Πατάτες με συκώτι κοτόπουλου

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις στη μέση και κάντε οδοντώσεις (βάρκα).
Βάλτε ένα κομμάτι συκώτι κοτόπουλου σε κάθε βάρκα, αλάτι και πιπέρι, βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Τυλίξτε τα σκάφη σε αλουμινόχαρτο (τυλίχτηκα τρία κομμάτια το καθένα) έτσι ώστε η κορυφή του φύλλου να μην έρθει σε επαφή με τρόφιμα (όπως ένα σπίτι).
Προθερμάνετε το τηγάνι γκριλ για περίπου 4-5 λεπτά, φορτώστε τα σκάφη και ψήστε για περίπου 25 λεπτά.
Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι της σχάρας, ανοίξτε το πάνω μέρος του φύλλου και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.