Κοτόπουλο με δεκάδες στομάχια από τον Shurshun

Κοτόπουλο με δεκάδες στομάχια από τον Shurshun

Κατηγορία: Αργός μάγειρας

Συστατικά:

Κοτόπουλο (αρκετά παχουλό)
Πατάτες	3 τεμ.
Στομάχια	2 συσκευασίες
Μελιτζάνα	2 τεμ.
Δαμάσκηνα	2 τεμ.
Μανιτάρι στρειδιών	2 χούφτες
Μπαχαρικά και βότανα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το γέμισμα κοτόπουλου εγκαταστάθηκε μέσα του, έκλεισε το κοτόπουλο με οδοντογλυφίδα:


• 


• 


• Έβαλα το κοτόπουλο στη βραστή κουζίνα και πρόσθεσα δύο κουταλιές λίπους χήνας που έμεινε από την πάπια δαμάσκηνου.


• 


• Έπλυσα τα στομάχια, τα αλατισμένα και πιπέρι. Πρόσθεσα σέλινο με καρότα και κρεμμύδια σε φυτικό λάδι (αυτό το καρύκευμα ετοιμάζεται από εμένα για το χειμώνα), τέτοια καρυκεύματα είναι 2 κουταλιές της σούπας.


• 


• Έβαλα τα στομάχια μου σε κύκλο


• 


• Κορυφαία με μελιτζάνες, και έχουμε ένα κοτόπουλο με μακριά αυτιά σε ένα κόκκινο φόρεμα


• 


• Στη συνέχεια, έβαλε τη δεύτερη μελιτζάνα έτσι:


• 


• Ενεργοποιήθηκε η αργή κουζίνα


• 


• Και πήρα ένα έτοιμο γεύμα στις 7-15


• 


• Το πρωί σηκώνομαι - μια διακριτική, φιλόξενη μυρωδιά απλώνεται γύρω από το διαμέρισμα .. Ωραία.


• Το αποτέλεσμα ήταν ένα πρωινό στομαχιών με μελιτζάνες, ένα μεσημεριανό γεύμα για γονείς κοτόπουλου με γέμιση μανιτάρι πατάτας και ένα δείπνο στομαχιών με πατάτες. Έβαλα μελιτζάνα πάνω από τις πατάτες για δείπνο, απλώς δεν έβγαλα φωτογραφίες, έκοψα τις πατάτες σε 4 μέρη για να την ζεστάνω για το αγαπημένο μου βράδυ. Ποιος λατρεύει τις μελιτζάνες έως ότου μαγειρευτούν πλήρως - βάλτε τις κάτω από το κοτόπουλο ή, αν θέλετε, μαγειρέψτε με άλλο τρόπο, μου αρέσει όταν νιώθω ότι αυτή είναι μελιτζάνα και όχι πουρέ πατάτας και δεν μου αρέσουν πολύ πικάντικες. Σερβίρεται σε ένα πιάτο με ντομάτα κομμένη με ποντίκι με μάτια και ένα στόμιο μαγιονέζας και ένα μπουκέτο λουλούδια σέλινου και βακκίνιου. Κατά τη γνώμη μου, το βακκίνιο με κοτόπουλο πηγαίνει πολύ καλά.


• Δεν θυμάμαι ποιος είπε ότι τα 6,5 λίτρα είναι πολύ; Αλλά όλα είναι σε ένα μπουκάλι. Έτσι, μπορείτε να απαλλαγείτε από το μαγείρεμα όλη την ημέρα, έχοντας έναν τόσο άνετο βοηθό, απλά πρέπει να σκεφτείτε το μενού και να συνδυάσετε τα προϊόντα. Πόσο μαγειρεύω σε αυτό, ποτέ δεν μετανιώνω για την επιλογή μου. Σκέφτηκα ότι θα την έβαζα στο ράφι, αντί να εγκατασταθεί "σε μόνιμη βάση". Ήταν απαραίτητο, μαζί με την απόκτηση αργής κουζίνας, να υποβληθεί αίτηση για επέκταση


• Και εδώ είναι το μεσημεριανό γεύμα για τους γονείς. Πρέπει να σημειωθεί ότι τη στιγμή της δημιουργίας αυτής της συνταγής, ο χρόνος είναι 13-40, δηλαδή έχουν περάσει 6 ώρες από την προετοιμασία αυτών των πιάτων. Δεν υπήρχε ανάγκη να ξαναζεσταθεί, γιατί απενεργοποίησα το αγαπημένο μου στα 7-15, αλλά το άφησα σε ένα κεραμικό μπολ. Μια πολύ χρήσιμη συσκευή για ηλικιωμένους που χρειάζονται μαλακό και μαγειρεμένο κρέας.


• Νόστιμα πιάτα για εσάς!

Ζήτω!!! το πρώτο κοτόπουλο στο θέμα μας !!
Σούπερ.
Η ομορφιά!!!
Τα 6,5 λίτρα δεν είναι καθόλου πολλά, αλλά τα ζώα αναμιγνύονται πλήρως.

Θέλω να προσθέσω ότι γέμισα τις πατάτες χωρίς να κάνω ramming, μάλλον με κενά, ώστε οι πατάτες να μην είναι ωμές. Οι μελιτζάνες απλώνονται με ένα δίχτυ στην κορυφή και το οποίο παρέμεινε μετά το πρωινό, έσπρωξα τα βαρέλια κοτόπουλου, επειδή οι οικογένειές μου δεν τους αρέσουν οι μελιτζάνες που δεν έχουν μαγειρευτεί πλήρως. Τους έβαλα στην άκρη σε ένα άλλο πιάτο. Στη συνέχεια το έβαλα για άλλες 1,5 ώρες (αν και η αργή κουζίνα ορίζει τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά μόλις 1,5 ώρες αργότερα ήρθα ήδη από το ταχυδρομείο). Και το απενεργοποίησε εντελώς χωρίς να ανοίξει το καπάκι μέχρι τις 13-40, δηλαδή πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Το σάλτσα ήταν ελαφρύ, όχι λιπαρό, παρά το λίπος της χήνας, το καρυκεύματα και το κοτόπουλο. Το σέλινο έδωσε επίσης μια συγκεκριμένη γεύση, το έβαλα λίγο και έτσι ώστε να μην έχει πικρή γεύση, κάνω ένα καρύκευμα: ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα, κατά προτίμηση κόκκινα κρεμμύδια, σέλινο, κόβουμε το σκόρδο στα μισά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και βάζουμε στο ψυγείο, μετά από μια εβδομάδα το καρύκευμα γίνεται πιο τρυφερό, δεν υπάρχουν φωτεινές γεύσεις, υπάρχει μια περίτεχνη γεύση λαχανικών και βοτάνων.Αν θρυμματιστεί σε κουάκερ, μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς με τυρί και να ψήσετε σε φούρνο, φούρνο, οπουδήποτε Μόνο στην περίπτωση των σάντουιτς, έβαλα πρώτα το καρύκευμα στο ψωμί (Μαύρο ψωμί με κόκκινη πιπεριά και κακάο από το Shurshun) και το αφήνω για 5 λεπτά, έτσι ώστε το υπερβολικό βούτυρο να απορροφηθεί στο ψωμί και να μην αφήσει το τυρί να βγει από το βούτυρο κατά τη διαδικασία ψησίματος.
Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι μελιτζάνες απορροφούν αλάτι μόνο στο δρόμο και νομίζω ότι δεν θα βλάψει να τα μαρινάρετε εκ των προτέρων (δεν μαριναρίστηκαν στη συνταγή): κομμένα σε λεπτά στρώματα και στη συνέχεια σε ένα μπολ με καρυκεύματα, σκόρδο, αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι ή πολλά άλλα με σταγόνες λεμονιού για μια μέρα στο ψυγείο, και στη συνέχεια, πιέζοντας το υγρό που βγαίνει από αυτά, βάλτε το κοτόπουλο.

Και δεν σταματάμε εκεί, οι νοικοκυρές μας έχουν παραγωγή χωρίς απόβλητα
Στο υπόλοιπο ελαφρύ σάλτσα, μπορείτε να φτιάξετε πολλά πιάτα. Έχω ακόμα μια τσάντα σόγιας. Ένα αναμφισβήτητο γεγονός είναι ότι η θρεπτική αξία των βλαστημένων σπόρων σιταριού, οσπρίων και σόγιας είναι πολύ υψηλότερη από τα προϊόντα της επεξεργασίας τους, καθώς τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο μικρόβιο του σπόρου. Αυτές είναι διάφορες βιταμίνες και λιπαρά οξέα απαραίτητα για τον οργανισμό. Το βλαστημένο σιτάρι είναι διπλή αύξηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνες των ομάδων Ε και Β κατά σχεδόν 2 φορές, απουσιάζει σε επεξεργασμένα τρόφιμα και η βιταμίνη C εμφανίζεται σε βλαστάρια. Η βιταμίνη Ε είναι η κύρια βιταμίνη υπεύθυνη για την ευτυχία των γυναικών στην οικεία ζωή. Και η βιταμίνη C δεν θα βλάψει το δέρμα μας, αλλά αντίθετα θα αυξήσει την ελαστικότητά της. Ως εκ τούτου, επιλέγουμε τα λαχανάκια, θρεπτικά, ικανοποιητικά, υγιή, εύκολα μαγειρεμένα.
Τους βάζουμε στο σάλτσα. Προσθέστε βασιλικό, κάρυ, αλάτι, αποξηραμένα κρεμμύδια (προσθέτει γλυκύτητα στα αλατισμένα λαχανάκια). Αφήστε για 5 λεπτά, ανακατέψτε και αφήστε το στην ίδια βραστήρα. Γιατί η αργή κουζίνα είναι καλή σε αυτήν την περίπτωση: βλέπουμε πώς μοιάζουν τα λάχανα και όλοι μπορούν να επιλέξουν οπτικά το βαθμό απαλότητας των λαχανικών. Εάν τα λάχανα δεν είναι πολύ μαλακά, πηγαίνουν καλά με τυρί cottage και λεμόνι, αν είναι μαλακά - με κοτολέτες και αχλάδια.
Και γενικά, ο συνδυασμός των προϊόντων είναι καλύτερα κατανοητός από τη μυρωδιά, αν σας αρέσει, μπορείτε να μαγειρέψετε. Όπως και η επιλογή πέτρες είναι διαισθητική. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, διαφορετικά το πιάτο θα είναι ανήθικο - θα υπάρχει πολύ άρωμα. Τα λάχανα δεν θα επωφεληθούν από αυτό.
Νόστιμα πιάτα για εσάς

Έχω επεξεργαστεί τη συνταγή ως προς τα συστατικά: στην πρώτη φωτογραφία υπάρχουν επίσης πατάτες με μανιτάρια, με μανιτάρια στρειδιών. Δύο χούφτες μανιταριών στρειδιών και ανακατεύουμε τα πάντα.
Το ρύζι με μπαχαρικά μου φαινόταν χτυπημένο

κορίτσια, χρειάζεσαι νερό;

Δεν νομίζω ότι χρειάζεστε νερό, το κοτόπουλο δίνει πολύ ζωμό από μόνο του και υπάρχει επίσης λίπος από πάπια και βούτυρο από καρυκεύματα. Υπάρχουν ήδη πολλοί σάλτσα και πρακτικά δεν βράζει σε μια αργή κουζίνα.