Αρνί ψημένο με Μαδέρα

Αρνί ψημένο με Μαδέρα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Πορτογαλικά

Συστατικά
αρνί	1,5-2 κιλά
καρότο	1 Η / Υ
κρεμμύδι (μεγάλο)	1 Η / Υ
σκόρδο	2-3 σκελίδες
για τη μαρινάδα:
garam masala	2 ώρες λ
μαύρο, Sichuan και ροζ φτερό (άλεσμα)	4-5 κομμάτια
ελαιόλαδο	2-3 κουταλιές της σούπας
σάλτσα σόγιας	2-3 κουταλιές της σούπας
βαλσάμικο ξύδι	1 κουτ
Μαδέρα (για ψήσιμο)	250 -300 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Συνδυάστε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα, τρίψτε καλά το κρέας και αφήστε το να μαρινάρεται για 2-3 ώρες (μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα).
• 2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόψτε σε μεγάλους δακτυλίους και τοποθετήστε στο κάτω μέρος ενός ταψιού. Προσθέστε το σκόρδο, απλώστε το κρέας, ρίξτε πάνω από τη Μαδέρα και ψήστε στους 180C για 2-2,5 ώρες. Περίπου 30 λεπτά πριν από την προετοιμασία, αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το κρέας να καφέ, ρίχνει περιοδικά τον προκύπτοντα χυμό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Μαρίσα, τι υπέροχη φωτογραφία, κρέας χωρίς αμφιβολία

[Lenochka]

Lenochka, Ευχαριστώ!!! Το κρέας είναι πολύ τρυφερό και μαλακό, δοκιμάστε το περιστασιακά.

Μαρίνα! Λοιπόν! Σκοτώθηκε Χτύπησε επί τόπου! Λατρεύω 🔗 και αγαπώ! 🔗

Τι υπέροχη συνταγή!

[Άροκα]

Άροκα, με όλη μου την καρδιά, Σας ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια αξιολόγηση !!!
Η συνταγή γεννήθηκε αυτοσχέδια, δεν περίμενα καν ότι θα ήταν τόσο νόστιμο Νατάσα, δοκιμάστε το. Είστε ειδικός στο αρνί, με ενδιαφέρει πολύ η γνώμη σας.

Μαρίνα! Θα προσπαθήσω σίγουρα!
Κατάλαβα σωστά ότι η Μαδέρα είναι η ίδια Πορτογαλική ξηρός Μαδέρα, το μπουκάλι του οποίου έχω;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μετακίνησα το αρνί από τον καταψύκτη στο ψυγείο. Πήγα να μαζέψω και να αλέσω garam masalu... θα λειτουργήσει; Το κάνω μόνος μου

[Άροκα]

Μαρίνα! Λοιπόν! Σκοτώθηκε Χτύπησε επί τόπου!

Άροκα, Νατάσα, σέρσου!


Παντρεύω, Μην εμφανίζετε τέτοιες εικόνες πια! Έχω ήδη γλείψει ολόκληρη την οθόνη!

[Νατάσα]

Κατάλαβα σωστά ότι η Μαδέρα είναι η ίδια Πορτογαλική ξηρή Μαδέρα, το μπουκάλι του οποίου έχω;

Νατάσα, ναι αυτή είναι. Και masala, αν το κάνετε μόνοι σας, τότε πάρτε τη μισή δόση (1 κουταλάκι του γλυκού), ή ακόμα και λίγο λιγότερο. Έγραψα από τον υπολογισμό της ολοκληρωμένης αγοράς.

[Μαρίσα,]

Μακάρι, μην δείξεις ξανά τέτοιες εικόνες!

Λοιπόν ... Και ποιος ξεκίνησε για πρώτη φορά; Δεν μπορείτε να κοιτάξετε ήρεμα τη δική σας ακόμη και σε πολύ γεμάτο στομάχι!
Μαρίσα, ευχαριστώ που εκτιμήσατε !!!

Ω, Μαρί! Και πάλι, ένα υπέροχο αρνί!
Υπέροχη συνταγή - σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ!

Μαρίνα! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Συγχώρεσέ με για το μπλε, φωτογράφησα κρυφά κάτω από μια κρύα λάμπα.


Σαν πραγματικό τεμπέλης οικοδέσποινα, μαρινάρισα την ωμοπλάτη για μισή ώρα σε ένα μπολ πολλαπλών, σε αυτό για ψημένα αγαθά για μια ώρα και μαγειρεμένα, το γύρισα μερικές φορές έτσι ώστε να μουλιάσει ομοιόμορφα στη σάλτσα.
Οι καλεσμένοι ήρθαν απροσδόκητα και αυτός ήταν ο γρηγορότερος τρόπος.

Τα δάχτυλα και τα πιάτα γλείφτηκαν! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Όχι, δεν παίζω έτσι !!!!

🔗

[Μαρίσα]

ΜαρίσαΕλπίζω η συνταγή να είναι βολική !!!

ΆροκαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε και οι επισκέπτες !!! : yahoo: Αποδείχθηκε τόσο ορεκτικό αρνί! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία !!!