Κέικ παγόβουνου (Μάρκα 37501 πολλαπλών κουζινών)

Κέικ παγόβουνου (Μάρκα 37501 πολλαπλών κουζινών)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
για την τούρτα:
αυγό	3 τεμ.
ζάχαρη	1 ποτήρι (250 ml.)
σόδα	1 κουτ
λεμονικό οξύ	1/8 κουτ
αλεύρι	1,5 φλιτζάνια (250 ml)
κακάο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
κρέμα:
κρέμα γάλακτος	400-500γρ.
ζάχαρη	150 γρ.
πορτοκαλί ξύσμα	1 κουτ
χυμός πορτοκάλι	1 κουταλιά της σούπας
στιλβώ:
γάλα	4 τραπέζι. κουτάλια
βούτυρο	50 γρ.
ζάχαρη	0,5 στοίβα
κακάο	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη: κτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε κιτρικό οξύ. Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγειρική σόδα, προσθέστε απαλά τα χτυπημένα αυγά, προσθέστε κακάο, ανακατέψτε. Λιπάνετε το τηγάνι πολλών κουζινών με λάδι, βάλτε τη ζύμη εκεί. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Εγχειρίδιο" 150 μοίρες, για 1 ώρα. Αφού σταματήσετε το πρόγραμμα, αφήστε το ζεστό για 10 λεπτά. Βγάλτε το κέικ, κομμένο σε 10-12 κομμάτια.
• ΚΡΕΜΑ: Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, προσθέτουμε χυμό και ξύσμα.
• ΓΥΑΛΙ: βράζουμε γάλα με βούτυρο, προσθέτουμε ζάχαρη, κακάο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
• Συλλέγουμε την τούρτα:
• Βυθίστε κάθε κομμάτι του κέικ εντελώς με ξινή κρέμα και τοποθετήστε το στο πιάτο κέικ με το SHARP προς τα πάνω. Το κάνουμε αυτό με κάθε κομμάτι. Ρίξτε το λούστρο στην κορυφή.
• Βάζουμε στο ψυγείο για εμποτισμό τη νύχτα. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10-12 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μάρκα multicooker 37501

Σημείωση

Πάρτε τη συνταγή από τον ιστότοπο 🔗

Περισσότερα σαν ηφαίστειο)))

Συμφωνώ! Ο κρατήρας αποδείχθηκε αξιοσημείωτος και μάλλον νόστιμος!

Δεν μπορώ καν να πιστέψω ότι μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα - σούπερ !!! Το χρησιμοποιώ, ευχαριστώ!

Περισσότερα σαν ηφαίστειο)))

Όχι, δεν υπάρχει κρατήρας, είναι μια τέτοια γωνία

Συμφωνώ! Ο κρατήρας αποδείχθηκε αξιοσημείωτος και μάλλον νόστιμος!

Το κέικ είναι πολύ νόστιμο, ακόμη και η μητέρα μου (είναι σεφ ζαχαροπλαστικής από την εκπαίδευση) το εκτίμησε.

Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας στη συνταγή.

Λοιπόν ... τότε πρέπει να ψήσετε!