Φιλέτο μπακαλιάρου με ντοματίνια και σουσάμι

Φιλέτο μπακαλιάρου με ντοματίνια και σουσάμι

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: εβραϊκός

Συστατικά
Φιλέτο γάδου με δέρμα	600 γρ.
Κλαδί με τσαμπιά ντομάτας	6-7 τεμ.
Γιαούρτι	150 γρ.
Σκόρδο	2 σκελίδες.
Άνηθο και μαϊντανό	μικρή δέσμη
Χυμός λεμονιού	1 κουτ
Δενδρολίβανο	γεύση
Πάστα σουσάμι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαύρο πιπέρι, αλάτι	γεύση
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώστε το φιλέτο γάδου, πλύνετε, ξεφλουδίστε, κόψτε. Μαρινάρετε με μαύρο πιπέρι, δεντρολίβανο, αλάτι και λάδι. Μην ξεπαγώνετε μέχρι το τέλος. Βάλτε το δέρμα ψαριού στην κορυφή, πάνω σε ένα μάτσο πλυμένες ντομάτες. Βάλτε σε προθερμασμένο έως 200 γρ. φούρνος για 15-20 λεπτά.
• 
• Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
• Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το σουσάμι, τα βότανα, το σκόρδο, το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Πήρα το γιαούρτι Activia με μούσλι. Έδωσε στη σάλτσα μια γλυκιά γεύση, μπορείτε να πάρετε τακτικό βιο γιαούρτι αν δεν σας αρέσει. Γενικά, η γεύση της σάλτσας είναι λεπτή, ελαφρώς πικάντικη, γλυκιά και ξινή.
• 
• Βγάλτε τα ψάρια από το φούρνο, απλώστε το υπέροχα σε ένα πιάτο, πάνω με ντομάτες. Περιχύνουμε με σάλτσα.
• Σερβίρετε με πουρέ πατάτας. Νόστιμο...
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-7 μερίδες.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Σημείωση

Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ όμορφο.

Η σάλτσα είναι ανοιχτό πράσινο, φαίνεται ωραία με κόκκινες ντομάτες. Μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε χόρτα σε αυτό που σας αρέσει.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/ga...pics/75463/IMG_0250~2.JPG
Συνταγή πάστα σουσαμιού, διαθέσιμη από το julifera https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200234.0 , γι 'αυτό τις ιδιαίτερες ευχαριστίες σε αυτήν.

[Λάρισοχκα]

Λάρισοχκα, δημιούργησε τέτοια ομορφιά και νόστιμη γεύση. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Λάρισα]

Λάρισα, πήρε στους σελιδοδείκτες, είναι αδύνατο να περάσει από τόσο νόστιμη! το εστιατόριο δεν θα μαγειρεύει έτσι

+ Gala + Galinka SanechkaA Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει Και τώρα έχω μια άλλη περίοδο ψαριών, ο ροζ σολομός τουρσί στην κουζίνα και ξύσιμο τα γογγύλια μου και νομίζω ότι θα έπρεπε να έπαιρνα πέστροφα τη μεθαύριο θα μπορούσα να το αγοράσω

[Λάρισα]

Λάρισα, αυτό είναι υπέροχο! Σπάνια αγοράζω ένα καλό ψάρι, ακόμη και ένα παγωμένο φιλέτο δεν είναι το ίδιο για μένα
για τη πέστροφα της λίμνης - η αδερφή μου αναστενάζει για την πέστροφα που δοκίμασε στη Βουλγαρία, ψήθηκε στη σχάρα με αλουμινόχαρτο σε χυμό πορτοκαλιού και με αμύγδαλα, προσπαθήσαμε να αναπαραγάγουμε μια τέτοια συνταγή στο σπίτι, δεν είχε τέτοια γεύση ...