Ψωμάκια πατάτας

[500 γραμμάρια αλεύρι]

Ψωμάκια πατάτας

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι
Πατάτες
Αυγό
Νιφάδες Nordic 4 δημητριακά
Σουσάμι
Ενεργή ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μέτρησα τη συνταγή για 500 γραμμάρια αλεύρι, κατασκευασμένο από μείγμα 350 g σίτου και 150 g σίκαλης. Πατάτα Ήταν περίπου 400 g(αυτό μαζί με το ζωμό), 1 αυγό... Και τότε ξεκίνησε η διασκέδαση. Ο διαχειριστής προειδοποίησε ειλικρινά ότι το κουλούρι πρέπει να γίνει πιο σφιχτό. Και χτύπησα αμέσως όλες τις πατάτες, αποδείχθηκε ότι ήταν χάος. Άρχισε να προσθέτει Νιφάδες Nordic 4 δημητριακά μόνο από χούφτες (αποδείχθηκε 4 χούφτες γεμάτος). Όμως, αφού ήθελα να ψήσω ψωμάκια, δεν ανησυχούσα ιδιαίτερα. Πρώτα ζύμωσε το "Pelmeni" και μετά έβαλα την κύρια ζύμη. Ανέβηκε στην κορυφή. Έκοψε τα ψωμάκια. Ενώ μαζεύει τους τελευταίους, οι πρώτοι έχουν ήδη ανέβει ξανά! Λιπαίνεται με ένα αυγό, πασπαλίζεται με σουσάμι και ψήνεται για 20 λεπτά με εξαερισμό και 180 g.
• 

Σημείωση

Γεια σε όλους! Θέλω να δείξω τι κουλούρια πήρα. Η συνταγή "Πλεξούδα σίτου και πατάτας (χαλά)" από τον Διαχειριστή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4297.0

Υπάρχει ζύμη εδώ;

Γειά σου! Ναι, φυσικά υπάρχουν - 1,5 κουτ. Πιθανώς ξεχασμένο γράφοντας τη συνταγή

Προστέθηκε μαγιά στη συνταγή