Matbuha (άλλη συνταγή)

Matbuha (άλλη συνταγή)

Κατηγορία: Σάλτσες

Κουζίνα: εβραϊκός

Συστατικά
Ντομάτες	10 κομμάτια.
Γλυκό κόκκινο πιπέρι	3 τεμ.
Πικάντικο πιπέρι	2 τεμ.
Σκόρδο	4 δόντια.
Τοματοπολτός	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Γλυκιά πάπρικα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1 κουτ
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε σε κύβους.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τις γλυκές πιπεριές σε λωρίδες.
• Ξεφλουδίστε καυτές πιπεριές από σπόρους, κομμένα σε κομμάτια.
• Κόψτε το σκόρδο σε λεπτά κομμάτια.
• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, το σιγοβράστε, το γλυκό και τις καυτερές πιπεριές για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε ντομάτες και σιγοβράστε λίγο περισσότερο.
• Προσθέστε τοματοπολτό, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και πάπρικα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα, μέχρι να βράσει στο μισό.

Σημείωση

Φωτογραφίες της Ίκρα
Πήρα τη συνταγή από το μαγείρεμα της Ιλάνα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλακαι πώς να το διατηρήσετε για το χειμώνα; και έτσι χωρίς ψυγείο και κελάρι, νομίζετε ότι είναι δυνατόν;

[AlenKa]

AlenKa, σίγουρα μπορείς. Χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία, το κλείνω αμέσως σε βάζα και το αποθηκεύω σε μια ντουλάπα, στο διάδρομο. Όλα τα άλλα κενά μου είναι εκεί. Δεν υπάρχει κελάρι, το ψυγείο δεν είναι καουτσούκ

Δεν υπάρχει κελάρι, το ψυγείο δεν είναι καουτσούκ

Μια παρόμοια ιστορία ... Θέλω να δοκιμάσω ...
ευχαριστώ για τη συνταγή ...

Δοκιμάστε το, μου αρέσει. Και η πρώτη συνταγή είναι επίσης καλή, όπου χωρίς πιπέρι.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, και πόσο λαμβάνεται από μια τέτοια ποσότητα; .. πιθανώς όχι τόσο πολύ;

[Λιουδότκα!]

Λιουδότκα! Η συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε !!! Ευχαριστώ! Πολύ νόστιμο και σωστό!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, και πόσο λαμβάνεται από μια τέτοια ποσότητα; .. πιθανώς όχι τόσο πολύ;

Ναι λίγο. Κατά τη γνώμη μου, δύο βάζα μισού λίτρου.

Λιουδότκα! Η συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε !!! Ευχαριστώ! Πολύ νόστιμο και σωστό!

Σας ευχαριστούμε που δώσατε προσοχή στη συνταγή. Νόστιμο με ομελέτα. Και είναι επίσης νόστιμο με τηγανητές μελιτζάνες, τα βράζουμε ελαφρώς σε matbukh

[Λιουτμίλκα!]

Ω, είμαι στο Ισραήλ είναι διαφορετικό και με τα πάντα, μπήκα στο στόμα μου, ραγισμένα ... Έχεις ένα κλασικό, Λιουτμίλκα! Αυτό, συνταγογραφήθηκε! Κατάλληλο για τα πάντα!

Υπάρχει επίσης μια τέτοια συνταγή για το matbuha https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=281687.0

Ναι, sobssno, δεν υπάρχει τέτοια κατηγορηματική διαφορά. Συμφωνώ? Πολλοί άνθρωποι θεωρούν την ισραηλινή κουζίνα πολύ πλαισιωμένη. Στην πραγματικότητα, αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Εάν αυτά δεν είναι πιάτα kosher, φυσικά ...

Ναι, η μόνη διαφορά είναι το βουλγαρικό πιπέρι

Κακό χωρίς εικόνες!
Εδώ. Με πιπέρι. Έβρασα λίγο, αλλά αυτή ήταν η πρώτη εμπειρία και δεν υπήρχε πολύς χρόνος. Αλλά από τότε (μια εικόνα του μέσου του καλοκαιριού) αυτό το πολύ matbukha έχει γίνει από μένα όλη την ώρα.



Ένα υπέροχο πράγμα! Και ως σαλάτα, και ως σάλτσα για ζυμαρικά και ρύζι, και ως βάση για μια πικάντικη σούπα, όπως το γκουλάς: μπορείτε να συνθέσετε με λουκάνικα κυνηγιού σε λίγα λεπτά, και όλοι θα χαρούν
Εξαιρετική συνταγή!

Ήρα, χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή. Χωρίς φωτογραφία, γιατί το δημοσίευσα εκτός εποχής. Και φέτος έκανε λίγα. Σχεδόν όλες οι ντομάτες πέθαναν από καθυστερημένη κρίση. Φτιαγμένο σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, όπου δεν υπάρχει πιπέρι

Lyudmila, 10 κομμάτια ντομάτας, πόσο τραβούν κατά βάρος; Μόλις πέρυσι αγόρασα μια ντομάτα σε κουτιά κονσερβοποίησης και ήταν πολύ μικρή. Μάλλον 10 πράγματα δεν θα είναι αρκετά έτσι;

[Alla]

AllaΝομίζω ότι οι ντομάτες είναι μεσαίου μεγέθους. Κάτι που δεν με ενοχλεί. Λοιπόν, εάν είστε πολύ μικρός, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό.