Πίτες με λάχανο

όχι, με αυτό το τεστ τα συνηθισμένα. μεγάλο και πλούσιο. απλά δεν είναι πολύ γλυκό, αλλά ίσως είμαστε συνηθισμένοι στο γλυκό ...

όχι, με αυτό το τεστ τα συνηθισμένα. μεγάλο και πλούσιο. απλά δεν είναι πολύ γλυκό, αλλά ίσως είμαστε συνηθισμένοι στο γλυκό ...

Αυτό είναι πράγματι ζήτημα γεύσης. Λοιπόν αυτά είναι ρολά. Καταλαβαίνω τι εννοείς. Έκανα ένα μάτσο με γέμιση κρέμας και χωρίς γέμιση - είναι γλυκά, αλλά .. απλά κυλά. Αυτοί είναι. Και με μια γλυκιά γέμιση κρέμας - όπως με την κρέμα, παίρνετε ένα ανεξάρτητο "επιδόρπιο".

Ευχαριστώ για την απάντηση. Το πιασα. και με το γέμισμα, ανεξάρτητα από το πόσα ψωμάκια έκανε, αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά δεν ψήνεται από κάτω έως το τέλος. δηλαδή, ψημένο, αλλά λίγο γλοιώδες. όλα είναι καλά από πάνω, αλλά από κάτω ...

Ευχαριστώ για την απάντηση. Το πιασα. και με το γέμισμα, ανεξάρτητα από το πόσα ψωμάκια έκανε, αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά δεν ψήνεται από κάτω έως το τέλος. δηλαδή, ψημένο, αλλά λίγο γλοιώδες. όλα είναι καλά από πάνω, αλλά από κάτω ...

Λοιπόν, αυτό είναι σωστό, βρίσκονται στο υγρό ανάποδα όλη αυτή την ώρα. Δεν είναι άψητο, είναι απλά ζύμη εμποτισμένη με κρέμα.

είναι απλά ζύμη εμποτισμένη με κρέμα.

έτσι είναι και πρέπει να είναι! αυτός είναι ο αριθμός. και έχω αμαρτήσει ενάντια στο πνεύμα μου ... Έχω ήδη σταματήσει να τα ψήνω. ευχαριστώ που άνοιξες τα μάτια μου.

Και σας ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή για πίτες με λάχανο! Η ζύμη είναι υπέροχη! ΠΙΠΕΡ ΣΟΥΠΕΡ!

Ομορφος άνδρας! Η υγεία σας είναι τεράστια και μην περιορίζεστε στις πίτες. Αυτή η ζύμη μπορεί να προσαρμοστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο Νατάσα, ήθελα να σας ρωτήσω, θα ξέρετε σίγουρα. η συνταγή δίνεται για 1 κιλό αλεύρι. αν πρέπει να ζυμώσω τη ζύμη κατά 4 κιλά, πρέπει να πολλαπλασιάσω όλα τα συστατικά με 4; Γνωρίζω ότι όταν η συνταγή αυξάνεται κατά 2, τα αυγά πρέπει να μειωθούν κατά 1. Για παράδειγμα, σε μία μερίδα υπάρχουν 2 αυγά. τότε θα υπάρχουν 3 αυγά σε διπλή μερίδα. Τι γίνεται με τα υπόλοιπα συστατικά; (Μιλώ για μερίδα 4 κιλών)

Πολλαπλασιάστε τα πάντα με 4 εκτός από τα αυγά. Βάλτε 2-3 αυγά για 4 κιλά αλεύρι και αυτό είναι αρκετό.

Ποιος πρόκειται να ταΐσετε σε τέτοιο ποσό ;! Ένα σύνταγμα πεινασμένων στρατιωτών;

Ποιος πρόκειται να ταΐσετε σε τέτοιο ποσό ;! Ένα σύνταγμα πεινασμένων στρατιωτών;

Είμαι επίσης βασανισμένος από αυτήν την ερώτηση ... Γιατί το πρώτο πράγμα που ήρθε στο μυαλό είναι ένας γάμος!

Εγώ κι εγώ βασανίζομαι από αυτήν την ερώτηση ... Γιατί το πρώτο πράγμα που ήρθε στο μυαλό είναι ένας γάμος!

Επέτειος? Θα μαντέψουμε μέχρι να απαντήσει.

Ποιος πρόκειται να ταΐσετε σε τέτοιο ποσό ;! Ένα σύνταγμα πεινασμένων στρατιωτών;

Εγώ κι εγώ βασανίζομαι από αυτήν την ερώτηση ... Γιατί το πρώτο πράγμα που ήρθε στο μυαλό είναι ένας γάμος!

αλλά δεν μαντέψουν ... η απάντηση είναι πολύ πιο πειστική από τις ερωτήσεις ... μόλις μου υποσχέθηκε ένα μέρος στο φούρνο. οπότε ετοιμάζομαι, για κάθε περίπτωση. καλά, για να μην πέσει σε ένα μέρος στη λάσπη ...

αλλά δεν μαντέψουν ... η απάντηση είναι πολύ πιο πειστική από τις ερωτήσεις ... μόλις μου υποσχέθηκε ένα μέρος στο φούρνο. οπότε ετοιμάζομαι, για κάθε περίπτωση. καλά, για να μην πέσει σε ένα μέρος στη λάσπη ...

Δηλαδή, θα προπονηθείτε; Ή πώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε;

Κάποιος μου έγραψε (όπως σε άλλο φόρουμ) ότι ξεκίνησαν τις πίτες μου σε ένα καφέ. Τα προϊόντα είναι ακριβά, αλλά πολύ νόστιμα, οι πελάτες είναι εξαιρετικά ικανοποιημένοι. Το βούτυρο αντικαταστάθηκε με μαργαρίνη. Έτσι ήμουν πραγματικά έκπληκτος.

Σκιάχτρο, χθες σμιλεύτηκα τις πίτες σου, με ένα αυγό και πράσινα κρεμμύδια. Σε σμιλεύτηκα και σε θυμήθηκα, δεν κατά λάθος λόξυγκες, τι είδους ομαλή και όμορφη εμφάνιση, ευχαριστώ για αυτή τη μέθοδο γλυπτικής

Χθες έκανα λόξυπα τουλάχιστον λόγω του μοσχοκάρυδου. Λοιπόν και για εσάς, αποδεικνύεται.

Πρέπει να κάνετε λόξυγκρα κάθε δεύτερη μέρα από την οικογένειά μας: με κρεμμύδια και αυγά, λάχανο, σπόρους παπαρούνας, τυρί cottage. Λοιπόν, τι υπάρχει στο σπίτι. Οι γείτονες με κοιτάζουν παράξενα - μυρίζουμε συνεχώς ψημένα προϊόντα - δεν έχουν ανοίξει μίνι φούρνο; Και ψήνω πίτες και ρολά σύμφωνα με τη συνταγή σας, Chuchelka, κάθε δεύτερη μέρα, μερικές φορές πιο συχνά, φτιάχνω πραγματικά μισό κιλό αλεύρι, μερικές φορές με μαργαρίνη. Φοβόμουν λοιπόν τη ζύμη στο παρελθόν, αλλά η δική σας λειτουργεί πάντα και οι πίτες είναι όμορφες και νόστιμες !! Ευχαριστούμε για τη διδασκαλία !!!

Δηλαδή, θα προπονηθείτε; Ή πώς μπορείτε να θεραπεύσετε;

Κάποιος μου έγραψε (όπως σε άλλο φόρουμ) ότι ξεκίνησαν τις πίτες μου σε ένα καφέ. Τα προϊόντα είναι ακριβά, αλλά πολύ νόστιμα, οι πελάτες είναι εξαιρετικά ικανοποιημένοι. Το βούτυρο αντικαταστάθηκε με μαργαρίνη. Έτσι ήμουν πραγματικά έκπληκτος.

χα, δεν ασκώ, ψάχνω συνταγές. Δηλαδή, εκτιμώ περίπου ότι θα είναι δυνατό να ψήσουμε. έτσι ήταν νόστιμο και όχι ακριβό.
γενικά, άλλαξα επίσης το βούτυρο για τη μαργαρίνη. αλλά για να μην ντρέπεται εντελώς, θα έλεγα με την υπεράσπισή μου ότι η μαργαρίνη με κρεμώδη γεύση και ακόμη καλύτερη από το βούτυρο. και θα γίνω τελείως αηδιαστικός: Ετοιμάζω ήδη την κρέμα.

Ελάτε ποιος δεν ξέρει πώς. Ξαφνικά θα σας αρέσει και στη συνέχεια, με αυτοπεποίθηση και επιδέξια γλυπτική άλλη τούρτα, θυμηθείτε στον εαυτό σας: "Ευχαριστώ Chuchelka ...", και αυτή τη στιγμή θα κάνω λόξυγκ ..

Λοιπόν, λόξυγκας (από περιέργεια);

Τα κάνω τώρα για άλλη μια φορά, και όταν η κόρη μου ρώτησε τι έκανα, απάντησε: «Οι πίτες είναι άδειες που θέλουν για να μάθουν. "Η κόρη μου με κοίταξε νεκρή και ρώτησε:
- Ποιος τους ονόμασε αυτό;

Υπάρχει ένας τέτοιος ειδικός στα ηχητικά ονόματα ...

Εντάξει ....

Σκιάχτρο, ευχαριστώ: λουλούδια: Δίδαξε πώς να φτιάχνει πίτες, οπότε με δίδαξε Τη Δευτέρα το έφτιαξα για πρώτη φορά - ΠΟΛΥ νόστιμο. Χθες το έψησα ξανά, με λάχανο και μήλα. Όλοι με επαίνεσαν, ο σύζυγός μου, γενικά, είναι σαν μια γάτα που περπατάει γύρω από την ξινή κρέμα. Ευχαριστώ.
Το ερώτημα αφορά τη γέμιση των μήλων, που βγήκε χθες από μένα, αν και τα μήλα ήταν ζουμερά, τα τρίβω σε χοντρό τρίφτη. Τι έκανες λάθος;

Πιθανότατα, τα μήλα συνδυάστηκαν με ζάχαρη εκ των προτέρων. Τα μήλα δίνουν χυμό αμέσως. Είναι απαραίτητο ακριβώς στην πίτα κατά τη συσκευασία - βάλτε τη γέμιση και ρίξτε ζάχαρη.

Πιθανότατα, τα μήλα συνδυάστηκαν με ζάχαρη εκ των προτέρων. Τα μήλα δίνουν χυμό αμέσως. Είναι απαραίτητο ακριβώς στην πίτα κατά τη συσκευασία - βάλτε τη γέμιση και ρίξτε ζάχαρη.

Το έκανα, δηλαδή, έχυσα ζάχαρη στην πίτα + τα μήλα. Έτσι, εκπλήξαμε ότι όλα έβγαιναν, αλλά ήταν υπέροχο. Χθες έχω ήδη ξεφράξει τις συνταγές του Πάσχα, ετοιμάζομαι για το Πάσχα

Δεν έχω φτιάξει αυτή τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα (δύο ή τρεις εβδομάδες). Σήμερα έχω κάνει και έλαβα ένα «υψηλό», δεν μπορώ να βρω άλλη λέξη για να μεταφέρω αυτό που βίωσα. Η ζύμη είναι απλώς μετάξι. Είναι χαρά να συνεργαστώ μαζί του. Ενώ σμιλεύω πίτες, έλαβα μια συνεδρία χαλάρωσης. Και έπειτα για αρκετές ημέρες ήδη, σαν ένα άλογο που οδηγείται. Έψησα πίτες με κεράσια. Νόστιμο!

[Σκιάχτρα]

Πίτες από Σκιάχτρα απλά ασύγκριτη! Το έκανα περισσότερες από μία φορές, δεν ακολούθησα πάντα την τεχνολογία με την προσθήκη λαδιού, αλλά άκουσα τις συμβουλές (και δεν ήμουν πολύ τεμπέλης για να το κάνω όπως αναμενόταν) και αποδείχθηκε σούπερ! Στοιβάζονται πίτες όπως "Siamese twins" για εξοικονόμηση χώρου. Έκανε 2 τιμές. Είναι χαρά να συνεργαστώ μαζί του!
Αυτή είναι η καλύτερη ζύμη - μέτρια πλούσια, απαλή και ευέλικτη!
Έκανα επίσης cheesecakes.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Θεέ, τι κυλά. Σήμερα ανοίξαμε τη σεζόν της μοτοσικλέτας και μόλις βγήκα από το μπάνιο και είμαι έτοιμος να φάω την οθόνη. Θέλω να φάω άσχημα.

Θεέ, τι κυλά.

Όχι, αυτά δεν είναι ρολά, αλλά λάχανο. Πάρτε οποιοδήποτε!

κορίτσια, μου άρεσε πολύ αυτή η ζύμη))) ενώ διάβαζα, κάνοντας σχέδια για το αύριο.

ερώτηση: τι είναι η μαγιά; πες ...

Ένα ολόκληρο τεράστιο τμήμα σε αυτό το φόρουμ είναι αφιερωμένο στο ζύμη. Είναι δύσκολο να το θέσουμε εν συντομία: είναι ένα φυσικό υποκατάστατο της ζύμης που αγοράζεται στο κατάστημα. Τ. Ν. άγρια ​​μαγιά.

Chuchelka, ευχαριστώ))) Βρέθηκαν έως και 2 υπέροχα θέματα

Βάζω τη ζύμη στο HP, περιμένω να ζυμώσει το kada. Μου άρεσε πολύ η συνταγή σας, δεν μπορούσα να περάσω

Ελπίζω να δανειστώ πίτες σήμερα)))

Στην αρχή νόμιζα ότι μια απελπισμένη γυναίκα ζύμωσε πίτες στις έξι και έξι το πρωί! Και μόνο τότε σκέφτηκα να κοιτάξω την τοποθεσία.

Γενικά, έφτιαξα πίτες.
Σκιάχτρο, η ζύμη είναι καταπληκτική.

Δεν είμαι φιλικός με τη ζύμη και επομένως έψαχνα μια συνταγή που θα ήθελα (γιατί έφαγα νόστιμα τεστ). Και το βρήκα!

Αποδείχτηκαν υπέροχες πίτες. Δεν περίμενα. Επειδή το αυγό δεν προστέθηκε στο ζύμωμα, η ζύμη αποδείχθηκε σκληρή. Διαβάζω ότι αν δεν προσθέσετε αυγά, τότε πρέπει να προσθέσετε 70 ml υγρού, και δεν το πρόσθεσα. Αλλά παρόλα αυτά, αποδείχθηκε ένα πολύ, πολύ λιωμένο ψήσιμο. Ήταν λιώσιμο που χρειαζόμουν.

Το παιδί μου, 4 ετών, βοήθησε να φτιάξει πίτες με λάχανο, αλλά είπε ότι δεν θα φάει. Και μετά μαλάκωσε και είπε: "Νόμιζα ότι θα ήταν άγευστο"

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αν και δοκίμασα μόνο 3-4 συνταγές για ζύμη ζύμης, αυτή είναι η πιο

Έκανα τα μισά, δεν το λιπαίνω με ένα αυγό (αυτό είναι ήδη το κόστος της ικανότητας, θα το κυριαρχήσω την επόμενη φορά)

Ένα άλλο πράγμα που έλεγξα σε αυτό το νήμα:
- σχήμα ζύμωσης ζύμης (σε λειτουργία ζυμαρικών). Αυτό μειώνει το χρόνο μαγειρέματος κατά 1 ώρα.
- εξηγήσεις για το γιατί πρέπει να τοποθετείται λίπος μετά το ζύμωμα (χωρίς λεπτομερείς λεπτομέρειες, ξεπερνάω πάντα τις προειδοποιήσεις), επιπλέον, διαρκεί 10 λεπτά: 10 λεπτά η ζύμη ζυμώνεται σε ζυμαρικά και μετά βάζω το δαμάσκηνο. βούτυρο (το παράγουμε επίσης με την προσθήκη του ρατσιού, οπότε δεν έχει νόημα να προσθέτουμε το ροστ ξεχωριστά) και στη συνέχεια βγαίνει η ζύμη.
- γιατί να μην προσθέσετε ένα αυγό
- βάλτε το βούτυρο μαλακό (ή μπορείτε να καλύψετε τον κάδο με αλουμινόχαρτο).
- η ζύμη πρέπει να αφήνεται σε απόσταση
- οι πίτες πρέπει να ψηθούν σε υψηλή θερμοκρασία (για να μην στεγνώσουν - δεν το ήξερα πριν).
- Εάν είναι απαραίτητο, πασπαλίστε με νερό και καλύψτε γρήγορα με μια πετσέτα.

γενικά, άξιζε να ξεχωρίσω και τις 29 σελίδες))) Αυτές είναι όλες οι εικόνες! δεν μου έδωσε ειρήνη ... Ήθελα να διαβάσω τα πάντα για να μάθω τα κόλπα και έτσι υπήρχαν και τέτοιες πίτες

Θα δημοσιεύσω φωτογραφίες σαν ένα νήμα σε άλλες εποχές, επειδή οι πίτες στο mnu, λόγω κάποιας ξηρότητας της ζύμης, δεν αποδείχθηκαν κρήνη (στην εμφάνιση ήταν ραγισμένες και οι ραφές χωρίστηκαν από το υγρό γέμισμα). Αλλά αν είναι ζεστό, δεν δίνω μεγάλη προσοχή στην εμφάνιση - το κύριο πράγμα είναι να δοκιμάσετε καλά! και πώς φαίνεται είναι θέμα χρόνου (με την έννοια, με την πάροδο του χρόνου θα κυριαρχήσω τα όμορφα σχήματα και χρώματα από την επικάλυψη των αυγών)))

Παρεμπιπτόντως, προσπάθησα να μαγειρεύω λάχανο με γάλα. Νόστιμο. Το υγρό που παραμένει στο καζάνι από την κατάσβεση χρησιμοποιήθηκε για το δεύτερο μέρος της ζύμης.

Ακόμα, μου αρέσει καλύτερα, κάδα φτιάχνεις το τηγάνισμα από τριμμένα καρότα και κρεμμύδια, και στη συνέχεια μαγειρεύεις λάχανο - μια πιο έντονη γεύση.

Μια πολύ λογική έκθεση για το έργο που έχει γίνει.

Το υγρό στο γέμισμα πρέπει να φύγει. Εννοώ, εξατμίστε. Κρίνοντας από το γεγονός ότι υπήρχε υγρό στο καζάνι, το λάχανο ήταν πολύ υγρό.

Και τα υπόλοιπα - εσείς ο ίδιος το καταλάβατε τέλεια χωρίς οδηγίες. Και ακόμη και όταν γίνονται μικρά λάθη - επίσης. Είναι καλύτερα να πάρετε τα χέρια σας στην παραγωγή ζύμης, μοντελοποίησης προϊόντων. Και αυτό είναι όλο.

PS: οι συντονιστές αφαίρεσαν επίσης το μεγαλύτερο μέρος της συνομιλίας μας. Υπήρχαν πολλές ακόμη σελίδες.

Το υγρό στο γέμισμα πρέπει να φύγει. Εννοώ, εξατμίστε. Κρίνοντας από το γεγονός ότι το υγρό παρέμεινε στο καζάνι, το λάχανο ήταν πολύ υγρό.

Εντάξει ευχαριστώ. Φοβόμουν να υπερβάλλω - για πρώτη φορά μαγειρεύω με γάλα)))

Καλύτερα να ασχοληθείτε με την παραγωγή ζύμης, προϊόντων γλυπτικής. Και αυτό είναι όλο.

το κύριο πράγμα είναι ότι η συνταγή ήταν κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους. Tada και μπορείτε να γεμίσετε το χέρι σας. Από τότε που πέτυχα την πρώτη φορά - το νόημα

Και μερικές φορές θυμάμαι κάποιο είδος infe, και της έχει ήδη αντίο, και το ίχνος έχει φύγει

και εδώ, σαν μια φλόγα με μια φλόγα, και μπορείτε να βρείτε πολλές χρήσιμες πληροφορίες. Χωρίς αυτήν, μια τόσο νόστιμη ζύμη δεν θα είχε βγει για μένα.

Εδώ είναι αυτό που έχουμε σήμερα: με κρεμμύδια και αυγά)))

Σκιάχτρο, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

αυτή τη φορά, προσθέτοντας υγρό αντί για αυγό, η ζύμη αποδείχθηκε όπως εσείς στις φωτογραφίες. Η κόρη μου το γλυπτό με χαρά από αυτό, ωστόσο, τρώει ρεύμα με γέμιση πατάτας.



στο τέλος, λιπαίνει τις πίτες με ένα αυγό. Και γιατί παρεμπιπτόντως το ανακατεύετε με νερό;

στο τέλος, λιπαίνει τις πίτες με ένα αυγό. Και γιατί παρεμπιπτόντως το ανακατεύετε με νερό;

Γίνεται πιο ρευστό, λιπαίνει καλύτερα, δεν ψήνει αμέσως στην επιφάνεια με το σχηματισμό ρωγμών, αλλά διατηρεί τις ιδιότητες του χρώματος.

[Σκιάχτρο!]

Σκιάχτρο! η ζύμη σου είναι υπέροχη!
η αλήθεια δεν είναι καθόλου πίτες, αλλά απλά ψωμάκια, αλλά η ζύμη είναι ... Το ερωτεύτηκα. Μίξαμε ακόμη και λίπος με λίγο αλεύρι - ΥΠΕΡ!
Αλλά φυσικά μείωσα τη ζύμη κατά ένα τρίτο - αποδείχθηκε υπέροχο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Δεν θα υπάρχει φωτογραφία - δεν υπάρχει τίποτα για λήψη

Οι αγαπημένες μας πίτες είναι με πράσινα κρεμμύδια. Οι πάγκοι λαχανικών έχουν τώρα κρεμμύδια που μυρίζουν σαν κρεμμύδια, όχι γρασίδι και πλαστικό. Αγαπητέ μου, η μόλυνση, τα τσαμπιά είναι κοκαλιάρικα ... Λοιπόν, εντάξει, η σεζόν είναι αρκετή για να ανοίξει και μέχρι τις αρχές Ιουνίου, τα κρεμμύδια θα εμφανιστούν στην αγορά - τοπικά, ζουμερά ... μέχρι το τέλος του καλοκαιριού θα ψήνω πίτες εκεί συχνά και σε μεγάλες ποσότητες ... Το πιο απλό και ένας φθηνός τρόπος το καλοκαίρι για να ταΐσω τους καλεσμένους στο χωματερή που είχα τα πάντα με πίτες, συνέβη - τσάι, κομπόστα, μπύρα, βότκα και κρασί και σαμπάνια

Έβαλα τη ζύμη σε 600 γραμμάρια αλεύρι. σύνολο - 22 κομμάτια με πράσινα κρεμμύδια και αυγά, 14 κομμάτια με μήλα, 7 κομμάτια ψωμάκια.
Ευχαριστώ για τη συνταγή ξανά !!!! μια από τις αγαπημένες επιλογές για ζύμη πίτας

Τρία λίτρα βάλσαμου για την ψυχή μου. Χθες εξασκούσα με ψωμί σίκαλης και δεν μπορώ να φτάσω στις πίτες. Σήμερα όμως, πιθανότατα θα βάλω σίκαλη.

Μπορείτε να έχετε μια συνταγή για γέμιση με πράσινα κρεμμύδια;

Έχω ήδη μιλήσει κάπου, δεν θυμάμαι - αν κάτι, θα επαναλάβω. κάπως σαν όλους τους άλλους, αλλά όχι σαν όλους τους άλλους ...

ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια (ή κόβουμε με ψαλίδι), αλάτι και οροφή... και προσθέτουμε ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Μου αρέσει πολύ όταν υπάρχουν πολλά αυγά, και έτσι είναι ρουστίκ, ολισθηρά, νόστιμα και με λαμπερούς κρόκους .... Η Fenya είναι ότι πρέπει να οροφή. εάν το κρεμμύδι είναι τρυφερό και λεπτό, τότε κυριολεκτικά το σπρώξτε αρκετές φορές με ένα σπάσιμο, εάν είναι ένα πυκνό μπαστούνι, πιέστε το από την καρδιά. το κρεμμύδι συρρικνώνεται (δηλαδή, δεν υπάρχει τόσο ισχυρή συρρίκνωση της γέμισης στην πίτα), το γέμισμα γίνεται πιο μαλακό και πιο δροσερό. Και δεν έχει σημασία ποιο κρεμμύδι - λεπτό και μαλακό ή πυκνό, παχύ και τραγανό - θα είναι εξίσου νόστιμο.

Και έκοψα το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια τηγανίζω γρήγορα σε βούτυρο σε υψηλή φωτιά, το βάζω σε ένα μπολ, το ψύχω και προσθέτω αλάτι, πιπέρι, αυγά (3 αυγά ανά μάτσο κρεμμύδια). Μπορείτε απλά να κόψετε το κρεμμύδι, να το στεγνώσετε και να το ανακατέψετε με βραστά αυγά, αλάτι και πιπέρι.

[ΕΔΩ]

Έχω τις αγαπημένες μου πίτες με λάχανο και κρεμμύδια-αυγά ... Τώρα έχω μια ιδέα, τι γίνεται αν μπορώ να ετοιμάσω πράσινα κρεμμύδια για το χειμώνα; Κόψτε και παγώστε; Αφήστε το να "μαλακώσει" μετά την απόψυξη, έτσι κι αλλιώς το τηγανίζω ... Ε;

Ας το συζητήσουμε για να μην πλημμυρίσουμε ΕΔΩ.

Παρεμπιπτόντως, δεν μαγειρεύω ούτε τηγανίζω πράσινα κρεμμύδια σε πίτες. Απλά αλατίζω λίγο και μετά το θρυμματίζω μέχρι να μαλακώσει, προσθέτω μαλακό βούτυρο και αυγά. Είναι επίσης καλό να προσθέσετε άνηθο και είναι πολύ νόστιμο, αν προσθέσετε επίσης εστραγκόν (εστραγκόν).
Αυτό έκαναν πάντα η μητέρα και η γιαγιά μου.
Ο θυμός και η οξύτητα μετά το ψήσιμο δεν παραμένουν καθόλου. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

Έλενκα69
Ώρα, δεν είμαι το μόνο κρεμμύδι!

Έλενκα69
Ώρα, δεν είμαι το μόνο κρεμμύδι!

Στρατάαα!

Έλενκα69
Ώρα, δεν είμαι το μόνο κρεμμύδι!

Η μητέρα μου συνήθιζε να συνθλίβει τα πράσινα κρεμμύδια, όταν ήταν ήδη δυνατή, από τον κήπο της. Και αυτό που αγοράζουμε στο κατάστημα είναι τόσο ευαίσθητο.

[Λέγκα]

Λέγκα
Ναι, το κρεμμύδι, γενικά, δεν είναι τσαλακωμένο έτσι ώστε να μαλακώνει, αλλά έτσι ώστε "να μην τρίχες και οι δακτύλιοι να μην ξετυλίγονται." Το μιλάω μεταφορικά.

Χθες έψησα πίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας. Διαίρεσε τα πάντα με 3. Έβαλε μόνο ολόκληρο το αυγό. Οι πίτες αποδείχτηκαν υπέροχες, μόνο που κολλούσαν στο χαρτί και έπρεπε να σχίζονται μαζί με το κάτω μέρος της πίτας. Η εισαγωγή φωτογραφίας απέτυχε


Ευχαριστώ για τη συμβουλή και τη συνταγή.

Χθες έψησα πίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας. Διαίρεσε τα πάντα με 3. Έβαλε μόνο ολόκληρο το αυγό. Οι πίτες αποδείχτηκαν υπέροχες, μόνο που κολλούσαν στο χαρτί και έπρεπε να σχίζονται μαζί με το κάτω μέρος της πίτας. Η εισαγωγή φωτογραφίας απέτυχε

Έχεις λίγο κακό χαρτί ψησίματος. Αντικαταστήστε και όλα θα είναι εντάξει.
Είσαι καλά.αποδείχθηκε πολύ καλά, αν και με χαρτί.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο
Τώρα πρόκειται να φτιάξω πίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας. Φαίνονται πολύ νόστιμα και λένε πολύ νόστιμα γι 'αυτούς
Έχω μια ερώτηση για τη συνταγή 1/2 φλιτζανιού ζάχαρης του Panasonjki;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο
Τώρα πρόκειται να φτιάξω πίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας. Οδυνηρά νόστιμο
Έχω μια ερώτηση για τη συνταγή 1/2 φλιτζανιού ζάχαρης του Panasonjki;

Πρότυπο 240 (250) ml