Σπαράγγια σόγιας με λάχανο daikon και γογγύλι

Σπαράγγια σόγιας με λάχανο daikon και γογγύλι

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Σπαράγγια σόγιας	100 γρ
Νταϊκόν	100 γρ
Είδος λάχανου	100 γρ
Μπαχαρικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σπάστε τα σπαράγγια σόγιας, μουλιάστε για τουλάχιστον 2 ώρες σε δροσερό βραστό νερό.
• Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, ξεπλένουμε τα σπαράγγια σε ένα σουρωτήρι με νερό, κόβουμε σε κομμάτια, γεμίζουμε με σάλτσα - σάλτσα σόγιας + ξύδι ρυζιού.
• Αφήστε να μαρινάρετε για μια ώρα.
• Τρίψτε το παρασκευασμένο νταϊκόν και το γογγύλι σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε (ή μπορεί να μην αναμιχθούν) με σπαράγγια.