Ντόνατς ζαχαροπλαστικής Choux

Ντόνατς ζαχαροπλαστικής Choux

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Νερό	250 ml.
Βούτυρο ή μαργαρίνη	100 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
Αλας	1 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι	150 γρ
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε ζαχαροπλαστική choux:
• Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μαργαρίνη. Βάλτε φωτιά και βράστε. Μόλις βράσει, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε γρήγορα. Κρατήστε τη σόμπα, ζυμώνετε καλά, έως ότου η ζύμη συγκεντρωθεί σε ένα ομοιογενές ελαστικό κομμάτι.
• 
• Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρά.
• Βάζουμε 4 αυγά ένα προς ένα στη ζύμη, ανακατεύοντας κάθε φορά μέχρι να μαλακώσουν
• 
• 
• Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα, περίπου 7 cm από το κάτω μέρος.
• 
• Τηγανίστε τα ντόνατς σε ζεστό λάδι, απλώνοντάς τα χρησιμοποιώντας δύο κουταλάκια του γλυκού. Θυμηθείτε να βουτάτε τα κουτάλια σε ζεστό λάδι κάθε φορά. Αυτά τα κουτάλια θα πρέπει είτε να αλλαχθούν είτε να πλυθούν γρήγορα, καθώς η ζύμη θα κολλήσει σε αυτά.
• Βάλτε τα έτοιμα ντόνατς σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος.
• Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• 

Σημείωση

Τα ντόνατς λιώνουν απλώς στο στόμα σας!

Παρόμοιες συνταγές

Ντόνατς (zabu)

Ντόνατς σε ένα tacoya-σοκολατέρ (Tanyulya)

Τα ντόνατς της θείας Cinia. (Βότανο)

[ψάρι]

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή
ψάρι, αλλά μέσα σε μια κοιλότητα, πώς δεν σχηματίζεται κατά το ψήσιμο; Ποια είναι η δομή των "εντέρων";

Αλλά η φωτογραφία είναι καθαρά ορατή, καλύτερη από οποιεσδήποτε λέξεις!

Σελιδοδείκτη

Τηγανητά εκλέρ ;! Θα είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσω, αν και προσπαθώ να μαγειρέψω λιγότερο τηγανητό σελιδοδείκτη

Ο γιος μου έφαγε τα πάντα χθες και διέταξε περισσότερα.
Albina, καταλαβαίνω την επιθυμία σας να τρώτε λιγότερο λίπος, είναι η ίδια. Αλλά αυτά τα ντόνατς δεν είναι πολύ λιπαρά, ειδικά εάν αφεθούν να στραγγιστούν. Δοκίμασέ το!

[ψάρι]

ψάριΕίμαι στο θέμα σου με τα ντόνατς μου. Η συνταγή μου είναι σχεδόν ίδια με τη δική σας, μόνο στη ζύμη υπάρχει λιγότερο λάδι και αλάτι. Σκέφτηκα να εκτυπώσω μια συνταγή, αλλά κοίταξα την αναζήτηση και έχουμε ήδη σχεδόν την ίδια συνταγή σας.

Σήμερα οι γονείς μου μου έδωσαν ένα τηγάνι ντόνατ, το οποίο ήθελα για πολύ καιρό. Λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω ζύμη και ντόνατς το συντομότερο δυνατό, ενώ οι γονείς μου έλειπαν. Είμαι πολύ χαρούμενος με το αποτέλεσμα! Δεν περίμενα καν αυτό το τηγάνι να είναι τόσο βολικό και ευχάριστο να δουλέψω.

Εδώ είναι τα ντόνατς μου:



Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο με τηγανητό σε μεγάλη ποσότητα λαδιού - πολύ νόστιμο, με μεγάλες κοιλότητες στο εσωτερικό.

Το μόνο πράγμα που θέλω να προσέξω είναι ότι τα τηγανητά ντόνατς τηγανίζονται λίγο πιο γρήγορα.

[Κινέιν,]

Κινέιν, ντόνατς έχετε ακόμη ένα, ένα μέγεθος! Ωραίο! (Υ) Τσιγαρισμένο, πιθανότατα, δεν μπορείς να τα βγάλεις έξω. Τι είδους τηγάνι έχετε;

Ναι, τα τσιγαρισμένα ντόνατς δεν βγαίνουν τόσο επίπεδα. Δεν μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη σε μια μπάλα. Μπορείτε να συμπιέσετε τη ζύμη σε βαθύ λίπος από μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής με εξάρτημα αστερίσκου και στη συνέχεια να αποκτήσετε τέτοια ενδιαφέροντα "σκουλήκια" και είναι καλό να τα ρίξετε με σοκολάτα.

Το ταψί είναι ακόμα σοβιετικό. Σαν αυτό:



Έχυσα ένα κουτάλι καφέ φυτικού ελαίου στις αυλακώσεις του τηγανιού, ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα λόφο ζύμης. Τηγανητά ντόνατς και στις δύο πλευρές. Χρησιμοποιήθηκε βολικό και πολύ λίγο λάδι. Είμαι πολύ ευχαριστημένος .

Ευχαριστώ! Έχω ήδη δει μια τέτοια φόρμα κάπου σε κάποια ιστοσελίδα, θα πρέπει να την αγοράσω!

Παρακαλώ ! Εάν αγοράσετε, θα είστε ευχαριστημένοι με την αγορά σας.

Φάγαμε ντόνατς χθες, τώρα σκέφτομαι τα επόμενα που θα μαγειρέψουν. Πιθανότατα θα κάνω στάρπη.

Qween, μπορείτε πιθανότατα να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο τηγάνι μόνο με αέριο;

Νομίζω ότι είναι δυνατό στο ηλεκτρικό.

Qween, η συνταγή είναι απλώς εξαιρετική, σίγουρα θα την μαγειρέψω!) Επιπλέον, αγόρασα ένα τέτοιο τηγάνι, αλλά ήταν αδρανές ... για πολύ καιρό (

Έχω επίσης ένα τέτοιο τηγάνι. ακόμη και η μητέρα μου. μόνο η πλάκα είναι κεραμική και μάλλον δεν μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε αυτήν; Και επίσης η μητέρα μου έφτιαχνε μια συνταγή με κεφίρ, αλλά η συνταγή χάθηκε ανεπανόρθωτα. ίσως κάποιος ξέρει. παρακαλώ;

[εδώ]

Και επίσης η μητέρα μου έφτιαχνε μια συνταγή με κεφίρ, αλλά η συνταγή χάθηκε ανεπανόρθωτα. ίσως κάποιος ξέρει. παρακαλώ;

Εδώ εδώ συνταγή Φουρκέτες στο κεφίρ

Κορίτσια, είναι η συνταγή για ηλεκτρικό πράγμα ιδιαίτερα κατάλληλη για ντόνατς;

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σελιδοδείκτη! Νομίζω ότι είναι δυνατό να μαγειρέψετε με ηλεκτρικό, μόνο τα κύτταρα λιπαίνονται με λάδι.