Kenwood BM 250 Το μικρότερο ψωμί βασιλικού σε μια μηχανή ψωμιού

Kenwood BM 250 Το μικρότερο ψωμί βασιλικού σε μια μηχανή ψωμιού
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
ΝΕΡΟ (μαύρη μπύρα, ζωμός πατάτας, τσάι) 150ml
Αλεύρι σίτου (ή σιτάρι 65% + σίκαλη 35%) 210g
ΑΛΑΤΙ 1/2 κουτ
ΖΑΧΑΡΗ (δεν το βάζω) 1 κουταλάκι του γλυκού.
YEAST 1/2 κουτ
ΒΑΣΙΚΟ 2 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος

Βάλτε τα πάντα στην παλέτα σε ένα σκέλος
Δεν προσθέτω λάδι
οποιαδήποτε λειτουργία, συνήθως, για το μικρότερο ψωμί (το έχω για 350g αλεύρι (!!!!))
Το έκανα στη γαλλική λειτουργία, αποδεικνύεται μια πιο τραγανή κρούστα), και στη λειτουργία "γρήγορο ψωμί", διαρκεί 2:30 για μένα.
Και ναι! Είναι πολύ σημαντικό να βοηθήσουμε με μια σπάτουλα λίγο στην αρχή, μπορώ να το χειριστώ σε ένα λεπτό :)
και καλύπτω επίσης το παράθυρο με αλουμινόχαρτο

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για λιγότερο από 300 γρ
Χρόνος μαγειρέματος: 2:30 έως 3:13