Roll "Καμηλοπάρδαλη"

[Για ζύμη μπισκότων]

Roll "Καμηλοπάρδαλη"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη μπισκότων
αυγό	3 τεμ
ζάχαρη	120γρ.
αλεύρι σίτου	75γρ
άμυλο	1 ος μεγάλο.
κακάο	1 ος μεγάλο.
Κρέμα
κρόκοι αυγών	3 τεμ
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
γάλα	1 ος
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
εκχύλισμα καφέ	1 ώρα μεγάλο.
κακάο	1 ος μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για πολύ καιρό είχα αυτό το ρολό στους σελιδοδείκτες μου. Όχι μόλις το έψησα, αλλά η συνταγή για τη ζύμη μπισκότων ήταν διαφορετική κάθε φορά. Από απλό έως καφέ. Και κάθε φορά το αποτέλεσμα ήταν διαφορετικό. Σήμερα σας προσφέρω αυτήν τη συνταγή για αυτό το ρολό.
• Για ζύμη μπισκότων
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και ζάχαρη άχνη μέχρι να είναι πυκνά. Σε συνδυασμό χρειάζονται περίπου 10 λεπτά.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με άμυλο και προσθέστε στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε απαλά.
• Βάλτε μέρος της ζύμης σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και βάλτε σε χαρτί περγαμηνής.
  
• Έχω λίγη καλλιτεχνική ικανότητα, γι 'αυτό έχω εφαρμόσει το μοτίβο εκ των προτέρων. Αλλά όταν άρχισε να εφαρμόζει τη ζύμη, το σχέδιο δεν βοήθησε πολύ.))
• Προσθέστε κακάο στο δεύτερο μισό και ανακατέψτε απαλά μέχρι να μαλακώσει.
• Στη συνέχεια, βάζουμε το πρώτο στρώμα ζύμης στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180C, για 2-3 λεπτά.
• Μετά από αυτό, βγάλτε το φύλλο και απλώστε ένα στρώμα ζύμης με κακάο
  
• Ψήνουμε όλα μαζί για άλλα 10-12 λεπτά.
• Βγάζουμε το τελικό μπισκότο και το αναποδογυρίζουμε. Αφαιρούμε την περγαμηνή στην οποία ψήθηκε, την μετατοπίζουμε σε άλλη και την διπλώνουμε. Αφήστε το να κρυώσει.
  
• Κρέμα
• Η κρέμα πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, βράστε το γάλα με ζάχαρη.
• Χτυπάμε τους κρόκους με άμυλο και κακάο. Ρίχνουμε λίγο βραστό γάλα με ζάχαρη σε ένα λεπτό ρεύμα.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα κρόκου-γάλακτος σε βραστό γάλα. Και βράζουμε μέχρι να παχιά.
• Προσθέστε εκχύλισμα καφέ στην κρύα κρέμα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• Αναπτύξτε το ψυγμένο ρολό και γράσο με κρέμα.

Συγγνώμη, αλλά δεν είναι όλα τα συστατικά σε αναλογίες. Πόσο γάλα; Άμυλο ...;
Επίσης, το γάλα δεν εμφανίζεται καθόλου στην περιγραφή σας. Ίσως είναι σε ένα ποτήρι για ένα ποτό;
Γενικά. τροποποιήστε τη συνταγή για να μοιάζει με τη συνταγή.

[Νατούλ]

Νατούλ, να συνεχιστεί ή τι; Περιμένουμε ...

[Μικρό, CurlySue]

Μικρό, CurlySueΩχ κορίτσια, πιασμένα

... Ίσως είναι σε ένα ποτήρι για ένα ποτό;

Υπάρχει ένα γάλα καφέ σε ένα ποτήρι. Ναι, για ένα ποτό

[Νατουλέχκα]

Νατουλέχκατώρα στοΤο syo είναι κατανοητό !!!

Είμαι ακόμη και η Νίνα Τόκα, μπορώ να το μάθω αυτό;

Υπάρχει ένα γάλα καφέ σε ένα ποτήρι.

Και λεπτομέρεια ;!

Και λεπτομέρεια ;!

Θέλεις να πιείς?
0,5 λίτρα γάλακτος + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κόκκους καφέ, βράζουμε. Προαιρετική για τη ζάχαρη. (Πίνω καφέ χωρίς ζάχαρη). Αφήστε το να ετοιμάσει. Κολοβός.

2ος. μεγάλο. κόκκοι καφέ

Είναι σιτάρι ;! Δεν το αλέθεις καν ;! Ουάου, δεν έχω ακούσει κάτι τέτοιο ακόμα !!!

Είναι σιτάρι ;!

Ακριβώς, με ακρίβεια.

Ακριβώς, με ακρίβεια.

Δεν είναι κρίμα να χρησιμοποιείτε σιτηρά τόσο βάρβαρα; Ή πηγαίνετε στη συνέχεια για δευτεροβάθμια επεξεργασία;

Έχω ένα τέτοιο ρολό στο βιβλίο μαγειρικής στο Povarenka ... Φοβόμουν, σκέφτηκα ότι δεν μπορούσα να αντεπεξέλθω στο λευκό μοτίβο, έτσι τα χέρια μου μεγάλωναν από λάθος μέρος (δεν ξέρω πώς να ζωγραφίσω) Αλλά σας βλέπω, φαίνεται, το λευκό σχέδιο δεν είναι καν, αλλά στα ψημένα προϊόντα αποδείχθηκε υπέροχα. : girl_claping: Έτσι θα δοκιμάσω αυτό το υπέροχο ρολό ...

[CurlySue]

Δεν είναι κρίμα να χρησιμοποιείτε σιτηρά τόσο βάρβαρα; Ή πηγαίνετε στη συνέχεια για δευτερεύουσα επεξεργασία;

CurlySue Λοιπόν, αν μετανιώσουμε τα πάντα, τότε που θα μαγειρέψουμε; Και παρεμπιπτόντως, φασόλια στο σπίτι, η καφετιέρα μου ή εγώ δεν αναγνωρίζω

vorobyshek, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο. Λοιπόν, δεν θα υπάρχει καλλιτεχνικό σχέδιο, αλλά δεν είμαστε καλλιτέχνες, αλλά λάτρεις του ψησίματος κάτι. Έχω ένα μικρό λάθος Το φύλλο έπρεπε να λιπαίνεται.Τότε το σχέδιο θα είναι ευκολότερο και ακόμη περισσότερο να απομακρυνθείτε από το χαρτί. Αλλά αν θέλετε ένα πιο όμορφο σχέδιο, απλώς εκτυπώστε σε χαρτί και σχεδιάστε ξανά σε περγαμηνή. Εάν η κουζίνα δεν είναι ενεργοποιημένη, μπορώ να αφήσω διαφορετικά σχέδια για εσάς

Και τι ενδιαφέρει η συνταγή, παίρνω σελιδοδείκτες. Ναταλία Έχω μια ερώτηση. Στη φωτογραφία, το χαρτί περγαμηνής μοιάζει με δικό μου, το αγόρασα και φοβάμαι να το χρησιμοποιήσω, δεν υπάρχει κερί ή κάτι τέτοιο, φοβάμαι ότι όλα θα κολλήσουν. αν και θα το γράσω. Όπως το δικό μου; Ευχαριστώ για τη συνταγή, πρωτότυπη! Αλλά για να ακούσω κόκκους για πρώτη φορά, σίγουρα θα δοκιμάσω τα πάντα!

[Όλενκα]

Όλενκα, δοκιμάστε το για υγεία! Δεν ξέρω για την περγαμηνή, απλά πρέπει να το δοκιμάσω. Μου φαίνεται ότι αν το λερώσετε, το μοτίβο θα βγει πιο ομαλό

[Νατάσα]

Νατάσα, το ρολό αποδείχθηκε υπέροχο!
Κοίταξα επίσης παρόμοιες συνταγές στο youtube, αλλά όλα τα χέρια δεν έφτασαν. Τώρα σίγουρα θα κάνω τα δικά σας!
Το πήρα στους σελιδοδείκτες.

το ρολό είναι κομψό και μου άρεσε η ιδέα του γάλακτος με σπόρους για παρασκευή. Ευώδης?

Δεν είναι κρίμα να χρησιμοποιείτε σιτηρά τόσο βάρβαρα;

γιατί λυπάμαι εκεί, δεν είναι χρυσοί κόκκοι!

[Μαρίσκα]

Μαρίσκα, ευχαριστώ!
Το μαγειρεύω για την Αντόσκα, αλλά τότε τα χέρια μου δεν έφτασαν

γιατί λυπάμαι εκεί, δεν είναι χρυσοί κόκκοι!

fronya40

Ευώδης?

Με επίγευση

Πάντα ψήνω τα πρώτα μου ρολά σε στρώμα σιλικόνης. Τώρα, εδώ είναι το κεφάλι! , Ξέχασα για ένα τόσο απαραίτητο πράγμα. Κατά τη γνώμη μου, αυτό το γλυκό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.