Πατάτες σε περγαμηνή

Πατάτες σε περγαμηνή

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Μπούτι κοτόπουλου	2 τεμ
Νέοι πατάτες (προαιρετικά)	1 κιλό
Αλάτι, καρυκεύματα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαρινάρετε τα πόδια, μπορείτε απλά αλάτι και πιπέρι. Πλύνετε τις μικρές πατάτες, μην τις ξεφλουδίσετε από το δέρμα, εάν κοπεί σε πολλά μέρη. Εάν χρησιμοποιείτε παλιές πατάτες, τότε πρέπει να ξεφλουδιστεί, ανάλογα με το μέγεθος, χωρισμένο σε 4 - 8 μέρη. Απλώστε χαρτί περγαμηνής για ψήσιμο σε ένα τηγάνι (δεν χρειάζεται να θερμάνετε το τηγάνι), βάλτε κοτόπουλο, πατάτες. Τηγανίζουμε σε μέτρια - χαμηλή φωτιά, σκεπασμένη, μέχρι να μαλακώσει. Αλάτιμε τις μισές μαγειρεμένες πατάτες λίγο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες

Σημείωση

Βασικά, τηγανίστε κάτω από το καπάκι, χωρίς το καπάκι. μέτρια - ελάχιστη φωτιά - Νομίζω ότι δεν έχει σημασία. Όποιος έχει συνηθίσει να τηγανίζει πατάτες, όπως θέλει, και να μαγειρεύει.

Και πώς μοιάζει το αποτέλεσμα, σαν ψημένο;
Γενικά, μια ενδιαφέρουσα ιδέα, είναι πιο πιθανό για όσους δεν έχουν φούρνο.

Το αποτέλεσμα είναι τηγανητές πατάτες με γεύση κοτόπουλου.

Ποιο είναι το νόημα του μαγειρέματος σε χαρτί; Απλά βάλτε σε ένα τηγάνι - θα είναι διαφορετικό το αποτέλεσμα;

Το θέμα είναι ότι όλα τηγανίζονται χωρίς να προσθέσετε λάδι ή λίπος στο χυμό του κοτόπουλου, καλά, καθώς δεν καίει στο τηγάνι, είναι πιο εύκολο να πλυθεί και η γεύση διαφέρει από το συνηθισμένο τηγάνισμα.

Θα πρέπει να δοκιμάσω)))

Ελπίζω να το απολαύσετε.

Λοιπόν, το συκώτι είναι νόστιμο! Και η ιδέα είναι καλή, το πλύσιμο του τηγανιού είναι υπέροχο! Και το λάδι δεν σκάει! Και, αναρωτιέμαι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε τηγάνι ή μόνο με αντικολλητική επίστρωση;

Ουσιαστικά, το γεγονός είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο σε οποιοδήποτε τηγάνι. Μαγειρεύω αυτές τις πατάτες σε 2 ταψιά ταυτόχρονα - ένα χυτοσίδηρο, το άλλο Tefal, με αντικολλητική επίστρωση. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει η γεύση των προϊόντων που τηγανίζονται στο Tefale, είναι κάπως. Και όταν χρησιμοποιείτε περγαμηνή, είναι εντελώς διαφορετικό θέμα.
Εδώ είναι μια φωτογραφία με τηγάνι από χυτοσίδηρο

Αναρωτιέμαι πώς θα προσπαθήσω, σίγουρα θα το αναφέρω. Αλλά όχι σύντομα, δεν έχουμε ακόμα πατάτες)))

Celfh, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παλιές πατάτες με αυτόν τον τρόπο - απλώς κόψτε τις σε σφήνες.

Ουσιαστικά, το γεγονός είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο σε οποιοδήποτε τηγάνι. Μαγειρεύω αυτές τις πατάτες σε 2 ταψιά ταυτόχρονα - ένα χυτοσίδηρο, το άλλο Tefal, με αντικολλητική επίστρωση. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει η γεύση των προϊόντων που τηγανίζονται στο Tefale, είναι κάπως. Και όταν χρησιμοποιείτε περγαμηνή, είναι εντελώς διαφορετικό θέμα.
Εδώ είναι μια φωτογραφία με τηγάνι από χυτοσίδηρο

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω!

Τι διασκεδαστικός τρόπος!
Δεν καίει το χαρτί;

Elenka, κανένα χαρτί δεν καίει. Χρησιμοποιώ περγαμηνή Little Things in Life για ψήσιμο και ψήσιμο.

Ευχαριστώ για την απάντηση.
Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να φτιαχτεί σε πολυκουζινάκι, πιθανώς χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "ψησίματος". Μπορείτε να ξεφλουδίσετε πατάτες; Θα αλλάξει πολύ η γεύση;

Βασιλίσσα, πείραμα! Μπορείτε να το ξεφλουδίσετε, αλλά σε αυτήν την πολύ λεπτή φλούδα ολόκληρο το "κόλπο" μοιάζει σχεδόν με μια ψητή πατάτα.

[nataliafor]

nataliafor, Ευχαριστώ πολύ! Πολύ νόστιμο, πολύ απλό, πολύ γρήγορο

celfh, χαίρομαι που μου άρεσε!

[natalisfor]

natalisfor, αποδεχτείτε την αναφορά μου, καθώς και ένα τεράστιο ευχαριστώ!)))
Πολύ νόστιμο και πολύ απλό. Τώρα θα μαγειρεύω συχνά έτσι. Αναρωτιέμαι τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο;

Και εδώ είναι το μεσημεριανό μας γεύμα, οι πατάτες δεν ήταν νέοι, και μάλιστα βλάστησαν λίγο. Επομένως, είναι μικρό και καθαρισμένο. Αλλά τα παιδιά ήταν ευχαριστημένα

Βασιλικός, αν χρησιμοποιείτε παλιές πατάτες, τότε πρέπει να ξεφλουδιστεί.Λυπάμαι που προσθέτω αυτό το σημείο στην περιγραφή της συνταγής. Αλλά το έκανες υπέροχα!

Βασιλικά, εδώ είναι ένα άλλο - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=252399.0

[nataliafor]

nataliafor, Ευχαριστώ! Αγαπάμε επίσης τα κοτολέτες. Αυτό που μου άρεσε περισσότερο είναι ότι το ταψί είναι εύκολο να καθαριστεί.

Βασιλικά,

Αγαπάμε επίσης τα κοτολέτες. Αυτό που μου άρεσε περισσότερο είναι ότι το ταψί είναι εύκολο να καθαριστεί.

Σίγουρα!
Επιπλέον, η οικονομία αναπτύσσεται. ελαιογραφίες.

Θα προσπαθήσω, το πήρα στους σελιδοδείκτες

Διαλέγω τη συνταγή. Νέες πατάτες θα πάνε σύντομα, αν και με παλιές είναι υπέροχη. Γρήγορο, απλό και πολύ νόστιμο. Στο dacha, είναι απλώς μια σωτηρία για μένα.

Τι διασκεδαστικός τρόπος μαγειρέματος! Ψήσιμο, αλλά όχι στο φούρνο. Το παίρνω στη γουρουνάκι μου. Ευχαριστώ!

Τάξη! Δεν υπάρχει φούρνος στη ντάκα, και ο αερομεταφορέας είναι καλυμμένος. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει περγαμηνή, αλλά είναι πιο εύκολο να το αγοράσετε))
Σίγουρα θα το μαγειρέψω!
Ευχαριστώ τον συγγραφέα της συνταγής και την Τατιάνα, που τη θυμήθηκε!