Κονσερβοποιημένα ψάρια σε χύτρα πίεσης Unit-1070

Κονσερβοποιημένα ψάρια σε χύτρα πίεσης Unit-1070
Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι
Συστατικά
μικρά ψάρια (έχω ποτάμι) περίπου 1 κιλό
μεγάλο γογγύλι κρεμμύδι 1 τεμ
μεγάλα καρότα 1 τεμ
γλυκά μπιζέλια 10 τεμ
φύλλα δάφνης 1-2 τεμ
καρύκευμα για γεύση ψαριού
raff ηλιέλαιο. 100 ml
Μέθοδος μαγειρέματος

1. πλύνετε και καθαρίστε τα ψάρια, κόψτε τα πτερύγια
2. Ζάρια το κρεμμύδι, χοντρό καρότο
3. Ρίξτε λάδι, ένα στρώμα ψαριού, στη συνέχεια καρότα και κρεμμύδια στο κάτω μέρος του τηγανιού
προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι, στη συνέχεια ένα στρώμα ψαριού και ούτω καθεξής
4. προσθέστε τελικά 100 ml νερού και κλείστε το καπάκι
πρόγραμμα ζελέ 2 ώρες, στο τέλος του προγράμματος αφήστε το για 1 ώρα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι
στη συνέχεια άνοιξε, αναμειγνύεται, μπορείτε να φάτε. Αποθηκεύστε το τελικό προϊόν στο ψυγείο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες + 1
Πρόγραμμα μαγειρέματος: ζελέ κρέας
Ρωσική εθνική κουζίνα

Είναι το yushka λασπωμένο;

όχι. αποδεικνύεται σαν κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε λάδι

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πες μου, το πρόγραμμα "ζελέ κρέας" μαγειρεύεται υπό πίεση; Έχω Shteba, όπου μπορείτε να ρυθμίσετε μια πίεση 0,3 ή 0,7 bar. Ποιο είναι πιο κοντά στο "ζελέ κρέας";

Galina, έχω μια κανονική κουζίνα πίεσης, αλλά μαγειρεύει υπό πίεση, αλλά δεν είναι ρυθμισμένη. Θα πρέπει να πειραματιστούμε. Παρακαλώ σημαντήρας 0.3

Ευχαριστώ! Τώρα μένει μόνο να πάρετε ένα κανονικό ψάρι! : girl_pardon: Η εργασία είναι ακόμα η ίδια σήμερα!

2 ώρες δεν είναι πολλά για τα ψάρια; Χθες έφτιαξα ένα στιφάδο χοιρινού κρέατος σε ένα γρήγορο φαγητό για 2 ώρες για το μαγείρεμα υπό πίεση ...

[Stradivary]

Stradivary, Λίγο. Δεν υπάρχει απολύτως κανένα οξύ στη συνταγή, η οποία θα βοηθήσει να μαλακώσει τα οστά. Έτσι μόνο ο χρόνος θα βοηθήσει. Επιπλέον, τα ψάρια του συγγραφέα είναι ποτάμι και τα οστά της είναι πολύ πιο σκληρά από εκείνα της θάλασσας.

τα ψάρια του συγγραφέα είναι ποτάμι και τα κόκαλά της είναι πολύ πιο σκληρά από εκείνα της θάλασσας

Έχω σκουμπρί σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα για χάρη του πειράματος. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι μιλάμε για μαγείρεμα σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης.

1. Πόσος χρόνος χρειάζεται για το σκουμπρί;
2. Θα μετατραπούν τα ψάρια σε πάστα σε 2 ώρες;

Η κορυφογραμμή μπορεί να αφαιρεθεί από το σκουμπρί εάν είναι σκληρή. Αλλά είναι προβληματικό να αφαιρέσετε όλα τα ακανθώδη οστά από το ποτάμι. Επομένως, θα μαγειρεύω σκουμπρί για μιάμιση ώρα (έφτιαξα ένα ψαράκι, όπως μια μικρή ρέγγα, για 70 λεπτά, αλλά με την προσθήκη ξιδιού.) Μερικές φορές μια κορυφογραμμή συναντάται σε ένα σκουμπρί στο κατάστημα, το οποίο είναι καλύτερο να το βγάλετε. Δοκιμάστε το λοιπόν και την επόμενη φορά θα διορθώσετε την ώρα.
Τάνια, λυπάμαι που μπήκα. Ξαφνικά το άτομο το χρειάζεται επειγόντως.

Νατάσα, όλοι απάντησαν σωστά, ευχαριστώ!

Η κορυφογραμμή μπορεί να αφαιρεθεί από το σκουμπρί εάν είναι σκληρή ...
Ως εκ τούτου, θα μαγειρεύω σκουμπρί για μιάμιση ώρα ...
Μερικές φορές στο σκουμπρί που αγοράζεται από το κατάστημα συναντάτε μια τέτοια κορυφογραμμή, η οποία είναι καλύτερα να βγάλετε.
Δοκιμάστε το λοιπόν και την επόμενη φορά θα διορθώσετε την ώρα.
Τάνια, λυπάμαι που μπήκα. Ξαφνικά το άτομο το χρειάζεται επειγόντως.

Ευχαριστώ, δεν έγινα έξυπνος και διακινδύνευσα την υγεία μου, έθεσα τον χρόνο κατάσβεσης σε 2 ώρες.
Ξέχασα το οξύ με τη μορφή λεμονιού στο πάρκο.
Το σκουμπρί δεν είναι μεγάλο, αλλά θα λάβω υπόψη την κορυφογραμμή.
Έχουν περάσει δύο ώρες, το αυτοκίνητο έχει αλλάξει σε θέρμανση. Εάν είναι δυνατόν, θα διαγραφώ από το αποτέλεσμα.

Συγγνώμη Τάνια, χρειάζομαι πραγματικά μια προσαρμογή)))
Ευχαριστώ σε όλους.




Λοιπόν, γενικά, έτσι.
Μαγειρεύω σκουμπρί ταυτόχρονα σε κλειστά βάζα. Δύο ώρες σε ένα γρήγορο αυτοκίνητο - ίσως λίγο πολύ, θέμα ζήτησης. Το ψάρι είναι μαλακό, αλλά όχι σε πατέ. Τα οστά και η κορυφογραμμή βράζονται εντελώς. Νόστιμο. Αλλά σαφώς δεν υπάρχει αρκετό λεμόνι. Το ελαιόλαδο είναι πιο κατάλληλο.