Κέικ "Χειμώνας" μέλι

[Κέικ:]

Κέικ "Χειμώνας" μέλι

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κέικ:
Μέλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. / 130 γρ
Σόδα	2 κουταλάκια του γλυκού / 13 g
Αυγά	2-3 τεμ. / 109g
Μαργαρίνη ή βούτυρο	100 γρ
Ζάχαρη	130 γρ
Αλεύρι	≈ 2 φλιτζάνια / 333 g + 15 για κύλιση
Κρέμα της επιλογής σας:
Η ξινή κρέμα είναι η πιο απλή:
Σματάνα	800 γρ
Ζάχαρη	1/2 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διάδοση της συνταγής κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων του φόρουμ.
• Αυτό το κέικ έχει ψηθεί στην οικογένειά μου για πολύ καιρό. Η μαμά ψήνει κάθε νέο έτος. Τώρα η συνταγή μου πέρασε. Το κέικ μελιού αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο.
• Έτσι ζύμη:
• Ας προετοιμάσουμε όλα τα υλικά. Λειτουργία μαργαρίνης ή βουτύρου σε κύβους. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη. Συνήθως παίρνω μισό ποτήρι, αποδεικνύεται λιγότερο γλυκό. Βγάζουμε τα αυγά από το ψυγείο. Για απλότητα, μπορούν να χωριστούν αμέσως σε ένα φλιτζάνι.
• Βάλτε το μέλι σε μια κατσαρόλα (είναι καλύτερα να πάρετε αρωματικό μέλι, μου αρέσει το φαγόπυρο ή το κάστανο), προσθέστε σόδα και βάλτε τη φωτιά. Η μάζα αρχίζει να αφρίζει, ανακατεύεται με ένα κουτάλι. Περιμένετε έως ότου η μάζα αρχίσει να σκουραίνει και εκπέμπει μια ισχυρή γεύση καραμέλας.
• Χωρίς να αφαιρέσετε την κατσαρόλα από τη φωτιά (βάλτε τη φωτιά στο ελάχιστο) και ταυτόχρονα χτυπάτε γρήγορα τη μάζα με χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε μαργαρίνη, ζάχαρη και αυγά. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα αυγά δεν βράζονται.
• Συνεχίζουμε να χτυπάμε και να μαγειρεύουμε τη μάζα για περίπου 2 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζάχαρη θα διαλυθεί και η μαργαρίνη θα λιώσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει λίγο (συνήθως δεν το ψύχω) και προσθέστε λίγο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Η ποσότητα του αλευριού εξαρτάται από την ποιότητά του.
• Όλη η ζύμη είναι έτοιμη. Μπορείτε να το ψήσετε αμέσως ή να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί στο ψυγείο. Αλλά να θυμάστε, όταν η ζύμη στέκεται, γίνεται πυκνότερη και πιο πλαστική, οπότε όταν ζυμώνετε, το κύριο πράγμα δεν είναι να το ξεπεράσετε με αλεύρι.
• Η ζύμη παραμένει καλά στο κρύο. Είχα μια εβδομάδα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ξεδιπλώστε τα κέικ. Το τυλίγω κατευθείαν σε χαρτί ψησίματος. Κόψτε το επιθυμητό σχήμα και ψήστε για 5-6 λεπτά.
• Τα κέικ διατηρούνται επίσης πολύ καλά. Μπορείτε να ψήσετε με ένα περιθώριο, μετά να γράψετε με κρέμα και το κέικ είναι έτοιμο.
• Κρέμα οποιοδήποτε κέικ είναι κατάλληλο. Από απλή ξινή κρέμα με ζάχαρη έως κρέμα. Πολύ νόστιμο γλυκό-κρέμα βρασμένο, καθώς και με κρέμα γάλακτος και κρέμα μήλου. Μπορείτε να πειραματιστείτε.
• Μπορείτε επίσης να πάρετε οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης. Φρέσκα μούρα το καλοκαίρι, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα το χειμώνα, μαρμελάδα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Βάρος 7 κέικ χωρίς κρέμα 800 g

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Μια πολύ βολική συνταγή. Λειτουργεί πάντα. Πολύ κατάλληλο για τρισδιάστατα κέικ.
Δυστυχώς, δεν υπάρχει περικοπή. Πώς θα το δημοσιεύσω

Δυστυχώς, δεν υπάρχει περικοπή. Πώς θα το δημοσιεύσω

Εχω !

Κορίτσια! Δεν έτρωγα νόστιμα κέικ μελιού, μουσκεύει κυριολεκτικά μια νύχτα και - sooooaaaaat στο στόμα μου. Τα ψίχα μας επέζησαν στο φωτοθερμό, αλλά χάρη σε αυτόν και για αυτό


Vika, σας ευχαριστώ ξανά!

[tsvika]

tsvika, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[tsvika]

tsvika , δεν μπορείτε καν να φανταστείτε ΠΩΣ Ο Olesya μας ενδιέφερε με αυτήν την περικοπή στα κέικ Temko !!! Εδώ ολόκληρη η εταιρεία παρασκευαστών κέικ ονειρεύτηκε τη συνταγή σας! Σας ευχαριστούμε, σίγουρα θα δοκιμάσουμε! :)

Πόσο αλεύρι τελικά; τουλάχιστον προσανατολισμός!

Εχω !

Olesya, με τι είδους μέλι φτιάχνατε κέικ; Φοβερό κόψιμο, και ένα πολύ σκούρο χρώμα της ζύμης (είδος πιο σκούρο από το Vicki;), όπως μου αρέσει. Εν ολίγοις, τι κάνει τόσο σκούρο χρώμα;

Φυσικά, καταλαβαίνω ότι ένας πραγματικός σεφ ζαχαροπλαστικής αισθάνεται πόσο αλεύρι πρέπει να τοποθετηθεί. Ωστόσο, για όσους προέρχονται από ατμομηχανή ατμού: πρέπει να βάλετε αλεύρι σε κλίμακα;

Olesya, με τι είδους μέλι φτιάχνατε κέικ; Φοβερό κόψιμο και ένα πολύ σκούρο χρώμα της ζύμης (είδος πιο σκούρο από το Vicki;) Εν ολίγοις, τι κάνει τόσο σκούρο χρώμα;

Το Qween, το κέικ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά πολύ νόστιμο, έτσι! Ντρέπομαι να πω, δεν ξέρω τι μέλι, το έδωσε ένα κορίτσι από την Ουκρανία, το βάζο ήταν καινούργιο, χωρίς ετικέτες, υποθέτω ότι ήταν φυσικό κατά βάρος. Αποδείχθηκε ότι έφτιαξα τη ζύμη αρκετές φορές (καθώς ψήθηκαν τα κέικ, ερωτεύτηκα όλο και περισσότερο τη ζύμη και τη μυρωδιά, και έκανα όλο και περισσότερες μερίδες) Έτσι, έκανα το πρώτο μέρος σε μια κανάτα γάλακτος, (αυτή είναι μια κατσαρόλα με διπλό πυθμένα, νερό μεταξύ των τοίχων χύνεται), και το δεύτερο - σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, τη δεύτερη φορά που χώνω τη ζύμη, φαίνεται ότι ήταν τόσο σκούρο, χάλκινο ίσιο, και δεν ανέβηκε τόσο καλά, αλλά ήταν επίσης καλύτερα εμποτισμένο.

Αυτό αφορά το γεγονός ότι το χρώμα εξαρτάται από τη διάρκεια του μαγειρέματος, λυπάμαι που έπρεπε να διαβάσω για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν είμαι παρά

Devulki, δεν χρειάζεστε πολύ αλεύρι, διαφορετικά θα είναι δύσκολο, είναι καλύτερο να το προσθέσετε αργότερα, λαμβάνονται περίπου 2 ποτήρια (+/-)

Το Olesya, αντίθετα, είναι ενδιαφέρον.

Δηλαδή, μπορώ να υποθέσω ότι αν μαγειρεύατε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τα αυγά στη ζύμη βράζονταν;
Είναι το μέλι στο βάζο ανοιχτό;

Η φωτογραφία του κέικ από τη δεύτερη, χάλκινη ζύμη;

Το Olesya, αντίθετα, είναι ενδιαφέρον.

Δηλαδή, μπορώ να υποθέσω ότι αν μαγειρεύατε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τα αυγά στη ζύμη βράζονταν;
Είναι το μέλι στο βάζο ανοιχτό;

Η φωτογραφία του κέικ από τη δεύτερη, χάλκινη ζύμη;

τα αυγά δεν ήταν βραστά, όχι, αλλά για δεύτερη φορά βγήκε η καραμέλα, σε θρόμβους, στη φωτογραφία η ζύμη είναι φτιαγμένη από χαλκό, παρεμπιπτόντως, ξεδιπλώθηκε (ή δεν ανέβηκε έτσι ;!)

ΛΑΜΠΡΌΣ

Σας ευχαριστώ, τώρα είναι απολύτως σαφές ότι το χρώμα οφείλεται στο γεγονός ότι το μείγμα μαγειρεύεται εδώ και πολύ καιρό.

Έχω σχεδόν την ίδια συνταγή, ψήνουμε αυτήν τη συνταγή για 30 χρόνια. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε το μείγμα, τόσο πιο σκοτεινή γίνεται η ζύμη. Αλλά από το αυγό το έβαλα στο ζεστό μείγμα μελιού, δεν το βράζω με τα αυγά.
παλιά φωτογραφία

[olesya555]

olesya555 Η περικοπή είναι υπέροχη. Αυτό είναι το πάχος που πρέπει να είναι τα κέικ.
Φρέζια Όσον αφορά την υγεία, δοκιμάστε το. Το κέικ είναι πεντανόστιμο

tsvika , δεν μπορείτε καν να φανταστείτε ΠΩΣ Ο Olesya μας ενδιέφερε με αυτήν την περικοπή στα κέικ Temko !!! Εδώ ολόκληρη η εταιρεία παρασκευαστών κέικ ονειρεύτηκε τη συνταγή σας! Σας ευχαριστούμε, σίγουρα θα δοκιμάσουμε! :)

: λουλούδια: Ήρθε η ώρα να κάνετε, όχι να ονειρευτείτε

Πόσο αλεύρι τελικά; τουλάχιστον προσανατολισμός!

περίπου 2 ποτήρια. Είναι καλύτερα να μην αναφέρετε λίγο το αλεύρι παρά να το μετατοπίζετε. Η ζύμη θα είναι σφιχτή, ειδικά αν παραμείνει όρθια.

Olesya, με τι είδους μέλι φτιάχνατε κέικ; Φοβερό κόψιμο και ένα πολύ σκούρο χρώμα της ζύμης (είδος πιο σκούρο από το Vicki;) Εν ολίγοις, τι κάνει τόσο σκούρο χρώμα;

Ο Olesya έγραψε σωστά από τον χρόνο μαγειρέματος εξαρτάται από το ίδιο το μέλι, όσο πιο σκούρο είναι το μέλι, τόσο πιο σκοτεινή είναι η ζύμη. Στη φωτογραφία υπάρχει ένα κέικ στο μέλι, είναι ελαφρύ

Δηλαδή, μπορώ να υποθέσω ότι αν μαγειρεύατε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τα αυγά στη ζύμη βράζονταν;
Είναι το μέλι στο βάζο ανοιχτό;

Η φωτογραφία του κέικ από τη δεύτερη, χάλκινη ζύμη;

Το μέλι παρασκευάζεται χωρίς αυγά σε κατάσταση χαλκού. Στη συνέχεια προστίθενται τα αυγά. Δεν έχουν μαγειρευτεί ποτέ στη ζύμη μου ...

τα αυγά δεν έβραζαν, όχι, αλλά για δεύτερη φορά βγήκε η καραμέλα, σε θρόμβους, στη φωτογραφία η ζύμη είναι φτιαγμένη από χάλκινο, παρεμπιπτόντως, ξεδιπλώθηκε (ή δεν ανέβηκε έτσι ;!)

ΛΑΜΠΡΌΣ

Έχω σχεδόν την ίδια συνταγή, ψήνουμε αυτήν τη συνταγή για 30 χρόνια. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε το μείγμα, τόσο πιο σκοτεινή γίνεται η ζύμη. Αλλά από το αυγό το έβαλα στο ζεστό μείγμα μελιού, δεν το βράζω με τα αυγά.
παλιά φωτογραφία

Ναι Τάνια, η συνταγή είναι πολύ παλιά. η γιαγιά μου έψησε επίσης ένα τέτοιο κέικ μελιού, αλλά το έβραζαν πάντα με αυγά.

Ναι Τάνια, η συνταγή είναι πολύ παλιά. η γιαγιά μου έψησε επίσης ένα τέτοιο κέικ μελιού, αλλά το έβραζαν πάντα με αυγά. Και η κρέμα από την αρχική συνταγή παρασκευάζεται με γάλα και αλεύρι χωρίς αυγά.

Στο παλιό μου σημειωματάριο γράφεται ως εξής: Βάλτε το βούτυρο, το μέλι, τη ζάχαρη, το γάλα σε χαμηλή φωτιά και τη φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά προσθέστε ξανά ανάδευση για 2 ώρες. μεγάλο. σόδα (η μάζα θα φουσκώσει και θα γίνει τόσο ευάερη), συνεχίζει να θερμαίνεται, ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν.Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Αφαιρέστε το μείγμα από το μέλι από τη φωτιά και προσθέστε τα αυγά, χτυπώντας ελαφρά. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας στο αλεύρι. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι κολλώδης και μαλακή. Καλύψτε με μια σακούλα για είκοσι λεπτά.

Ναι, και στο σημειωματάριο συνταγών μου, από τη δεκαετία του '90, το κέικ μελιού ετοιμάστηκε με αυτόν τον τρόπο, τα χτυπημένα αυγά έπρεπε επίσης να εισαχθούν στη ζύμη, εκτός από τη φωτιά, σε ένα ελαφρώς δροσερό, ώστε τα αυγά να μην κυρτώσουν, μόνο το κέικ ονομάστηκε "Ryzhik"

Στο παλιό μου σημειωματάριο λέει έτσι ...

Και δικό μου. Και ο φορητός υπολογιστής είναι 25 ετών, όχι λιγότερο.

Κορίτσια, όλοι έχουμε παρόμοιες συνταγές για αυτό το κέικ μελιού. Εδώ είναι το δικό μου, π.χ.

Η ουσία είναι ότι μου άρεσε πολύ το χρώμα του κέικ Olesya. Επομένως, προσπαθώ να μάθω ακριβώς πώς το χρώμα αποδείχθηκε έτσι.

Στη φωτογραφία υπάρχει ένα κέικ στο μέλι

Έχω δοκιμάσει μέλι ασβέστη μόνο μία φορά. Θα πιέζαμε τέτοιο μέλι στη ζύμη.

Κορίτσια, πώς θέλω να μαγειρέψω αυτό το κέικ με νέο τρόπο και να γεμίσω. Όμως, δεν τρώω αυγά τώρα και η οικογένεια δεν ζητά κέικ από αλληλεγγύη.

Αναρωτιέμαι αν ένα τέτοιο κέικ θα ήταν νόστιμο χωρίς αυγά; Έχει δοκιμάσει κάποιος ήδη αυτόν τον φούρνο;
Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να λερωθεί με κρέμα χωρίς αυγά, ξινή κρέμα, βούτυρο και άλλα νόστιμα προϊόντα κρέμας. Το γάλα είναι δυνατό, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε κρέμα από αυτό.

Ναι, και στο σημειωματάριο συνταγών μου, από τη δεκαετία του '90, το κέικ μελιού ετοιμάστηκε με αυτόν τον τρόπο, τα χτυπημένα αυγά έπρεπε επίσης να εισαχθούν στη ζύμη, εκτός από τη φωτιά, σε ένα ελαφρώς δροσερό, ώστε τα αυγά να μην κυρτώσουν, μόνο το κέικ ονομάστηκε "Ryzhik"

Είναι "Κυρία"

Παρεμπιπτόντως. Σε αυτά τα μακρινά χρόνια, έφτιαξα αυτό το κέικ ακόμη και με τεχνητό μέλι - εξακολουθεί να αποδείχθηκε τόσο όμορφο χρυσό κόκκινο, εκτός αν υπήρχε ένα εκπληκτικό άρωμα μελιού.

[Κινέιν]

Εδώ η ουσία του κέικ είναι ότι το μέλι παρασκευάζεται ξεχωριστά από άλλα προϊόντα με σόδα. θα πάρετε ένα ασύγκριτο άρωμα μελιού και καραμέλας, γιατί μια σόδα σβήνει.
ΚινέινΜου φαίνεται ότι μπορώ να το κάνω χωρίς αυγά. Στη συνέχεια, μοιραστείτε την εμπειρία σας. Μπορείτε να φτιάξετε την απλούστερη κρέμα γάλακτος. Και μερικές φορές απλώθηκα με μαρμελάδα βερίκοκου και μαρμελάδα "Δαμάσκηνα σε σοκολάτα" - επίσης πολύ νόστιμο.
Τα κέικ μου ξεσπούν εντελώς χωρίς κρέμα

Οι συνταγές των κοριτσιών είναι όλες ίδιες. Ελαφρώς διαφορετική τεχνολογία μαγειρέματος.

Και πόσα κέικ πρέπει να ληφθούν από αυτόν τον αριθμό ζύμης

Τα κέικ μου ξεσπούν εντελώς χωρίς κρέμα

Αλλά το δικό μου δεν θέλω, αυτό και μου αρέσει επίσης με την κρέμα.

Εδώ η ουσία του κέικ είναι ότι το μέλι παρασκευάζεται ξεχωριστά από άλλα προϊόντα με σόδα. θα πάρετε ένα ασύγκριτο άρωμα μελιού και καραμέλας, γιατί μια σόδα σβήνει.

Ναι, αυτό είναι πραγματικά διαφορετικό από όλες τις συνταγές μας.

Παίρνω από 8 έως 10.

Αλλά το δικό μου δεν θέλω, αυτό και μου αρέσει επίσης με κρέμα.

Μου αρέσει περισσότερο η κρέμα.

[Κινέιν]

ΚινέινΜου φαίνεται ότι μπορώ να το κάνω χωρίς αυγά. Στη συνέχεια, μοιραστείτε την εμπειρία σας

Ήδη. Έψησα ένα κέικ μελιού χωρίς αυγά.

Τι γεύση και χρώμα !!! Αυτό είναι γενικά!

Έχω ψηθεί πολύ κέικ μελιού σύμφωνα με πολλές συνταγές. Αλλά το άρωμα και το χρώμα αυτών των κέικ είναι πέρα ​​από τα λόγια.

Εδώ είναι το μυστικό! Πρώτα, βάψτε το μέλι με σόδα. Προηγουμένως, πάντα έβραζα το μείγμα χωρίς να το πετύχω τέτοιος το χρώμα αλλάζει.
Τώρα τηγάνισα μέλι με σόδα μέχρι ελαφρού χαλκού, και μετά την προσθήκη μαργαρίνης και ζάχαρης, το βράσαμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το ίδιο το μείγμα έγινε σκούρο χαλκό Αλεύρι βάλτε 2 ποτήρια.

Και τα κέικ ξεκίνησαν πόσο υπέροχα! Αυτό δεν ισχύει επίσης για ένα κέικ μελιού. Το κέικ ψήνεται για 1,5-2 λεπτά, όχι περισσότερο. Έψησα σε χαρτί, μόλις είχα χρόνο να το κυλήσω.

Και τότε το κύριο πράγμα δεν ήταν να φάμε τα κέικ, πριν από τη συλλογή του κέικ. Σε ένα ταψί, ήταν μαλακά και στη συνέχεια αμέσως, σαν τραγανή καραμέλα.

Σε γενικές γραμμές, το κέικ με μέλι καραμέλας είναι στο ψυγείο μέχρι το πρωί, μούσκεμα. Αναρωτιέμαι λοιπόν τι θα είναι.

Φωτογραφίες, τι υπάρχουν ήδη, να δώσω; Ή θα περιμένουμε μέχρι αύριο, όταν θα περιγράψω τη γεύση του τελικού κέικ;

Όχι, νομίζω, τι να περιμένω μέχρι αύριο. Έφερε φωτογραφίες.

Αυτό είναι το χρώμα των τελικών κέικ:



Λοιπόν, αυτό είναι ένα κέικ μελιού:



Τον εκπλήσσομαι τόσο πολύ που νιώθω ότι δεν έψησα ποτέ μέλι.

Qween, ένα δροσερό χρώμα για το κέικ, μου αρέσει πολύ να βλέπω πώς αλλάζει το χρώμα της μάζας του μελιού + σόδα, είναι απλώς μαγικό

[Κινέιν]

Τι αποδείχθηκε ένας όμορφος άντρας. Σήμερα θα φτιάξω ένα κέικ - ξέχασα να ρωτήσω Κινέιν - ποια είναι η διάμετρος του καλουπιού που έχετε και πόσα κέικ αποδείχτηκε

δροσερό χρώμα για το κέικ

Τι αποδείχθηκε ένας όμορφος άντρας

Ναι κορίτσια! Ανεξήγητο χρώμα!

Εδώ, δείτε πώς βρέχεται εν μία νυκτί και έγινε ακόμα πιο όμορφος:



Μυρίζει πολύ καραμέλα-μέλι.

Μόλις ξύπνησα, έτρεξα αμέσως να τον κοιτάξω. Τώρα το έβγαλα από το ψυγείο, αφήστε το να σταθεί και να το δοκιμάσετε λίγο αργότερα.

ποια είναι η διάμετρος του καλουπιού που έχετε και πόσα κέικ αποδείχτηκε

καρύδι, αυτό δεν είναι μια φόρμα, έψησα τα κέικ σε ένα ταψί και έπειτα έκοψα τις άκρες κατά μήκος του καπακιού. Περιττό για ψεκασμό. Διάμετρος 26 εκ.

Θέλω επίσης να διευκρινίσω το θέμα:
Τα Peks είναι υποχρεωτικά σε χαρτί. Διαφορετικά, αποδεικνύεται πολύ μαλακό κέικ, θα ήταν άβολο να το αφαιρέσετε από το ταψί. Έψησα τα πρώτα 2 χωρίς χαρτί και μετά αφαιρέσαμε προσεκτικά. Και μετά το έβαλε έξω, το έβαλε σε ένα φύλλο χαρτιού, το έβαλε σε ένα ταψί και στο φούρνο για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, έβγαλε το φύλλο ψησίματος, έβγαλε το κέικ από τις γωνίες του χαρτιού, το έβαλε στο ταμπλό, το ισιώθηκε στο καπάκι και έτσι, μαζί με τα απορρίμματα, το γύρισε ανάποδα. Αφαίρεσε αμέσως το χαρτί, έβαλε το επόμενο κέικ και πιο κάτω στη λίστα.

Θα πρέπει να το κόψετε μόλις το βγάλετε από το φούρνο, διαφορετικά το κέικ σκληραίνει αμέσως, σαν να είναι καραμελωμένο, και είναι άβολο να το κόψετε.

Τα κέικ αποδείχθηκαν 6 μεγάλα με κοπή. Στη συνέχεια, οργάνωσα ένα ακόμη κέικ από τα απορρίμματα, οπότε αποδείχτηκε 7 στρώματα + αριστερά για ψεκασμό Αν θρυμματίζετε το ντύσιμο, θα είναι ένα πιο πυκνό στρώμα, αλλά μας αρέσει το πιο δροσερό.

Γράψτε για την κρέμα; Το έκανα χωρίς αυγά και βούτυρο.

Γράψτε για την κρέμα; Το έκανα χωρίς αυγά και βούτυρο.

Φυσικά γράψτε.

Εντάξει, γράφω.

3 χοντρό κουτάλι αλεύρι
200 γραμμάρια ζάχαρης
950 γραμμάρια γάλακτος (αν δεν μπορείτε να πάρετε κανονικό γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδι ή γάλα σόγιας)

Αναμεμιγμένο αλεύρι με ζάχαρη, προστιθέμενο γάλα. Παρασκευάστηκε έως παχύ. Ψύξτε και απλώστε το κέικ.

Φυσικά, αφού δοκιμάσω το κέικ, θα γράψω με μεγαλύτερη ακρίβεια. Όμως, όταν λερώθηκα τα κέικ, θα ήθελα να προσθέσω περισσότερη κρέμα. Κάπου, νομίζω, 0,5 λίτρα.

Κορίτσια, αν δεν προσθέσετε αγελαδινό γάλα στην κρέμα, τότε το κέικ είναι άπαχο.

Χθες το έκανα για τον Ναπολέοντα μόνο με αυγά, που ήσουν πριν από αυτό

Τάνια, λυπάμαι, σε παρακαλώ!
Δεν σκέφτηκα καν να γράψω χθες. Δεν σκέφτηκα αμέσως ότι μπορεί να είναι χρήσιμο.

Τάνια, λυπάμαι, σε παρακαλώ!
Δεν σκέφτηκα καν να γράψω χθες. Δεν σκέφτηκα αμέσως ότι μπορεί να είναι χρήσιμο.

Δεν μου αρέσει πραγματικά η κρέμα χωρίς αυτήν λόγω της γεύσης του αυγού ... αλλά χωρίς τους κρόκους φοβόμουν ότι δεν θα ήταν έτσι, αλλά οι μουριές δεν θα το κάνουν, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω χωρίς αυγά. Anya, ευχαριστώ

Τάνια, για την υγεία σας!

Τι υπέροχο, πιο απαλό κέικ αποδείχθηκε



Αβλαβές χνούδι! Η γεύση είναι καραμέλα!

Ποτέ δεν πίστευα ότι ένα κέικ χωρίς αυγά, ξινή κρέμα και βούτυρο θα ήταν τόσο νόστιμο!

Όχι άλλη κρέμα, ακριβώς αυτό που έγραψα.

Αναρωτιέμαι τι θα είναι το κέικ αν φτιαχτεί όπως η συνταγή του Vicusi; Ίσως τόσο πολύ, πολύ νόστιμο, αν το φως μου είναι τόσο επιτυχημένο.

Τι νόστιμο, μαλακότερο κέικ αποδείχθηκε!
Αβλαβές χνούδι! Η γεύση είναι καραμέλα!

Ποτέ δεν πίστευα ότι ένα κέικ χωρίς αυγά, ξινή κρέμα και βούτυρο θα ήταν τόσο νόστιμο!

Όχι άλλη κρέμα, ακριβώς αυτό που έγραψα.

Αναρωτιέμαι τι θα είναι το κέικ αν φτιαχτεί όπως η συνταγή του Vicusi; Ίσως τόσο πολύ, πολύ νόστιμο, αν το φως μου είναι τόσο επιτυχημένο.

Λοιπόν, απλά απαίσιο ... Ομορφιά. είναι επίσης απαραίτητο να κάνετε ένα γεύμα χωρίς αυγά.
Σας ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη αναφορά! Λατρεύω την κρέμα κρέμας χωρίς αυγά και χωρίς λάδι.
Ναι, η κρέμα είναι πολύ παρόμοια με την αρχική συνταγή, μόνο η μητέρα μου παρενέβη 50-70 γραμμάρια βουτύρου στο ζεστό
Ο φούρνος είναι σίγουρα καλύτερος σε χαρτί, είναι πιο εύκολο να το αφαιρέσετε.Παίρνω δύο φύλλα, το έστρεψα σε ένα, το έκοψα και στο φούρνο, ενώ το άλλο ψήνει, το τυλίγω και ούτω καθεξής με τη σειρά. Προηγουμένως, έκοψα τραχιά από απλά φύλλα Α4, τα λάδι και τα έψησα πάνω τους

Ο φούρνος είναι σίγουρα καλύτερος σε χαρτί, είναι πιο εύκολο να το αφαιρέσετε. Παίρνω δύο φύλλα, το έστρεψα σε ένα, το έκοψα και στο φούρνο, ενώ το άλλο ψήνει, το τυλίγω και ούτω καθεξής με τη σειρά.

Τα κέικ μου ψήθηκαν τόσο γρήγορα που ήταν πιο βολικό για μένα με ένα φύλλο.

Το κέικ είναι τόσο κορεσμένο που όταν τρώτε, είναι απολύτως ασαφές πού είναι τα κέικ και πού είναι η κρέμα.

Παρθένοι, λοιπόν, δημιούργησα επίσης ένα κέικ, Αληθινό, δεν ξέρω πώς να το ξεδιπλώσω, με την έννοια ότι η ζύμη μου δεν ήταν σαν υγρή ξινή κρέμα, στάζει από το κουτάλι σαν toffee (2 κουταλιές της σούπας 250ml γυαλί αλεύρι) και το έσκυψα με πινέλο σε χαρτί - αποδείχτηκε 8 τηγανίτες, μου έλειπε με ξινή κρέμα με ξηρούς καρπούς και στο χαγιάτι έψησα 3 κύκλους ταυτόχρονα, αλλά εδώ πρέπει να παρακολουθείτε και τα δύο - ψήνονται αμέσως

Irusik, πού είναι το κέικ; Ότι δεν τον βλέπουμε 🔗 ?

Με ενδιαφέρει επίσης
Το αλεύρι είναι διαφορετικό για όλους ... και τα αυγά πιθανώς ...

Δείχνω - απλώς μην πετάς τις παντόφλες σου, είμαι ήδη τόσο μπερδεμένος με το μαγείρεμα (μου δίνουν τόσες πολλές μέρες μακριά) που δεν ήθελα να διακοσμήσω τίποτα, έριξα χάντρες και χαροσ

αλλά θα προσπαθήσουμε αύριο, αν υπομείνουμε φυσικά
(για τα αυγά .... Συμφωνώ)

Ήρα, το κέικ μελιού σου είναι καλό! Το κύριο πράγμα είναι τι; Ότι η κρέμα δεν είναι αρκετή.

[Ήρα,]

Ήρα, Ένα εξαιρετικό κέικ και διακοσμημένο όπως θα έπρεπε, για να ρίξει τις χάντρες με την ίδια ικανότητα χρειάζεται

Πολύ καλλιτεχνικό. Προηγουμένως, δεν ενοχλούσαν καθόλου τις διακοσμήσεις, ψίχουλα από κέικ, τριμμένη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ... Αλλά όλα ήταν τόσο δύσκολα
Πλούσια, πολύ κρέμα

Έψησα αυτό το κέικ μελιού χθες. Είναι απλώς ένα θαύμα !!! Τόσο νόστιμο, τρυφερό, πραγματικά, μου άρεσε πολύ !!! Και τον χρειαζόταν επειγόντως, το βράδυ, το πρωί ζύμωσε τη ζύμη, ήταν λεπτή, το έβαλε στο ψυγείο, εκεί έγινε ισχυρότερο, όπως πάντα η ζύμη για το κέικ μελιού. Το έψησα για μεσημεριανό γεύμα, στις δύο το απόγευμα, το αλείψαμε με ξινή κρέμα με ζάχαρη και ξηρούς καρπούς και το άφησα σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά δεν θα είχα χρόνο να μουλιάσω. Διακοσμημένο με κρέμα, και το βράδυ δεν του έμεινε τίποτα σε μια επίσκεψη)))) Ο καθένας του άρεσε. τότε θα κάνω μια περικοπή, μόνο υπάρχει μια τρομερή ποιότητα - από ένα σχεδόν αποφορτισμένο τηλέφωνο, το φως είναι σκοτεινό και μόλις είχα χρόνο να θυμηθώ να τραβήξω μια φωτογραφία μέχρι να φάω το τελευταίο κομμάτι. Αλλά όλα αυτά είναι μικρά πράγματα, το κύριο πράγμα είναι ότι η συνταγή είναι υπέροχη, είναι πλέον καταχωρημένη στην κουζίνα μου! :) Βίκα, σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε αυτό το θαύμα!

[Παράλληλο]

Παράλληλο : λουλούδια: Είναι καλό που μου άρεσε. Περιμένω τον κόπτη.
Το κέικ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και δεν είναι ακριβό.
Συνήθιζα να μου λερωθεί και το άφησα στο δωμάτιο - είναι πολύ καλά εμποτισμένο. Και μπορείτε επίσης να λιπάνετε τα ζεστά κέικ με ξινή κρέμα, και στη συνέχεια μπορείτε να φάτε το κέικ αμέσως, μετά τη συναρμολόγηση

Το φέρνω :) το ίδιο το κέικ
🔗
και κόψτε
🔗