Ξυδάτα αυγά

Ξυδάτα αυγά

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
αυγά	6 τεμ
σάλτσα σόγιας	100 ml
βαλσάμικο ξύδι	50 ml
καστανή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
μαύρο τσάι	1-2 κουταλιές της σούπας
νερό	300-350 γρ
μείγμα τεσσάρων πιπεριών	1 κουτ
πιπέρι καγιέν	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βράζουμε νερό και φτιάχνουμε τσάι, αφήστε το να βράσει και στραγγίσει. Βράστε τα αυγά, κρυώστε και ξεφλουδίστε.
• 2. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο παρασκευασμένο τσάι και βράστε τα όλα μαζί για 3-5 λεπτά, κρυώστε ελαφρά.
• 3. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα βάζο και ρίξτε πάνω από τη μαρινάδα. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και ψύξτε για μια ημέρα.
• 

Σημείωση

Τα αυγά είναι έτοιμα σε μια μέρα. Αλλά μπορείτε να το αντέξετε περισσότερο - θα γίνουν ακόμη πιο πικάντικο. Τα αυγά μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο και να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες σαλάτες. Ιδιαίτερα καλά, κατά τη γνώμη μου, εναρμονίζονται με τον τόνο και τα θαλασσινά.
Βρήκα μια συνταγή στη διαδικασία επιλογής πιάτων για το Πασχαλινό τραπέζι. Το πρωτότυπο είναι εδώ:
🔗 Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Πολύ πρωτότυπο! Πρέπει να το δοκιμάσω κάποια στιγμή.

[Τζούλια]

Τζούλια, η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να κάνετε λιγότερα ανά δείγμα - όλα τα συστατικά μειώνονται ή αυξάνονται εύκολα.

Πιθανώς, θα αποδειχθεί πιο όμορφο από τα ορτύκια, θα είναι πιθανό να μην το κόψετε. Μια μερίδα 6 κοτόπουλων αντιστοιχεί πιθανώς σε 10 ορτύκια (εννοώ ότι ταιριάζει με την ποσότητα της μαρινάδας). Λυπάμαι ακόμη και για μια τόσο ασυνήθιστη ομορφιά στη σαλάτα.

[Άννα]

Άννα, μου φαίνεται ότι τα αυγά ορτυκιού θα έχουν πολύ έντονη γεύση και μπορεί να «βαφούν» μέσα. Μπορεί να χρειαστεί να διατηρηθούν λιγότερο στη μαρινάδα, ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρέμα βαλσαμικού αντί για ξύδι βαλσάμικο.
Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο την αρχική έκδοση, αλλά γιατί να μην προσπαθήσω να αλλάξω κάτι;

Αναρωτιέμαι πώς ... ας δοκιμάσουμε ... και πόσο βαθιά διεισδύει η μαρινάδα;

Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

[Γιάνα]

Γιάνα, Χαίρομαι που η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα! Τα αυγά είναι έντονα χρωματισμένα σε βάθος 2-3 mm, ενώ τα υπόλοιπα λευκά γίνονται μπεζ. Ο κρόκος παραμένει άθικτος. Χρειάστηκαν δύο μέρες - δεν έμειναν περισσότερο μαζί μου.

Καπρίτσιο, Ελπίζω να το απολαύσετε!

Πήγα επίσης να μαζέψω αυγά. Μαρίνα

[Λίζα]

Λίζα, Θα ήμουν ευτυχής αν σας αρέσει.

Εδώ είμαι! έφεραν για να δείξουν τι υπέροχα αυγά αποδείχτηκαν!




Πραγματικά, μου άρεσε πολύ, και τα έφαγα όλα μόνα μου! εδώ! Για κάποιο λόγο, ο σύζυγός μου ήταν επιφυλακτικός και δεν ήθελε καν να δοκιμάσει, λοιπόν, ας το κάνω, αλλά πήρα ΟΛΑ! ευχαριστώ για τη βαρετή συνταγή.

Ω, πόσο χαίρομαι που μου άρεσε !!! Το σύνταγμά μας έχει φτάσει! Και αφήστε τον σύζυγο να είναι επιλεκτικός. Παρατήρησα (περισσότερες από μία φορές μαγειρεύω για τους επισκέπτες) ότι μερικοί άνθρωποι αγαπούν τέτοια αυγά την πρώτη φορά, ενώ άλλοι δεν προσπαθούν καν να τους πείσουν.
Gopher, σας ευχαριστώ πολύ για τέτοιες υπέροχες φωτογραφίες! : girl_curtsey: kiss3: Κοιτάζοντας τους απλώς θέλω να πάω και να μαρινάρω ένα κομμάτι ξανά!

Marinochka, σήμερα το πρωί έβαλα τα αυγά για να μαρινάρω, αλλά νομίζω ότι δεν αντέχω μέχρι αύριο το πρωί! Άνοιξα το βάζο τακτοποιημένα και από εκεί μια τόσο funky μυρωδιά !!!! MMMM .... Είναι απαραίτητο να αναφέρετε στη συνταγή ότι απαγορεύεται αυστηρά το άνοιγμα του βάζου πριν από τον καθορισμένο χρόνο! Αντέξτε, υπομείνετε στην Ιρίνκα

Γιατί δεν έχω δει αυτή τη συνταγή; Σελιδοδείκτη!

Ήρθα να πω τις μεγάλες ευχαριστίες μου !!!! Μου άρεσαν πολύ αυτά τα αυγά. Είναι αλήθεια ότι ο σύζυγός μου αρνήθηκε να δοκιμάσει. Λοιπόν, επιτρέψτε μου να πάρω περισσότερα! Και εδώ έκανα!

[Ιρίνα]

ΙρίναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το πιάτο! Και τι υπέροχη φωτογραφία!

Είναι αλήθεια ότι ο σύζυγός μου αρνήθηκε να δοκιμάσει.

Και με αυτή τη συνταγή κάνουν πολλοί άνθρωποι. Ή αγάπη, που ονομάζεται "από το πρώτο κουτάλι", ή πλήρης απόρριψη.

Όλυα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική!

Και αν είναι προκατασκευασμένο τετράγωνο στον κύβο, τότε μια πλήρης ρήξη του προτύπου

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ήδη από τη σύνθεση ξέρω σίγουρα ότι η αγάπη θα είναι για πάντα!

[Συστροφή]

Συστροφή, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ασυνήθιστο και πρωτότυπο! Ήμουν τόσο διαποτισμένος με την ανάγνωση που μύριζα ακόμη και αυγά και σάλτσα, ακόμη και ένιωσα μια γεύση! Λατρεύω τα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή. Για κάποιο λόγο φάνηκε ότι θα ήταν πικάντικο σε μια σαλάτα με καβούρια.

[Όλυα]

Μαρίνα, ήδη από τη σύνθεση, ξέρω σίγουρα ότι η αγάπη θα είναι για πάντα!

Όλυα, είναι τόσο ωραίο που τα γούστα μας ταιριάζουν!

Για κάποιο λόγο φάνηκε ότι θα ήταν πικάντικο σε μια σαλάτα με καβούρια.

Εποχή, θα είναι υπέροχο Γενικά, αυτό είναι κατάλληλο για πολλές σαλάτες - φέρνουν μια επιπλέον πικάντικη πινελιά.