Αρωματικά ψωμάκια με ξύσμα (ζύμη χωρίς αυγά)

Αρωματικά ψωμάκια με ξύσμα (ζύμη χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι, premium	300 γρ
γάλα	170 γρ
φυτικό λάδι	30γρ
ζάχαρη	60 + 20 γραμ
φλούδα πορτοκαλιού, lim.	2-3 κουτ
ξηρή μαγιά	3δ
Αλας	1/4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, το βούτυρο, τη μαγιά. ζάχαρη, αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού. ζέση. Ζυμώνουμε σε μια λεία, παχιά, κολλώδη ζύμη. Αφήστε να φτάσετε έως και 1,5-2 φορές αύξηση.
• Κόψτε τη ζύμη σε 6-8 μικρά κουλούρια. Είναι καλύτερα να δουλεύετε με ζύμη με βρεγμένα χέρια.
• Αναμίξτε 2 ST. L. ζάχαρη ή σκόνη με το υπόλοιπο ξύσμα και τυλίξτε καλά τα ψωμάκια. Τοποθετήστε σε ένα καλούπι ή σε ένα ταψί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, η απόσταση αυξάνεται κατά 2 φορές και ψήνετε για 20 λεπτά στους 180 C (πρώτα 10 λεπτά με ατμό).

Σημείωση

Νόστιμα μαλακά ψωμάκια με γεύση πορτοκαλιού και λεμονιού, ελαφρώς τραγανή κρούστα καραμέλας και φρέσκια ζάχαρη.
Πολύ εύκολο να προετοιμαστεί με ένα ζυμωτήριο. Δεν υπάρχουν αυγά ή δαμάσκηνα στη ζύμη. βούτυρο, χωρίς μαργαρίνη., από το ψήσιμο - μόνο γάλα, αλλά δεν μπορείτε να πείτε στη γεύση

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Και το γεγονός ότι δεν υπάρχει βούτυρο και αυγά μειώνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ακριβώς για όσους ακολουθούν το σχήμα. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Και το γεγονός ότι δεν υπάρχει βούτυρο και αυγά μειώνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ακριβώς για όσους ακολουθούν το σχήμα. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

σε σύγκριση με το κανονικό ψήσιμο - σχεδόν διαιτητικό
Ωστόσο, το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η γεύση.

Ηρεμία, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, σχετική με μένα χωρίς βούτυρο και αυγά, ευχαριστώ! Σίγουρα θα το ψήσω.

Νόστιμο, μαλακό στο εσωτερικό, τραγανό με ζάχαρη στο εξωτερικό. Ευώδης!
Έβαλα περισσότερο ξύσμα και σκουριά στη ζύμη. αντικαταστάθηκε το βούτυρο με μαργαρίνη)

Ευχαριστώ!

Νόστιμο, μαλακό στο εσωτερικό, τραγανό με ζάχαρη στο εξωτερικό. Ευώδης!
Έβαλα περισσότερο ξύσμα και σκουριά στη ζύμη. αντικαταστάθηκε το βούτυρο με μαργαρίνη)

Ευχαριστώ!

Στην υγεία σου!
Στο σπίτι μου, όλα τα εσπεριδοειδή ξεφλουδίζονται πρώτα σε ένα ξύσμα, μόνο μετά τρώγονται

Έφερε μια αναφορά. Τα ψωμάκια είναι νόστιμα και γευστικά. Και τι κρούστα !!!

Αντικατέστησα επίσης μέρος της ζάχαρης με πορτοκάλι.

Ναι, μου αρέσει περισσότερο το φλοιό. Πριν από μερικές ημέρες, παρεμπιπτόντως, τα έκανα επίσης.
Και ποια είναι αυτή η ζάχαρη από πορτοκάλι;

Αυτά είναι τα σάκχαρα. Οι γεύσεις είναι φυσικές. Πολύ αρωματικό. Έχουν επίσης αποξηραμένη φλούδα.

Αυτά είναι τα σάκχαρα.

Ευχαριστώ, θα κοιτάξω! πιθανότατα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ένα milkshake.

Φυσικά μπορείτε, γιατί όχι;

[kseniya Δ]

kseniya Δ, είναι απλά ότι τα ίδια τα πορτοκάλια δεν είναι πολύ καλά εκεί

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Χθες έψησα ψωμάκια σύμφωνα με τη συνταγή σας. Την επόμενη φορά θα προσθέσω λίγη ζάχαρη στη ζύμη και θα τη ρίξω σε σκόνη, όχι ζάχαρη, αλλιώς κόκκοι τσαλακωμένοι στα δόντια μου ... Αλλά αλλιώς είναι πολύ άξιος, δεδομένου ότι δεν περιέχουν αυγά και βούτυρο λίγο! Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο! Εδώ είναι τα κουλούρια μου!

Και με τι αλέθεις το ξύσμα; Κάτι που έκανα αρκετά καλά.

[salomeya29]

salomeya29Είμαι χαρούμενος που σας άρεσε που με εξέπληξε τα σιτηρά, συνήθως παίρνω κάτι σαν λούστρο, λιώνει στο φούρνο Ίσως η ζάχαρη σας να είναι ξεχωριστή;
Αφαιρώ το ξύσμα με ένα λεπτό χειροκίνητο τρίφτη και δεν είναι απαραίτητο να το αλέθω