Πόδια κοτόπουλου με σάλτσα μελιού-σόγιας (αέριο σχάρας).

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Πόδια κοτόπουλου με σάλτσα μελιού-σόγιας (αέριο γκριλ).

Συστατικά
Πόδια κοτόπουλου	3 τεμ
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα
Τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

Για τη μαρινάδα: λιώστε το μέλι σε ένα λουτρό, προσθέστε σάλτσα σόγιας και πάστα ντομάτας (ή πάστα βουλγαρικής πιπεριάς), ανακατέψτε, προσθέστε αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα (ψιλοκομμένα).
Πλύνετε τα πόδια, στεγνώστε τα, κόψτε τους στους μηρούς και τις κνήμες. Συνιστώ να τρυπήσετε τους μηρούς με ένα μαχαίρι σε 2-3 θέσεις. Γι 'αυτό είναι καλύτερα μαριναρισμένα και ψημένα.
Βάλτε τη μαρινάδα για 2 ώρες. Στη συνέχεια απλώστε σε ένα συρμάτινο ράφι και ψήστε για 25-30 λεπτά. Εάν η κάτω πλευρά των τεμαχίων δεν είναι καφέ, αυτό συμβαίνει εάν τοποθετηθούν πολλά κομμάτια στη σχάρα, τότε όταν το κρέας είναι έτοιμο, γυρίστε τα κομμάτια και ψήστε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσό χρώμα.
Όσο για τις γεμιστές μελιτζάνες (στην τελευταία φωτογραφία), ψήθηκαν νωρίτερα και βάλθηκαν εδώ για να ζεσταθούν. Η συνταγή μελιτζάνας βρίσκεται στις "συνταγές μου".