Cupcakes "Matryoshka"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	115 γρ
Ζάχαρη	200 γρ
Αυγό	2 τεμ
Αλεύρι	170 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλας	1/8 κουτ
Γάλα	80 γρ
Εκχύλισμα βανίλιας	1 κουτ
Για λούστρο:
Ζάχαρη άχνη	250 γρ
Βούτυρο	30 γρ
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Εκχύλισμα βανίλιας	1/2 κουτ
Βαφές

Μέθοδος μαγειρέματος

Παραγωγή cupcakes (12 τεμάχια):
Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη. Προσθέστε αυγά, χτυπήστε.
Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, χτυπήστε. Προσθέτουμε γάλα, ανακατεύουμε.
Ψήστε στα 200^{σχετικά με}Από 20-25 λεπτά. Η ετοιμότητα καθορίζεται με οδοντογλυφίδα.
Στιλβώ (για να διακοσμήσετε όλες τις κούκλες που φωλιάζουν, πρέπει να κάνετε αυτό το λούστρο 2 φορές):
Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, προσθέστε μαλακό βούτυρο, γάλα και εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
Χωρίζουμε το προκύπτον λούστρο σε μέρη και χρωματίζουμε στα χρώματα που χρειαζόμαστε. Το ροζ χρώμα μου είναι σιρόπι φράουλας, καφέ είναι κακάο, μαύρο, ροδάκινο, πράσινο και κίτρινο είναι χρώματα φαγητού.
Διακόσμηση:
Η διακόσμηση ενός cupcake με ένα κουτάλι δεν είναι πολύ βολικό, για μένα προσωπικά. Έκανα τσάντες ζαχαροπλαστικής από κανονικές τσάντες μεσημεριανού. Η ευκολία είναι επίσης ότι δεν χρειάζεται να πλένετε το χώρο εργασίας τους.
Σκέφτηκα για πολύ καιρό πώς θα φαινόταν οι κούκλες που φωλιάζουν. Στο τέλος, αποφάσισα να κάνω δύο επιλογές: με "φούστα" και καλυμμένη πλήρως με λούστρο. Δεδομένου ότι το λούστρο θα αρχίσει να λιώνει από τη ζεστασιά των χεριών, αποφασίστηκε να χρησιμοποιηθούν συνηθισμένα σουβλάκια για ευκολία. Και η "φούστα" είναι κατασκευασμένη από συνηθισμένο χοντρό χαρτί και βαμμένα μέρη.
Για να δώσετε στα cupcakes το σχήμα των κούκλων που φωλιάζουν, πρέπει να τα κολλήσετε μαζί με σοκολάτα. Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Εάν τα cupcakes ψήνονται με ένα μεγάλο στρογγυλό "καπάκι", κόψτε το λίγο και ισιώστε το. Κολλήστε τα δύο μισά μαζί. Με ένα μαχαίρι κάνουμε το πάνω μέρος πιο στρογγυλό και μικρότερο.
Λοιπόν, τώρα ας αρχίσουμε να σχεδιάζουμε. Εάν το κερασάκι στο cupcake αρχίσει να ρέει έντονα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σχεδίασης, αφαιρέστε το cupcake για 5-7 λεπτά στο ψυγείο.