είναι Ass))).

Και φάτε τις πίτες. Είναι σούπερ ακόμη και στην εμφάνιση. Δεν έχω καμία αμφιβολία για τη γεύση!))

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Σχήματα γουρούνια

Ελισάβετ, και τα τρία χοιρίδια σου είναι τόσο χαριτωμένα ...

Βοήθεια!!! Έχω ήδη βάλει τη ζύμη δύο φορές - δεν σηκώνεται, είναι λεπτή και κολλώδης !! Δεν καταλαβαίνω, τι συμβαίνει ;!; Μαγιά?

[Καρότο]

Καρότοκαι όταν ζυμώνετε, πώς συμπεριφέρεται η ζύμη; Με οποιοδήποτε ζύμωμα (σε HP, με μίξερ), μπορείτε να δείτε τι είδους ζύμη παίρνετε. Τι μαγιά χρησιμοποιείτε;

Βοήθεια!!! Έχω ήδη βάλει τη ζύμη δύο φορές - δεν σηκώνεται, είναι λεπτή και κολλώδης !! Δεν καταλαβαίνω, τι συμβαίνει ;!; Μαγιά?

Ίσως στο αλεύρι, κοιτάξτε και προσθέστε αλεύρι εάν είναι υγρό, αλλάξτε τη μαγιά σε στεγνή και γρήγορη δράση.