Σούπα λάχανο λάχανο (Κούκος 1055)

Σούπα λάχανο λάχανο (Κούκος 1055)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κρέας στήθους (οποιοδήποτε)	400 γραμμάρια
ξυνολάχανο	400 γραμμάρια
καρότο	100-240 γραμμάρια
κρεμμύδια	2 κεφάλια
Ελαιόλαδο (ή βούτυρο)	3 κουταλιές της σούπας
πατάτες	400 γραμμάρια
άλας	γεύση
μαύρο πιπέρι	γεύση
δάφνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανάλογα με την απαιτούμενη ποσότητα σούπας - υπάρχουν δύο επιλογές μαγειρέματος
• 1) 4, 5 λίτρα
• 2) 3 λίτρα
• Το κάνω στην πρώτη επιλογή
• Για τη δεύτερη επιλογή - τα προϊόντα χρειάζονται 1 τρίτο λιγότερο
• 1) Βάλτε το στήθος στο μπολ. Ρίξτε νερό στο επίπεδο των 3 λίτρων - πρόγραμμα "σούπα"
• 2) Πλένουμε το λάχανο τουρσί. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το μουλιάσετε για μισή ώρα σε νερό holon - το κάνω συνήθως αν το λάχανο αγοράζεται και δεν είναι πολύ επιτυχημένο.
• 3) Καρότα - κόβουμε σε λωρίδες
• 4) κρεμμύδι - κομμένο σε μισούς δακτυλίους
• 5) Πατάτες - κομμένες σε κύβους
• 6) Από τον τελικό ζωμό, βγάζουμε το κρέας σε ξεχωριστό μπολ
• Σουρώνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα
• 7) Βάζουμε λαχανικά στο μπολ - (Βάζω κρεμώδη - έχει καλύτερη γεύση για μένα)
• Βάζοντας κρεμμύδια - πρόγραμμα "Fry" - επίπεδο 3 - 10 λεπτά
• πριν από το "καφέ"
• Όταν τα κρεμμύδια ροδίσουν, προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε ελαφρά
• 9) Προσθέστε λάχανο τουρσί και περίπου 300 ml ζωμού
• Πρόγραμμα τηγανίσματος - επίπεδο 2 - 10 λεπτά
• 10) Ενώ το λάχανο μαγειρεύεται με τηγανητά κρεμμύδια και καρότα - αποσυναρμολογούμε το στήθος
• Κόψτε το κρέας σε κομμάτια. Πετάμε τα κόκαλα
• 11) Προσθέστε πατάτες, miao και ζωμό στο μπολ μέχρι το σημάδι των 3 λίτρων.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Πρόγραμμα σούπας
• 12) Όταν η σούπα είναι έτοιμη - μεταφέρετε απαλά τη σούπα σε μια κατσαρόλα με ζωμό.
• Προσθέστε χόρτα, φύλλα δάφνης αν θέλετε.
• Βράζουμε.
• Το κάνω έτσι ώστε η σούπα να μην πάει άσχημα.
• Δεν χρειάζεται να βράσει !!!!! Λίγο πριν το βράσει.
• Νόστιμο!!!!!!!!!!!!!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4,5 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Σημείωση

Χρησιμοποιώ την ίδια αρχή για να φτιάξω φρέσκια σούπα λάχανου.
Όταν είμαι τεμπέλης, δεν μαγειρεύω
Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το τηγάνισμα
Αλλά με αυτά τα κόλπα έχει καλύτερη γεύση - ή ίσως το συνηθίζω

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα λάχανου με φρέσκο ​​λάχανο και Antonovka (Cuckoo 1054) (Διαχειριστής)

Σούπα με λάχανο με πάπια (Ivanych)

Σούπα λάχανου "Monastyrskie" με φρέσκο ​​λάχανο και μανιτάρια (Έλβεν)