Σφολιάτα με μανιτάρια και τυρί

[Πλήρωση:]

Σφολιάτα με μανιτάρια και τυρί

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα, έτοιμα ή σπιτικά	300 γρ.
Πλήρωση:
Φρέσκα Ασπρομανίταρα	300 γρ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Σκληρό βραστό αυγό	3 τεμ.
Σκληρό τυρί	150 γρ.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	5-6 φτερά
Κρέμα γάλακτος	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαϊντανός
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κέικ:
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 3-4 mm και κόψτε σε τρία ίσα κέικ. Τα μπισκότα μου ήταν 16x38 εκ.
• Ψήνουμε τα κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 * C - 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Πλήρωση:
• Πλύνετε τα σαμπάνια, κομμένα σε φέτες και τηγανίστε σε τηγάνι σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το όχι πολύ λεπτά, προσθέστε τα μανιτάρια. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι για γεύση και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
• Τρίψτε τα αυγά σε ένα τρίφτη.
• Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι.
• Σε ένα δοχείο, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα.
• Συλλέγουμε την τούρτα:
• Λιπάνετε το πρώτο κέικ με ξινή κρέμα - μείγμα μαγιονέζας. Γεμίστε με αυγά και τα μισά από τα πράσινα κρεμμύδια.
• Λιπάνετε το δεύτερο κέικ με ξινή κρέμα - μείγμα μαγιονέζας και βάλτε την πλευρά απλώματος στη γέμιση. Απλώστε ξανά τη "σάλτσα" στο κέικ, βάλτε τα μανιτάρια και το υπόλοιπο μισό από τα πράσινα κρεμμύδια πάνω του.
• Χτυπήστε το τρίτο κέικ με "σάλτσα", βάλτε τη λερωμένη πλευρά στα μανιτάρια και καλύψτε με ξινή κρέμα - μείγμα μαγιονέζας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• 
• Τυλίξτε το κέικ σε πλαστικό περιτύλιγμα * και ψύξτε για αρκετές ώρες (π.χ. μια νύχτα).
• 
• Πριν το σερβίρετε, κόψτε σε μερίδες (πήρα 12 κομμάτια) και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

* Συλλέγω το κέικ σε χαρτί ψησίματος και στη συνέχεια φτιάχνω προφυλακτήρες από αυτό κάτω από την ταινία. Τότε το τυρί δεν κολλά στην ταινία.
Πριν από αρκετά χρόνια ανακάλυψα αυτή τη συνταγή στον ιστότοπο, από τότε έκανα ένα τέτοιο «σνακ» από καιρό σε καιρό.

Παρόμοιες συνταγές

Μηλόπιτα από αγορασμένη ζαχαροπλαστική (Val79)

Ρίξτε κέικ μαγιάς με ζάχαρη (Fytyr με βούτυρο και ζάχαρη) (Κορσική)

Πίτα με πράσινα κρεμμύδια (Ίρισκα)

Ksenia, νόστιμο. Μου αρέσει αυτή η κονσερβοποιημένη ψαρόπιτα.

[Κισούσα!]

Ουάου, αλλά απλώς επρόκειτο να φτιάξω μια τέτοια πίτα με γέμιση ψαριού ... Ακριβώς κάποιο είδος τηλεπάθειας!
Μπράβο, Κισούσα! Και πώς διαχειρίζεστε τα πάντα με τα μικρά παιδιά; Ή υπάρχουν πολλοί βοηθοί;

[Tanyusha, Μαρίσα]

Tanyusha, Μαρίσα, Ευχαριστώ !

Υπάρχουν αρκετοί βοηθοί θαλάσσια... Τους αποκαλώ βοηθούς.

Κορίτσια, τι κάνεις με τα ψάρια; Θέλω επίσης.

Πολύ πολύτιμη συνταγή! Ευχαριστώ και θα είναι ενδιαφέρον με τα κονσερβοποιημένα ψάρια! Και ίσως με τουρσί αγγούρι, ώστε να μην είναι στεγνό; Ksyusha, έχει λίγο ξηρό;

[θαλάσσια]

Υπάρχουν αρκετοί βοηθοί θαλάσσια... Τους αποκαλώ βοηθούς.

Κορίτσια, τι κάνεις με τα ψάρια; Θέλω επίσης.

Βοηθοί ... υπέροχοι!
Ksyusha, και μόλις έψησα ένα κέικ με σολομό - θα το βάλω λίγο αργότερα, είμαι κουρασμένος λίγο, στην κουζίνα το πρωί (το ψωμί εξακολουθεί να ψήνει). Οι βοηθοί σας εδώ!

[Κισούσα]

Κισούσα, Κάνω φαγητό σε κονσέρβα ψαριών - η αρχή είναι η ίδια, επικαλύπτω όλα τα κέικ με μαγιονέζα με σκόρδο (έχει καλύτερη γεύση για μένα) και μετατοπίζω: 1 κέικ - πουρέ κονσερβοποιημένα τρόφιμα, 2α τριμμένα αυγά, 3ο - τυρί επεξεργασμένο (μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο μόνο σε και χρησιμοποιήστε μαγιονέζα χωρίς σκόρδο για την κύρια εξάπλωση, αλλά σεβόμαστε το σκόρδο) Καβούρι 4ου τριμμένου ραβδιού ή τηγανητά μανιτάρια, όπως στην περίπτωσή σας. Η σειρά των κέικ δεν έχει σημασία.Επίσης, φτιάχνω ένα πίτα με βάση αυτήν την αρχή - είναι επίσης νόστιμο Σας ευχαριστώ που μου θυμήσατε, έχω ζύμη στον καταψύκτη

[Τατιάνα και Τατιάνα]

Τατιάνα και Τατιάνα, !

θαλάσσια, Δεν σας εύχομαι τέτοιοι βοηθοί. Μπερδεύονται από το τρέχον υποπόδι

Αλλά αλλά! Αυτό είναι το τρέχον ενώ είναι εντελώς manuni)))
Η δική μου, στα οκτώ, ζυμώνει ήδη πίτες για μένα, και ο Kenwood οδηγεί, και μετράει,
και ζυγίζει ...
Στις 8 Μαρτίου στο σχολείο έβαλε μια ποδιά και ένα μαντήλι γρηγορότερα από οποιονδήποτε)))
Επηρεάζει την εξοικείωση με το θέμα)))
Και διασκεδάζω μαζί του στην κουζίνα)))
Τι είδους σεφ θα μεγαλώσει από αυτόν;)))

[Alyona]

Alyona, έτσι έχω βοηθούς και μεγαλύτερους - πήγε ένα ενδέκατο έτος, το δεύτερο τριάντα επτά σύντομα.

Είναι μάλλον τόσο νόστιμο που είναι αδύνατο να αντέξεις μέχρι το πρωί, ενώ η πιροκά είναι εμποτισμένη ... Σελιδοδείκτη ... Ευχαριστώ