Ψητό με δαμάσκηνα σε ένα πολυκουζινάκι Polaris PMC 0517AD

[Πολυκουζινάκι]

Ψητό με δαμάσκηνα σε ένα πολυκουζινάκι Polaris PMC 0517AD

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας (βόειο κρέας χωρίς κόκαλα ή γαλοπούλα)	500 γρ
Πατάτες	800 γρ
Καρότο	100 γρ
Βολβός κρεμμύδια	150 γρ
Δαμάσκηνα	15 τεμ.
Κομμένο βατόμουρο	1 κουταλιά της σούπας. λ. (χωρίς διαφάνεια)
Ραστ. λάδι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Πολυκουζινάκι στους 130 C και 30 λεπτά. Όταν το λάδι ζεσταθεί λίγο, φορτώστε τα προγεμισμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στέλνουμε το κρέας, κομμένο για γκουλάς, στο μπολ. Δεν βάζουμε το κρέας ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά, έτσι ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα και να μην απελευθερώνει πολύ υγρό από αυτό. Όταν η λειτουργία Πολυκουζινάκι θα τελειώσει και θα πάει Θέρμανση, φορτώστε τις πατάτες σε φέτες επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το συνημμένο τηγανητές πατάτες. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ρίξτε την σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό στο επίπεδο των πατατών. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, barberry, δαμάσκηνα. Ανακατέψτε ελαφρά το επάνω στρώμα των πατατών. Κλείνουμε το multicooker, κλείνουμε Θέρμανση και περιλαμβάνουν Σβήσιμο για 2,5 ώρες. Στο τέλος του προγράμματος, ανακατέψτε το πιάτο και απενεργοποιήστε τη συσκευή.
• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Multicook, στιφάδο

Εθνική κουζίνα

Διεθνές

Σημείωση

Συνιστάται να κόψετε τα συστατικά εκ των προτέρων.

ωραίος!

Annushka, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Κορίτσια, ωστόσο, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, ειδικά την επόμενη μέρα. Εάν, φυσικά, απομένει κάτι.
Το κύριο πράγμα είναι ότι το μαγείρεμα είναι απλό.

Όχι barberry, θα το δοκιμάσω με μερικά δαμάσκηνα.

Όχι barberry, θα το δοκιμάσω με μερικά δαμάσκηνα.

Ήρα, είναι εντάξει. Με ένα δαμάσκηνο, λειτουργεί επίσης καλά. Δεν μπορείτε καν να προσθέσετε καθόλου barberry ή δαμάσκηνα. Αρχικά, αυτό το πιάτο φτιάχτηκε στην οικογένειά μας. Τότε, αφού διάβασα το Διαδίκτυο, άρχισα να προσθέτω αυτά τα συστατικά. Και κάπως κόλλησε.

Annushka, φτιάχνω επίσης barberry χωρίς δαμάσκηνα και θέλω επίσης να δοκιμάσω αυτή τη γεύση.

Ω, λοιπόν, φυσικά. Με ένα δαμάσκηνο θα είναι επίσης εντάξει.

Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό στο επίπεδο των πατατών. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, barberry, δαμάσκηνα. Ανακατέψτε ελαφρά το επάνω στρώμα των πατατών. Κλείνουμε το multicooker, απενεργοποιούμε τη θέρμανση και ανάβουμε το Quenching για 2,5 ώρες. Στο τέλος του προγράμματος, ανακατέψτε το πιάτο και απενεργοποιήστε τη συσκευή. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197775.0
Άννα, δηλαδή οι πατάτες στον ατμό, και στο τέλος του μαγειρέματος, όλα τα υλικά αναμιγνύονται. Κατάλαβα σωστά;

[Ζόγια]

Άννα, δηλαδή οι πατάτες στον ατμό, και στο τέλος του μαγειρέματος, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται. Κατάλαβα σωστά;

Ζόγια,
οι πατάτες τοποθετούνται ωμά σε τηγανητό κρέας και χύνονται με ξινή κρέμα αραιωμένη σε νερό και ζεστό νερό. Το νερό πρέπει να καλύπτει σχεδόν τις πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατέψτε ελαφρά και ενεργοποιήστε το στιφάδο. Ο ατμός δεν χρησιμοποιείται εδώ.

Ευχαριστώ, Άννα, για τη διευκρίνιση. Θα το έκανα, αλλά με μπερδεύτηκε από αυτό το μέρος στην περιγραφή της συνταγής σας - φορτώστε πατάτες, ψιλοκομμένες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το συνημμένο τηγανητές πατάτες.... Τώρα το διάβασα πιο προσεκτικά και κατάλαβα.

Anya, το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή σου περισσότερες από μία φορές. Είναι αλήθεια, με κάποιες αποκλίσεις ... Τώρα το ένα δεν είναι, τότε το άλλο (για παράδειγμα, δεν υπάρχουν προσκολλήσεις και δεν υπάρχει θεριστική μηχανή !, το έκοψα αυθαίρετα με ένα μαχαίρι στο ταμπλό) ...
Αλλά η «βάση» είναι η συνταγή σας. Νόστιμο! Για πρώτη φορά η κόρη μου κοίταξε τόσο ύποπτα στα δαμάσκηνα στο πιάτο! , και μετά "γλείφτηκαν" τα πάντα. Σήμερα έσβησα ακόμη και για 1,5 ώρα (καλά, όλοι ήθελαν να φάνε, αλλά η μητέρα μου ξεκίνησε όλα αυτά αργά), και όλα λειτούργησαν υπέροχα! Ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση!

[κατάσβεση]

Είμαι πολύ χαρούμενος που η οικογένειά σας άρεσε τη συνταγή, Irochka. Ευχαριστώ!
Παρεμπιπτόντως, στο πεδίο μας μπορείτε αντ 'αυτού κατάσβεση χρήση φασόλια... Στη συνέχεια μαγειρεύει λίγο πιο γρήγορα. Και αν έχετε ένα μπολ Teflon, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία πολλών μαγειρευτών κατά 110-120 μοίρες. Όλα θα είναι έτοιμα σε μια ώρα.

Τι θα συμβεί στις πατάτες σε δυόμισι ώρες; θα μετατραπεί σε πουρέ πατάτας

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη , σε λειτουργία κατάσβεση και αν οι πατάτες δεν κόβονται πολύ λεπτά, οι πουρέ πατάτας δεν θα λειτουργούν. : χάρη: Η θερμοκρασία είναι μάλλον χαμηλή.
Και σε λειτουργίες με υψηλότερη θερμοκρασία, ο χρόνος μαγειρέματος, φυσικά, μειώνεται. Δείτε το προηγούμενο μήνυμα.