Βιβλίο συνταγών αργής κουζίνας (συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

Και κάτι είναι μαρμελάδα; Ή μαρμελάδα ή μαρμελάδα; Τι γεύση έχει ??

Ναι, πώς θρυμματίστηκε το προϊόν, πόσο καιρό και σε ποια λειτουργία μαγειρεύτηκε;

Και κάτι είναι μαρμελάδα; Ή μαρμελάδα ή μαρμελάδα; Τι γεύση έχει ??

Έτσι λέω κάτι. Για ένα γεμάτο δοχείο μήλων 6,5 λίτρων
μόνο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. 7 ώρες στο "HITE", τότε κρυβόταν για αρκετές ώρες,
ενώ κοιμόμουν. Το πρωί το έκοψα με μπλέντερ και αποφάσισα να το ζεστάνω, αλλά ο φίλος μου έχει σκλήρυνση
βιάσου και το απενεργοποίησα μόνο μετά από 7 ώρες. Φρίκη, φυσικά, αλλά αποδείχθηκε μια νόστιμη λοίμωξη.
Σήμερα έφαγα σχεδόν μια κατσαρόλα με ένα κουτάλι. Και ο φίλος της κόρης μου μπήκε και ρώτησε
"Κάνεις μαρμελάδα φράουλας; Το άρωμα είναι τρελό !!!"

Τα μήλα έχουν τεμαχιστεί;

[Στάφα, Σβετλάνα]

Στάφα, Σβετλάνα, Έγραψες κάπου πώς να μαγειρεύεις χυλό φαγόπυρου γάλακτος. δεν μπορώ να βρώ
Παρακαλώ γράψτε ξανά ή σπρώξτε πού να κοιτάξετε

Τα μήλα έχουν τεμαχιστεί;

Έκοψα κάθε μήλο τόσο έντονο

🔗

και έπειτα κάθε κομμάτι σε 3-4 μέρη, οι κόρες μου και εγώ τα καταφέραμε γρήγορα.

Ευχαριστώ. Έχω ένα

3 φλιτζάνια μισό γάλα με νερό, 1 cc φαγόπυρου και υψηλό για 2 ώρες και θερμαίνεται για μερικές ώρες.

3 φλιτζάνια μισό γάλα με νερό, 1 cc φαγόπυρου και υψηλό για 2 ώρες και θερμαίνεται για μερικές ώρες.

Ευχαριστώ πολύ: τριαντάφυλλο: Πήγα να βάλω

Χαιρετίσματα από την Κριμαία. Θάλασσα, ήλιος και χωρίς γλάστρες.

Ω, το Stafuntik μαυρίζει ήδη στη θάλασσα; έριξε το θερμόνικ της;

και χωρίς τηγάνια.

Βασική φράση

Κορίτσια, κάποιος μαγειρεύει πουρέ μπιζελιού σε αργή σάλτσα; Πες μου πόση κρέμεται σε γραμμάρια μπιζέλια και νερόποιες αναλογίες ώστε ο πουρέ δεν είναι πολύ παχύς

Μαγειρεύω και η αναλογία για 1 ποτήρι μπιζέλι είναι 2 νερό

Λίζα, τα μπιζέλια βρέχθηκαν εκ των προτέρων; Και σε ποια λειτουργία και πόσο μαγείρισαν;

Λίζα, τα μπιζέλια βρέχθηκαν εκ των προτέρων; Και σε ποια λειτουργία και πόσο μαγείρισαν;

Melanyushka, όχι, δεν το έχω μουλιάσει, το μαγειρεύω στο Hai και για να είμαι ειλικρινής, δεν το έκανα ποτέ στο MV και δεν το παρατηρώ έτσι, μερικές φορές το απενεργοποιώ όταν νομίζω ότι είναι έτοιμο. Μια φορά τη νύχτα στοιχηματίζω στο Low

Ευχαριστώ!

Καλή υγεία

Κορίτσια, κάποιος μαγειρεύει πουρέ μπιζελιού σε αργή σάλτσα; Πες μου πόσο να κρεμάσετε σε γραμμάρια μπιζέλια και νερόποιες αναλογίες έτσι ώστε ο πουρέ δεν είναι πολύ παχύς;

Και καίω ακριβώς το παχύ. Το σερβίρω ως συνοδευτικό πιάτο ή το χρησιμοποιώ για γέμιση. Προσθέστε βούτυρο - και αυτό είναι.
Η ουκρανική γιαγιά μου μαγειρεύει τηγανητές πίτες με μπιζέλια (καλά, η γέμιση γίνεται έτσι - στα μπιζέλια βρασμένα σε πουρέ πατάτας, ακόμα τηγανητά κρεμμύδια και μπορείτε να θρυμματίσετε τριμμένα, χόρτα) - ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από τις τελικές πίτες ή σερβίρετε με ξινό γάλα (αυτό ονομάσαμε το Don, αυτό που ονομάζεται τώρα φυσικό γιαούρτι). Δεν μπορείτε να το τραβήξετε από τα αυτιά!

Σιγά σιγά μαγειρεμένα μπιζέλια σαν αυτό. Γεμίζω τα σπασμένα μπιζέλια με ζεστό νερό και ξεπλένω 3-4 φορές. Τότε το μετατοπίζω σε αργό. Για μισό πακέτο μπιζέλια (450 γραμμάρια), περίπου 1 ποτήρι νερό (η αρχή είναι ότι τα μπιζέλια καλύπτονται με νερό ξεπλύνετε με την επιφάνεια και τίποτα περισσότερο). Αυτό συμβαίνει επειδή όταν μαζεύετε σε αργή κουζίνα, χρειάζεστε 2 φορές λιγότερο νερό από ό, τι συνήθως. Το διατηρώ υψηλό για 1 ώρα και μετά μεταβαίνω στο χαμηλό. Ο χρόνος εξαρτάται από τα ίδια τα μπιζέλια. Πήρα άλλες 2 ώρες πριν βράσει εντελώς.

Γεια σας κορίτσια που με θυμούνται και που δεν ξέρουν)))))))) Δεν μπορώ να το βρω, κάπου έγραψα πώς έφτιαξα μαρμελάδα)))) αλλά η ερώτησή μου είναι, δεν φαίνεται να καλύπτω το καπάκι MV ... ή μπερδεύω κάτι))))) παρακαλώ καταλάβετε, παρακαλώ

[Εμφάνιση αναρτήσεων χρήστη.]

Δεν μπορώ να το βρω, κάπου έχω διαγραφεί πώς έκανα μαρμελάδα))))

Εάν κανείς δεν θυμάται, μεταβείτε στο προφίλ σας και κοιτάξτε στο κάτω μέρος Εμφάνιση αναρτήσεων χρήστη. Φυσικά, πολλά θα πρέπει να αναθεωρηθούν, αλλά σίγουρα.

[Ειρήνη]

Γεια σου κορίτσια που με θυμούνται και που δεν ξέρουν)))))))) Δεν μπορώ να το βρω, κάπου έγραψα πώς έφτιαξα μαρμελάδα)))) αλλά η ερώτησή μου είναι, δεν φαίνεται να καλύπτω το καπάκι MV ... ή μπερδεύω κάτι))))) παρακαλώ καταλάβετε, παρακαλώ

Ειρήνη - εδώ είναι τα μηνύματά σας

Και τιμήθηκα στο Keshenka να μαγειρεύω λίγο μαρμελάδα βερίκοκου! Τραγούδι! Χωρίς να βάζετε τα χέρια!

Γιατί να γράψω κάτι; Και δεν υπάρχει τίποτα να γράψω ...
Αγόρασα βερίκοκα. Το έπλυσα. Απλώστε το σε μια πετσέτα. Έχουν στεγνώσει. Τα έκοψα από τη μία πλευρά, τα έβαλα στο MV, έχυσα ζάχαρη, τα έβαλα στο LOU για τη νύχτα και αυτό είναι. Το πρωί, με το καπάκι ανοιχτό, για άλλες 2 ώρες για ασφάλιση, το κουράστηκα επίσης στο LOU και το έριξα στις τράπεζες.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.0

Ο Toka ήθελε να σε βοηθήσει, daragaya, αλλά ήμουν ήδη μπροστά
Θα κολλήσετε τη μαρμελάδα, και πάλι θα βυθιστείτε στη λήθη για ένα χρόνο;

Ναι, έχω ήδη σπάσει ... αποφάσισα να μαγειρέψω χωρίς να κλείσω το καπάκι. Σε δύο κρυφές μνήμες. Με λίγα λόγια, στο μεγάλο, φαίνεται, ήταν υπερβολικά ψημένο ... Για μεγαλύτερη σημασία, πήγα στη θέρμανση και πήγα στη δουλειά, μετά έμεινα ... και όταν ήρθα, ήταν ήδη πολύ αργά για να πιω Borjomi ... Κάτι κάπως ανώμαλη θέρμανση ... .ή εγώ (πιο πιθανό) .... ναι
ευχαριστώ όλους για τη βοήθεια και τη συμπάθειά σας ...

κατά τη θέρμανση, η οδηγία, κατ 'αρχήν, δεν συνιστά να φύγετε για περισσότερο από 2 ώρες, ίσως κάτι απρόβλεπτο να συμβεί εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι ασφαλέστερο, αφήστε το ακόμα στο προβλεπόμενο Χαμηλό

Θέλω να φτιάξω ένα κουνέλι, δεν το έχω κάνει ποτέ στη ζωή μου, τι πιστεύεις, τηγανίζω; και ποια είναι η καλύτερη σάλτσα;

[Ναταλία]

Ναταλία κουνέλι με ξινή κρέμα mmm! Γευστικό !!!

[Ναταλία]

Ναταλία κουνέλι με ξινή κρέμα mmm! Γευστικό !!!

Ακριβώς, το επιβεβαιώνω!

Νατάσα, Μόουγλι, φυσικά, μπορείτε να τηγανίζετε, αλλά όχι απαραίτητα. Γιατί χρειαζόμαστε επιπλέον λίπος;

Είναι καλύτερα να τηγανίζετε και να προσθέτετε καρότα

ευχαριστώ κορίτσια, τηγανισμένα σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, προσθέσαμε το μισό νερό και ξινή κρέμα στην κορυφή - θα το αφήσω μέχρι το πρωί

Αποφάσισα να δείξω τη δουλειά μου. Αγόρασα μια κατσαρόλα, αλλά δεν καυχιέμαι για τίποτα. Μαγειρεμένο σαν κάδο. Πήρα τη συνταγή της Έλενκα ως βάση. Αλλά δεν έχει κρέας και έχω αρνί. Δεν θυμάμαι πόσο καιρό ήταν. Ώρες 4-5, πιθανώς. Οι μελιτζάνες είχαν σέρνεται και το αρνί ήταν πολύ απαλό και νόστιμο.

Αποφάσισα να δείξω τη δουλειά μου. Αγόρασα μια κατσαρόλα, αλλά δεν καυχιέμαι για τίποτα. Μαγειρεμένο σαν κάδο. Πήρα τη συνταγή της Έλενκα ως βάση. Αλλά δεν έχει κρέας και έχω αρνί. Δεν θυμάμαι πόσο καιρό ήταν. Ώρες 4-5, πιθανώς. Οι μελιτζάνες είχαν σέρνεται και το αρνί ήταν πολύ απαλό και νόστιμο.
/ 5127dfb3ad23433bbd4efacbc3d0d444]

Λοιπόν, και δημοσιεύστε τη συνταγή; Περιμένουμε, κύριε!

Κορίτσια, πώς να φτιάξετε στιφάδο λαχανικών σε αργή κίνηση;

Κορίτσια, πώς να φτιάξετε στιφάδο λαχανικών σε αργή κίνηση;

Δεν ξέρω το στιφάδο, αλλά μαγειρεύω χυμό μήλου χθες. Μόνο τάξη!

ΚΑΛΩ ΕΔΩ .... Περιμένω ... ΕΝΔΕΧΕΤΑΙ ΝΑ ΑΝΤΛΟΥΜΕΝΟ ΝΕΡΟ;

ΚΑΛΟ ΕΔΩ .... Περιμένω ... ΕΝΔΕΧΕΤΑΙ ΝΑ ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΝΕΡΟ;

πού? σε στιφάδο ή μαρμελάδα;

ανάλογα με το τι λαχανικά, Τάνια, αν εξακολουθούν να είναι ζουμερά, τότε ρίχνουμε το ελάχιστο νερό, κάπου από μισό ποτήρι, θα δώσουν πίσω την υγρασία τους, και εάν στεγνώσουν, ρίχνουμε περισσότερο και κατά προτίμηση ζεστό, έτσι θα πάει γρηγορότερα
Έχετε χορτοφαγικό στιφάδο, χωρίς κρέας;

πού? σε στιφάδο ή μαρμελάδα;

ΟΧΙ, Vitul, με ενδιαφέρει το SCHS stew)))) Θέλω να το βάλω για τη νύχτα ..

ανάλογα με τα λαχανικά, Τάνια, αν εξακολουθούν να είναι ζουμερά, στη συνέχεια ρίχνουμε το ελάχιστο νερό, κάπου από μισό ποτήρι, θα δώσουν πίσω την υγρασία τους, και αν στεγνώσουν, ρίχνουμε περισσότερο και κατά προτίμηση ζεστό, έτσι θα πάει γρηγορότερα
Έχετε χορτοφάγο στιφάδο, χωρίς κρέας;

Ρωσία, σας ευχαριστώ, οπότε πρέπει να ρίξετε λίγο ..
Ναι, όχι κρέας. Τηγανητές πατάτες, μπλε, καρότα και κρεμμύδια σε μια ελιά. βούτυρο, μπρόκολο, πιπεριές και τέσσερις κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας.

Νομίζω, ρίξτε το, αλλά λίγο, διαφορετικά η σάλτσα ντομάτας θα προσθέσει υγρό και θα κολυμπήσουν εκεί με σουτιέν

Λοιπόν, γενικά, αύριο θα καταργήσω την εγγραφή - αποδείχθηκε)))) 🔗

Και δεν ρίχνω νερό στο στιφάδο, το νερό στο αργό αλίβα δεν εξατμίζεται πολύ. Απλά τηγανίζω όλα τα λαχανικά και αν προσθέσω ποτό φρούτων, τότε πρώτα το εξατμίζω σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει παχύ.

γαμώτο. Ήμουν ήδη γεμάτος))) Δεν μπορούσα να γράψω πριν 🔗

Λοιπόν, τίποτα, νομίζω ότι θα είναι νόστιμο, απλώς στριμώχνω λίγο)))) Γιατί ήθελα να το βάλω τόσο άσχημα σήμερα, επειδή είμαι κουρασμένος να τρέχω καψίματα τα πρωινά, χωρίς να έχω χρόνο να κάνω κάτι 🔗
και έτσι σηκώνομαι, και το μουστάκι μου είναι έτοιμο!

Νομίζω, αφού υπάρχουν πατάτες σε αυτό το στιφάδο, τότε θα βράσει και το στιφάδο θα παχιάσει λίγο, όλα θα πάνε καλά, αλλά γενικά έφτιαξα ένα στιφάδο με εμποτισμένο ρύζι και δεν πρόσθεσα νερό, είχα μια βραστή ντομάτα.

αα, και σε ποια λειτουργία το Φως το παίρνετε; Ενεργοποίησα το AUTO. Σωστά?

Δεν έχω ελέγξει ακόμη πλήρως την αυτόματη λειτουργία, οπότε την ενεργοποιώ HI, έως ότου βράσει (για περίπου μία ώρα) και μετά τη μεταφέρω στο LOU

Μόλις είδα τα κορίτσια να έγραψαν ότι έχουν αυτόματο - τη πιο καυτή λειτουργία και όλα τα αργά μαγειρεύονται διαφορετικά, οπότε δεν χρησιμοποιώ αυτήν τη λειτουργία ακόμα (αποφάσισα να το δοκιμάσω πρώτα φροντίζοντας). Και αν το έχετε ήδη χρησιμοποιήσει, τότε νομίζω, τότε φυσικά πρέπει να το μαγειρέψετε

Ναί. Το χρησιμοποίησα όλη την ώρα, αλλά μετά αποφάσισα να ξαναδιαβάσω το Temko και βρήκα τις σημειώσεις μου - το αυτοκίνητο το φέρνει γρήγορα στο πιο ζεστό και διατηρεί τη θερμοκρασία.
Συνήθιζα να βάζω κουάκερ για τη νύχτα. και μετά σταμάτησε να μαγειρεύει σε μια αργή κουζίνα (((((αποφάσισε ξανά να το θέσει σε δράση

Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ-


αποδείχθηκε υπέροχο! Το πρωί σηκώθηκα - μια κατσαρόλα στιφάδο. Δεν το έβαλα στην κορυφή, νερό. Παρεμπιπτόντως, δεν υπήρχε καθόλου επιπλέον μισό ποτήρι.

Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ-


αποδείχθηκε υπέροχο! Το πρωί σηκώθηκα - μια κατσαρόλα στιφάδο. Δεν το έβαλα στην κορυφή, νερό. Παρεμπιπτόντως, δεν υπήρχε καθόλου επιπλέον μισό ποτήρι.

Τάνια, μαγειρεύατε για το αυτοκίνητο;

ναι, Vitus, με το αυτοκίνητο. Τηγανισμένα καρότα και κρεμμύδια και όλα τα άλλα είναι ωμά, έκοψα 2 σκελίδες σκόρδο σε κομμάτια και ανάμιξα τα πάντα. Το έβαλα στις 11 π.μ., το έκλεισα στις 6 το πρωί.