Σούπα με κεφτεδάκια όπως σε μια αργή κουζίνα (σε χειροκίνητη λειτουργία) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Σούπα με κεφτεδάκια όπως σε αργή κουζίνα (χειροκίνητη λειτουργία)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Σούπα με κεφτεδάκια όπως σε μια αργή κουζίνα (σε χειροκίνητη λειτουργία)

Συστατικά
Κεφτεδάκια κιμά	500γρ
Κρεμμύδι	3 τεμ
Καρότο	1 μεγάλο
πιπεριά	3 τεμ
Τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πατάτες	800γρ
Αλας	γεύση
δάφνη	1 μικρό
Μίγμα πιπεριού / καρυκευμάτων	γεύση
Ζεστό νερό	έως MAX

Μέθοδος μαγειρέματος

Νόστιμο, όπως σε μια αργή κουζίνα.
Έκανα κιμά κεφτεδάκια.
Τηγανητά ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, Τηγανισμένα για 15 λεπτά. (φροντίστε να το ανακατέψετε). Σε 5 λεπτά μέχρι το τέλος του τηγανίσματος, πρόσθεσα λίγο πάστα ντομάτας για χρώμα.
Μετά το τέλος του τρόπου λειτουργίας, βάλτε ψιλοκομμένες πατάτες πάνω από το τηγάνισμα. Το γέμισα με ζεστό νερό (για να μην καταστρέψω το μπολ), σχημάτισα και έβαλα τα κεφτεδάκια στην κορυφή. Αλάτι, πιπέρι / καρυκεύματα, δάφνη. Έκλεισα το καπάκι, ο ρυθμιστής πίεσης ήταν στο High.
Χειροκίνητη λειτουργία. Στάδιο 1 - 30 λεπτά. θερμοκρασία 105 μοίρες, στάδιο 2 - 30 λεπτά. θερμοκρασία 100 μοίρες, στάδιο 3 - 1 ώρα θερμοκρασία 95 μοίρες. Στο τελευταίο στάδιο, το καπάκι είναι ξεκλείδωτο, ώστε να μπορείτε να το ανοίξετε ήδη αμέσως.
Η αντίστροφη μέτρηση στη χειροκίνητη λειτουργία ξεκινά αμέσως, ανεξάρτητα από την αύξηση της πίεσης. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.
Η σούπα αποδείχθηκε πολύ αρωματική, η γεύση είναι πλούσια. Ολόκληρες πατάτες, διάφανος ζωμός.

Σημείωση

Επέλεξα σκόπιμα αυτόν τον τρόπο λειτουργίας και τέτοιες θερμοκρασίες έτσι ώστε η γεύση της σούπας να μοιάζει με μια πλούσια σε πολλές γεύσεις. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με μακρύ μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το αποτέλεσμα με έκανε πολύ χαρούμενο!