Κοτολέτες κοτόπουλου με μια έκπληξη (μάρκα 37501 multicooker)

[Ζύμη κρέατος:]

Κοτολέτες κοτόπουλου με μια έκπληξη (μάρκα 37501 multicooker)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Ζύμη κρέατος:
Μπούτια κοτόπουλου	3 τεμ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Κουλούρι σίτου	1 φέτα
Αλεύρι σίτου	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα	50 ml
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Μπαχαρικά: κόλιανδρο, σπόροι άνηθου, βασιλικός, δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, αλμυρά	γεύση
Πλήρωση:
Τυρί	10 γρ.
Σκόρδο	2 σκελίδες
Πράσινα: άνηθο, πράσινα κρεμμύδια
Αλας
Σιμιγδάλι για απογύμνωση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τους μηρούς του κοτόπουλου, βάλτε τους στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, προσθέστε λίγο νερό για να καλύψετε το κάτω μέρος του μπολ και σιγοβράστε για 1 ώρα (είναι λιγότερο δυνατό).
• Ωραία, επιλέξτε φιλέτο.
• Μαγείρεμα ζύμης κρέατος.
• Ρίχνουμε το καρβέλι με γάλα.
• Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι (το έκανα με ένα μπλέντερ). Προσθέστε ένα αυγό, ένα ρολό, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά στον κιμά. Αλέθω.
• Και μόνο τώρα προσθέτουμε αλεύρι για να καταλάβουμε πόσο χρειάζεται. Ο κιμάς φαίνεται να είναι πολύ τρυφερός, πουρέ, αλλά αρκετά παχύς για να διατηρήσει το σχήμα του.
• 
• Μαγειρεύοντας τη γέμιση.
• Τρίψτε το τυρί. Τρίψτε τα χόρτα. Ψιλοκόψτε ή πιέστε το σκόρδο μέσω ενός πιεστηρίου σκόρδου. Συνδυάζουμε τα πάντα και το αλάτι.
• 
• Μαγείρεμα κοτολέτες με έκπληξη.
• Ρίχνουμε λίγο λάδι στο μπολ. Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "Fry-Vegetables" (εάν μαγειρεύετε σε άλλα multicooker, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Baking").
• Βάλτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη κρέατος σε μια υγρή παλάμη. Κάνουμε μια εμβάθυνση στη ζύμη. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε αυτήν την κατάθλιψη.
• 
• Κλείστε τη γέμιση με τη ζύμη. Ρίξτε το σιμιγδάλι (προσεκτικά - τα κοτολέτα είναι πολύ τρυφερά). Το βάζουμε στο μπολ multicooker. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν για περίπου 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
• 
• Σερβίρετε ζεστό
• 
• Εδώ είναι το χάσμα και το κόψιμο
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κοτολέτες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαγειρική, Τηγάνισμα-Λαχανικά (Ψήσιμο)

Σημείωση

Ναι, ξέχασα τελείως να πω ότι το αλεύρι πρέπει να προστεθεί όσο το δυνατόν λιγότερο ώστε τα κοτολέτες να μην γίνουν πολύ ανθηρά και σκληρά (αυτό είναι το ίδιο με τα τυροκομικά).

Και για να φτιάξετε το γεμιστικό, αντί για άνηθο, είναι καλύτερο να προσθέσετε μαϊντανό (απλά δεν είχα μαϊντανό εκείνη τη στιγμή και έβαλα άνηθο, με τον άνηθο είναι επίσης νόστιμο, αλλά λίγο πιο ξηρό).

Παρόμοιες συνταγές

Κοτολέτες κοτόπουλου γεμιστές με τυρί (MariS)

Κοτολέτες κοτόπουλου (πολύ τρυφερό και νόστιμο) (Έλενα Μπο)

Κοτολέτες κοτόπουλου-αστεία (κουζίνα πολλαπλών πιέσεων Brand 6051) (Βίκα)

Μμμ, τι υπέροχα κοτολέτες! Αγαπάμε το κοτόπουλο, και εδώ είναι ένας άλλος ενδιαφέρων τρόπος, με την προκαταρκτική προετοιμασία. Πρέπει να δοκιμάσετε
PS: Αρκούν 10 γραμμάρια τυριού για μια τέτοια ποσότητα κιμά;

Μμμ, τι υπέροχα κοτολέτες!

Ευχαριστώ

PS: Αρκούν 10 γραμμάρια τυριού για μια τέτοια ποσότητα κιμά;

Έχουμε αρκετά. Εάν θέλετε μια πιο παχύρρευστη γέμιση, τότε μπορείτε να βάλετε περισσότερα.

: λουλούδια: Ναι, κατάλαβα ήδη, στις τελευταίες φωτογραφίες που είδα ότι υπάρχουν περισσότερα χόρτα και τυρί ως συνδετικό υλικό. Ευχαριστώ. Στη συνέχεια, μια άλλη ερώτηση, τηγανίζουμε για 10 λεπτά στη μία πλευρά, ή μήπως αυτός είναι ο συνολικός χρόνος;

στις τελευταίες φωτογραφίες είδα ότι υπάρχουν περισσότερα χόρτα και τυρί ως συνδετικό υλικό.

Ναι, ναι, αυτό είναι σωστό

Τηγανίζουμε για 10 λεπτά από τη μία πλευρά ή μήπως αυτός είναι ο συνολικός χρόνος;

Μόνο 10 λεπτά. Δεν υπάρχει τίποτα να τηγανίσουμε (το κρέας είναι ήδη έτοιμο). Αλλά εξακολουθώ να κλείνω το καπάκι για να το ατμό (εξακολουθούν να υπάρχουν ωμά τρόφιμα στη σύνθεση, αν και στιγμιαία).

[μάννα]

μάννα, μια υπέροχη συνταγή! Και σκέφτηκα ότι τα παϊδάκια με γέμιση ονομάστηκαν zrazy.

[μάννα]

μάννα, μια υπέροχη συνταγή!

Ευχαριστώ

Λοιπόν, αυτά τα παϊδάκια δεν είναι ακριβώς ζαλισμένα ... Και όχι ακριβώς κοτολέτα ... Είναι κάτι σαν τηγανητές κοτόπιτες με πράσινη γέμιση. Δεν ήξερα πώς να τα ονομάσουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια

Ο Θεός να τον ευλογεί, το όνομα, αν ήταν υπέροχο!

Ο Θεός να τον ευλογεί, το όνομα, αν ήταν υπέροχο!

Ναι, ξέχασα τελείως να πω ότι το αλεύρι πρέπει να προστεθεί όσο το δυνατόν λιγότερο, έτσι ώστε τα κοτολέτες να μην γίνουν πολύ ανθηρά και σκληρά (αυτό είναι το ίδιο με τα τυροκομικά).

Και για να φτιάξετε το γεμιστικό, αντί για άνηθο, είναι καλύτερο να προσθέσετε μαϊντανό (απλά δεν είχα μαϊντανό εκείνη τη στιγμή και έβαλα άνηθο, με τον άνηθο είναι επίσης νόστιμο, αλλά λίγο πιο ξηρό).

Αυτήν τη στιγμή, θα το γράψω αμέσως στη σημείωση της συνταγής.