Ινδικά χαλαρά μπισκότα "Kamini-kanta"

Ινδικά χαλαρά μπισκότα "Kamini-kanta"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ινδός

Συστατικά
Μαλακό βούτυρο	120 γρ
Ζάχαρη άχνη	100 γρ
Γάλα	100 γρ
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο.
• Προσθέστε γάλα, χτυπήστε ξανά.
• Προσθέστε σταδιακά αλεύρι και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη.
• Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, βάλτε σε μια σακούλα και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
• Μετά από πάροδο του χρόνου, διαχωρίστε τα κομμάτια από τη ζύμη και τυλίξτε τα σε μπάλες.
• Βουτήξτε κάθε μπάλα πάνω στη ζάχαρη, τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί.
• Εάν θέλετε, κάντε μια κατάθλιψη και προσθέστε το γέμισμα. Έχω σταφίδες.
• Ψήστε προθερμασμένο σε 200^{σχετικά με}Από το φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• 
• Νόστιμα, εύθραυστα, μαλακά μπισκότα. Σε όλους άρεσε. Το ζύμωσα ξανά, το έβαλα στο ψυγείο μέχρι το πρωί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

26 τεμ

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο «Βεδική μαγειρική. Πώς να μαγειρέψετε γλυκά "

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα "Detskoe" εύθραυστα (από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής) (Rada-dms)

Εύκολα μπισκότα πίτουρου-τυρί cottage (Πόντμοσβιτσα)

Νόστιμα μπισκότα με βάφλα (soneyka)

Δεν έχω χρόνο για σελιδοδείκτη ...

[Γκι]

Ω, τι μάτια! Γκι, μπράβο! Αυτά τα όμορφα μπισκότα! Πιθανώς νόστιμο, με ξινή σταφίδα))))) Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή!

Ω, τι όμορφο γκι, ρωτά

[Mandarinka, Vasilika, Vilapo]

Mandarinka, Vasilika, Vilapoευχαριστώ κορίτσια !! Δοκιμάστε το, όχι ενοχλητικό και νόστιμο!

Πιθανώς νόστιμο, με ξινή σταφίδα)))))

Πιθανώς. Δεν πήρα ούτε μια σταφίδα. Το παιδί το πήρε από παντού ταυτόχρονα.

[Κισούσα]

Κισούσατι υπέροχο !!! Τα ίδια τα μπισκότα ζητούν στόμα!

[Παντρεύω]

Ναι, Παντρεύω, ρώτησε .. σχεδόν όλα ήδη !!

[Γκι]

Γκι, απαιτείται διευκρίνιση: ούτε σόδα ούτε μπέικιν πάουντερ;

[Γιάνα]

Γιάνα, όχι, δεν χρειάζονται.

μια άλλη νόστιμη απόλαυση από το γκι! Σύντομα θα γίνω το ίδιο με το avatar - μια σφαιρική συνταγή, νομίζω, αντί για γάλα, θα κάνει γιαούρτι (που μερικές φορές δεν έχει χρόνο να φάει). Αλλά για πρώτη φορά θα γλυπτώ ​​με μια συνταγή!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Ευχαριστώ! Δοκίμασέ το.

Παρεμπιπτόντως, μοιάζει με αυτό το cookie: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

Ζύμωσα τη ζύμη, την έστειλα για ανάπαυση στο ψυγείο. Θα κάνω με κεράσια, έχω ένα ανοιχτό βάζο με κεράσια στο δικό τους χυμό. Νομίζω ότι θα είναι καλά

Η Γιάνα είναι σίγουρα καλή. Καλή τύχη!

[Ομέλα]

Αναρωτιέμαι για ποιο πλεονέκτημα στο κάρμα αυτή η συνταγή αποδίδεται στο μαγείρεμα "Βεδικό";
Το βιβλίο προέλευσης πιθανότατα έχει μελετηθεί διεξοδικά, έτσι, αγαπητέ Ομέλα, ένεση!
Διαφορετικά, θα το εισαγάγετε στην πρακτική της κατανάλωσης και, στη συνέχεια, σε μελλοντικές ζωές, δεν μπορείτε καν να βασιστείτε στο επίπεδο μιας πέτρας στο δρόμο ...

[Μέδουσα]

Μέδουσα , και τι είναι αυτό ??? Ποια λέξη όρκου είναι κρυπτογραφημένη ;;; Διαφωτίζω.

Τόσο λίγο παχουλός με τα μάτια! Ερωτεύτηκα με την κρύα ζύμη! Μου φαίνεται ότι τα προϊόντα προέρχονται από διαφορετικό ψίχουλα και δομή, είναι άμεσα υγρά, όχι στεγνά. Το σελιδοδείκτη, ειδικά αφού όλα είναι ακριβώς πώς!
Ω, λοιπόν δεν υπάρχει ακόμη μαγιά !!! Ήμουν σίγουρος ότι υπάρχει!

[Svetik]

Svetik, ναι, χωρίς μαγιά, σόδα και μπέικιν πάουντερ. Το ίδιο το χέρι τεντώθηκε για τουλάχιστον 1/2 ώρα. μεγάλο. προσθέστε μπέικιν πάουντερ. Αλλά αντιστάθηκε.

[Μέδουσα]

Μέδουσα , και τι είναι αυτό ??? Ποια ορκωτική λέξη είναι κρυπτογραφημένη ;;; Διαφωτίζω.

Όχι, εντελώς, μόνο οι Ινδοί με τους αρχαίους "Vedas" ("Vedas" - δείτε το στο Google!) Ήξεραν πολλά, ιδίως, για την άμεση σύνδεση του τρόπου ζωής και της διατροφής με την επακόλουθη μετενσάρκωση.

Όχι, σε όλη τη διαδρομή

Ηρέμησε!

Αναρωτιέμαι για ποια πλεονεκτήματα στο κάρμα αυτή η συνταγή αποδίδεται στο μαγείρεμα "Vedic";

Χρησιμοποιήσαμε μόνο τα σωστά προϊόντα, χωρίς αυγά και μαγιά.

Ναι, uzhzh ...
Oksana, φοβάμαι ήδη να μπω στα θέματα σας!
Αποδείχθηκε ωραίο cookie.

Αλλά ... να κτυπήσουμε τη σκόνη με βούτυρο - είναι ευθεία να χτυπήσουμε; Σαν μίξερ; Ή μπορείτε απλά να ανακατέψετε καλά;

[Γεώργιος]

Γεώργιος, uzhzhzh ναι !!! Κτύπησα με μαχαίρια στο Thermomix.

[Γκι]

Γκι, Χρειάζομαι δουλειά για τα λάθη. Τα μπισκότα αποδείχθηκαν τόσο σκληρά. Οι μπάλες είχαν το μέγεθος ενός καρυδιού. Ίσως υπερβολική;

[Γιάνα]

Γιάνα, συγνώμη. Και ποια συνέπεια ήταν η ζύμη; Θολή κατά το ψήσιμο; Πόσο καιρό έψησαν; Και τι χρώμα πήραν;

Η ζύμη είναι μαλακή, αλλά όχι κολλώδης, δεν θολώνεται κατά το ψήσιμο, και έδωσε ακόμη και μικρές ρωγμές. Ίσως χρειαζόταν λιγότερο αλεύρι; Φαίνεται ότι ζύγισα τα πάντα, αλλά η περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού μπορεί να είναι διαφορετική ... Ο χρόνος είναι 35 λεπτά, γιατί μετά από 30 ήταν ακόμα χλωμό, και ξαφνικά σε πέντε λεπτά έγιναν χρυσά, πιο σκούρα από ό, τι στη φωτογραφία σας.

κατά το ψήσιμο, δεν θόλωσε, ακόμη και έδωσε μικρές ρωγμές.

Αυτος ΕΙΝΑΙ Ο ΛΟΓΟΣ. Η ζύμη ήταν πολύ δροσερή. Γύρισα από μπάλες σε κέικ. Χρειάζεστε λιγότερο αλεύρι. Επίσης, δεν είχα κοκκινίσει για πολύ. Μετακόμισα ακόμη και το φύλλο ψησίματος στην κορυφή τα τελευταία 5 λεπτά.

Θα προσπαθήσω ξανά αυτό το Σαββατοκύριακο. Και συμπεριλάβετε τη μεταφορά; Αυτή τη φορά μόλις ενεργοποίησα τη λειτουργία από πάνω προς τα κάτω.

Η μεταφορά μου ανάβει πάντα.

[Κισούσα]

Κισούσα, υπέροχα μπισκότα! Έτσι μου άρεσε να κάνω και να τρώω! Ζύμωμα το πρωί, ψημένο το βράδυ, δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα! Πολύ νόστιμο, εύθρυπτο, απαλό εσωτερικό, όλα είναι όπως έγραψε ο συγγραφέας! Η ζύμη ήταν πολύ μαλακή, ακόμη και λίγο κολλώδης, πασπαλίζω αλεύρι στα χέρια μου και έφτιαξα μπάλες. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
🔗

[Ήρα]

Ήρα, τι ορεκτικοί όμορφοι άντρες !!! Είναι επίσης μεταξύ των αγαπημένων μας, μαζί με αχλάδι.

[Γκι]

Γκι, ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμα μπισκότα! Μαργαρίνη αντί για βούτυρο, σκόνη 80 γραμμάρια.

[Φρέζια]

Φρέζιαπόσο όμορφο. Αγόρασα επίσης τέτοια ζαχαρωμένα φρούτα.

Είδα, αλλά δεν έχω κάτοχο διακριτικών

🔗
Ευχαριστώ γκι +1 για τα νόστιμα, απαλά μπισκότα στο εσωτερικό

[Olesya]

Olesya, όμορφα !!!

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Φτιαγμένο με βατόμουρα. Τα μούρα είναι ζουμερά και μεγάλα, ρέουν λίγο όταν πατηθούν. Αλλά είναι ακόμα νόστιμο

[Ναταλία]

Ναταλία, τι ωραία !!! Θα έφαγα τα πάντα !!!

Νόστιμο. Φτιαγμένο με βατόμουρα)

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, χαίρομαι που σου άρεσε!)

Τι χαριτωμένο μπισκότο. Αμέσως ήθελα να το ψήσω, αλλά .... δεν υπάρχει ζάχαρη άχνη και σκέφτηκα: τι γίνεται αν η ζάχαρη διαλυθεί στο γάλα και μετά χτυπήστε αμέσως το γλυκό γάλα με βούτυρο;
Τι νομίζεις, Μιστελότσα; Θα λειτουργήσει;
Λοιπόν, σε κάθε περίπτωση, θα προσπαθήσω να υπογράψω το αποτέλεσμα του πειράματος.
Ναι, kaneshna, είναι πιο εύκολο να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε ζάχαρη άχνη
Αλλά είμαι σε διακοπές στη ντάκα, δεν έχω μούρα σε σκόνη και ούτε έχω μύλο καφέ. Ας πειραματιστούμε

[k @ wka]

k @ wka, Γκαλίνα, μπορείτε να διαλυθείτε στο γάλα ή απλά να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη. Ακριβώς προς τα έξω, θα αποδειχθεί διαφορετικά, αλλά δεν θα επηρεάσει τη γεύση! Και η σκόνη μπορεί να παρασκευαστεί σε μύλο καφέ. Αλλά σίγουρα δεν χρειάζεται να πάτε στο κατάστημα για σκόνη.)