Χοιρινό αυτί σούπα σε χύτρα πίεσης Liberty mp-900

Χοιρινό αυτί σούπα σε χύτρα πίεσης Liberty mp-900

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
αυτιά χοίρου	2 τεμ
κρεμμύδι	1 τεμ (150g)
καρότο	1 τεμ (150g)
νερό ζωμού	1,5-2 λίτρα
φασόλια	200γρ
πατάτες	400γρ
κουνουπίδι	250γρ
πολτός ντομάτας	100 γρ
φέτες βουλγαρικής πιπεριάς	50 γρ
αλάτι για γεύση	3 ώρες
μαϊντανό και μπαχαρικά για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίστε τα χοιρινά αυτιά και ξεπλύνετε καλά. Βάζουμε τα αυτιά, ένα κομμένο κρεμμύδι και ένα καρότο, κομμένα στα μισά, σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 45 λεπτά.
• Βυθίστε τα φασόλια σε ζεστό νερό για 30 λεπτά. Σιγοβράστε για 30 λεπτά.
• Κόψτε τα αυτιά σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε πατάτες σε κύβους σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φασόλια και παγωμένο κουνουπίδι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά υπό πίεση. Προσθέστε καρότα ζωμού, κατεψυγμένες πιπεριές και ντομάτες. Μαγειρέψτε υπό πίεση για 5 λεπτά. Αφήστε τη σούπα απότομη μετά το σήμα για 20-30 λεπτά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3L

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά + 30 λεπτά + 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

χύτρα ταχύτητος

Πόσο νόστιμο! Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ουρά;

Μπορείτε επίσης να έχετε μια ουρά. Μόνο, λοιπόν, πρέπει να βράσετε λίγο περισσότερο.