Κουνουπίδι μπρόκολο κατσαρόλα (Redmond RMC-01)

Κουνουπίδι μπρόκολο κατσαρόλα (Redmond RMC-01)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κουνουπίδι	300 γρ
μπρόκολο	200 γρ
αλεύρι	1 ποτήρι
αυγό κότας	2 τεμ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας
άλας	1/3 ώρες l
κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας
σόδα, σε φέτες με χυμό λεμονιού (μπορεί να αντικατασταθεί με μπέικιν πάουντερ)	1/2 κουτ
πράσο	150 γρ
φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο)	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι με ένα μίξερ / μπλέντερ έως τον άκαμπτο αφρό (περίπου 3 λεπτά). Προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε.
• Βάλτε τη σόδα σε φέτες στη ζύμη που προέκυψε και έπειτα στο φυτικό λάδι.
• Πλήρωση:
• Σε ένα μπολ προ-λιπασμένο με βούτυρο, βάλτε 1/2 πράσο, κομμένο σε δαχτυλίδια (κατά προτίμηση το λευκό μέρος του). Στη συνέχεια, ένα στρώμα ταξιανθιών κουνουπιδιού, πάνω του το υπόλοιπο κρεμμύδι, στη συνέχεια τα πόδια κάτω από τις ταξιανθίες του μπρόκολου.
• Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από το γέμισμα και μετά από ένα λεπτό, όταν ρέει η ζύμη, βάζουμε το μπολ στο καρτούν και ψήνουμε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

σχεδόν γεμάτο μπολ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά και κουνουπίδι (trada)

Κουνουπίδι και κατσαρόλα σπανάκι σε ένα πολυκουζινάκι Redmond (πνεύμονας)

Κατσαρόλα ρυζιού με μπρόκολο και κουνουπίδι με σάλτσα τυριού στο Philips HD9235 Airfryer (Μάννα)

Νόστιμο! Και αν το βάλετε για κατεψυγμένο λάχανο; Το έβαλα στους σελιδοδείκτες - σίγουρα θα το μαγειρέψω ...

Αρκετά! Την τελευταία φορά που το έκανα από κατεψυγμένα λαχανικά, πρόσθεσα λίγο χρόνο μαγειρέματος, γιατί φοβόμουν ότι θα υπήρχε μεγάλη υγρασία από κατεψυγμένα λαχανικά.
Αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω από φρέσκα και τι είναι ενδιαφέρον: για φρέσκο ​​λάχανο πρέπει να κόψετε τα πόδια "κάτω από τα αυτιά" (όσο το δυνατόν πιο κοντά στις ταξιανθίες). Εάν δεν τα κόψετε, δεν έχουν χρόνο να ψήσουν και να τραβήξουν το τελικό προϊόν - δεν μου αρέσει αυτό.

Ευχαριστούμε, θα προσπαθήσουμε!

Είμαι στην ευχάριστη θέση να πάρω τη συνταγή για ένα δείγμα!)))
Μου αρέσει πολύ με το κουνουπίδι!