Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Κάνω στο Štebik η θερμοκρασία είναι 65 ΩΡΑ 3 ΩΡΕΣ.

[Έλενα]

Έλενα, Έκανα επίσης 63 βαθμούς στο Shteba, 3 ώρες. Αλλά πρέπει να δείτε το αποτέλεσμα. Προσθέστε χρόνο.

Πιθανότατα πρέπει να αγοράσετε ένα θερμόμετρο. Μου φαίνεται ότι η θερμοκρασία στον πίνακα αποτελεσμάτων και στο Štebik είναι διαφορετική.

Κορίτσια, ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ της έκδοσης 1 και 2
1. μέγεθος
2. βαθμός 1 και 0,5
3. καμία κυκλοφορία νερού - υπάρχει κυκλοφορία

όπως δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο ... και πόσο σημαντικό είναι το τρίτο σημείο, τι νομίζετε;

Έχω ένα βήμα θερμοκρασίας στο sv2 όχι 0,5, αλλά 0,1.
Λοιπόν, κρίνοντας από τα δεδομένα του Διαδικτύου, το sv2 αποκλίνει πραγματικά λιγότερο από την καθορισμένη θερμοκρασία, δηλαδή το θερμόμετρο είναι καλύτερο

ίσως παραβλέπεται με τη θερμοκρασία))) Ανησυχώ πολύ για το τρίτο σημείο, πόσο σημαντικό είναι;

[Ομίχλη]

Ομίχλη,

Irin, εάν υπάρχει κυκλοφορία, τότε απαιτείται πιο ομοιόμορφη θέρμανση και φυσικά λιγότερο χρόνο για να είναι έτοιμο το κρέας ... ... χθες έκανα την πρώτη φορά στη Su-vidnitsa, το κρέας αποδεικνύεται πιο νόστιμο, νόστιμο και εκπληκτικά - κομμένο, ροζ - σαν να δεν ήταν μοσχάρι, αλλά στήθος πάπιας ... παρά απλώς ένα κινούμενο σχέδιο με το ίδιο τέμπο. και ώρα ....

Από την άλλη πλευρά, το suvidnitsa δεν είναι βαρέλι) υπάρχει τόσο βάθος που υποψιάζομαι ότι δεν μπορεί να υπάρχουν διαφορετικές θερμοκρασίες εκεί χωρίς κυκλοφορία σε διαφορετικά στρώματα. Δεν θα νομίζω ότι η κυκλοφορία είναι ένα πολύ αστείο αλήθεια)

Ευχαριστώ κορίτσια για τις πληροφορίες, θα σκεφτώ ποια να πάρω)

και μία ακόμη διαφορά: το πρώτο suvidnitsa έχει αφαιρούμενο μπολ, το δεύτερο όχι. Υποθέτω ότι είναι πιο βολικό να αποστραγγίζετε νερό από ένα αφαιρούμενο μπολ))) αντί να γείρετε ολόκληρη την μπαντούρα πάνω από το νεροχύτη για να αποστραγγίσετε τα υπολείμματα

Αλλά αυτό είναι ναι, είναι απαραίτητο για μένα)) και το μέγεθος μου ταιριάζει το πρώτο.

Μόλις σκέφτηκα τα πλεονεκτήματα ενός αφαιρούμενου μπολ σήμερα. Αποστειρωμένα αυγά ξανά σήμερα. ο κινητήρας λειτουργεί ήδη - υπέροχος. Αλλά ένα αυγό έσπασε και λίγο πρωτεΐνη μπήκε στο νερό ... εδώ ξεκίνησαν οι ανησυχίες - τι γίνεται αν μπει στην αντλία ... το αφαιρούμενο μπολ είναι απομονωμένο από τα πάντα ... εκεί δεν θα μπορούσατε να ανησυχείτε πάρα πολύ

κορίτσια, πες μου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πακέτα από εταιρείες; το κύριο πράγμα είναι να έχεις ραβδώσεις μέσα, σωστά; Διαφορετικά, θέλω να αγοράσω μερικά ρολά στον Ali, αλλά αμφιβάλλω

Έχω κινεζική ηλεκτρική σκούπα και κινεζικές τσάντες. Μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα))) όλα είναι καλά. Είναι γραμμένο στις τσάντες μου ότι είναι θερμοσταθερά, μπορείτε να τα μαγειρέψετε και να τα καταψύξετε

Κοίταξα τη δική μου συσκευασία, έχουν ακόμη και σήμανση Sous vide <100C, δηλαδή, είναι κατάλληλα για suvidnits ... Μπράβο κινεζικά!
Για κάθε περίπτωση, έχω σακούλες και ρολά της κινεζικής εταιρείας Aperts, πιστοποιημένα σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ.

ευχαριστώ για τις απαντήσεις!

[Λιούμποφ_Λιούμπωφ]

Λιούμποφ_Λιούμπωφ, το αφαιρούμενο μπολ είναι βολικό, αλλά η κυκλοφορία είναι ακόμα καλύτερη!
Και στο SV1 ένα βήμα 1 g της ρύθμισης της θερμοκρασίας.

Ιδανικά, φυσικά, θα υπήρχε κυκλοφορία, και ένα αφαιρούμενο μπολ, και ο σωλήνας αποστράγγισης του)))

Το ίδιο το μπολ είναι αρκετά ελαφρύ, στραγγίζει χωρίς κανένα πρόβλημα, τουλάχιστον για μένα ... και πήρα το SV2 ακριβώς λόγω του μεγάλου μεγέθους και της κυκλοφορίας του νερού ...

και το πήρα γιατί αυτό είναι ένα νέο μοντέλο)))

και το πήρα γιατί αυτό είναι ένα νέο μοντέλο)))

Lyubash και αυτό, επίσης, είμαι ένα τέτοιο άτομο που πρέπει να έχω ένα «πλήρες» και όχι ένα «μισό» αίσθημα ευτυχίας από μια αγορά, μερικές φορές παίρνετε κάτι, νομίζετε, θα εξοικονομήσω χρήματα ....., και μετά θα υποφέρετε ... ..... έτσι θα προτιμούσα να περιμένω, αλλά θα πάρω ό, τι με ικανοποιεί εντελώς ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, και το caso sv 1000 είναι επίσης μια αξιοπρεπής συσκευή. Υπάρχει ένας σωλήνας αποστράγγισης και κυκλοφορία και η θερμοκρασία είναι πραγματική

Σκέφτηκα επίσης τον Κάσο - κοίταξα τις κριτικές. Για πολλούς, η αντλία καταρρέει μόλις λήξει η εγγύηση ... έτσι επέστρεψα στο Shtebe

Παράξενο, αλλά μπορείτε να συνδεθείτε σε τέτοιες κριτικές. Φαινόταν να είναι κάτι τέτοιο, και δεν ήταν από τη Ρωσία.

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, και το caso sv 1000 είναι επίσης μια αξιοπρεπής συσκευή. Υπάρχει ένας σωλήνας αποστράγγισης και κυκλοφορία και η θερμοκρασία είναι πραγματική

Το παρακολούθησα και ήταν επίσης ντροπιασμένο που η αντλία βλάπτει και υπήρχαν περισσότερες από μία κριτικές για την αντλία, και από άποψη διαστάσεων είναι πολύ συμπαγής ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, δεν έχω δει τέτοιες κριτικές εκτός από μία. Αν το βλέπετε, πετάξτε το σύνδεσμό μου σε ΜΜ, διαφορετικά είναι σαν αντι-διαφήμιση

Δεν έχω δει τέτοιες κριτικές

Αυτές οι κριτικές μπορούν επίσης να παραγγελθούν από ανταγωνιστές. Εμπιστεύομαι μόνο αυτό που είναι εδώ, και ακόμη και τότε φιλτράρω

Υπάρχει μόνο μία κριτική στο δίκτυο σχετικά με την αντλία (Andy Shabelski), αλλά συνήθως γράφουν ότι είναι εξαιρετικά ακριβό.

Εδώ είναι μια άλλη μπριζόλα και ζαμπόν. Η διαφορά είναι ότι σε σχέση με την τελευταία έκθεση του ΠΟΥ, τοποθετήθηκε μια πρέζα νιτρώδους, αλλά υπάρχουν 2 φορές περισσότερα μπαχαρικά. Carbonade για 63 * Από 4 ώρες, ζαμπόν (κιμάς + κοτόπουλο φιλέτο + θάλασσα μπαχαρικών: μαντζουράνα, βασιλικός, 4 πιπεριές, τσίλι, σκόρδο, κάρδαμο) για 70 * C για 3 ώρες. Όλα ήταν προ-αλατισμένα για 2 ημέρες.

caso sv 1000;
ή Steba SV 200 Pro;
Τι να επιλέξετε;

[κολασασα]

κολασασα, Αλέξανδρος, καλή ερώτηση))
Έχουμε ιδιοκτήτες του Caso, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη 200 Shteba.

Ευχαριστώ Μαρία!
Με εξέπληξε το γεγονός ότι με τα καλύτερα χαρακτηριστικά το προσωπικό είναι πιο ακριβό.

Έχω την πρώτη Shtebovskaya suvidnitsa χωρίς αντλία. Ήθελα να ρωτήσω όσους έχουν αντλία - δεν παρεμβαίνει πολύ τη νύχτα; Κάνει ήχο; Συχνά πρέπει να το φοράτε τη νύχτα (ανθρακικό, γλώσσα κ.λπ.). Δεν υπάρχουν ήχοι στο διαμέρισμα, μερικές φορές ξεχνάτε ότι κάτι προετοιμάζεται).

[Έλβιρα]

Έλβιρα, εδώ έχω την πρώτη.
Έχω μόνο το πρώτο από το πρώτο)))

Αυτό είναι επίσης ενδιαφέρον για την αντλία.

[καμήλα72]

καμήλα72, Έλβιρα, η αντλία λειτουργεί πολύ ήσυχα, μουρμουρίζει χωρίς να ενοχλεί κανέναν. Μερικές φορές, περνώντας, ακούω συγκεκριμένα - λειτουργεί, όχι;

Φτιαγμένο με λουκάνικο χοιρινό κρέας, νιτρώδες αλάτι, μπαχαρικά, βόειο κρέας. Εκκενώθηκε για 75 * 3,5 ώρες. Για μένα αποδείχθηκε "αποδεκτό", ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο.

[Έλενα]

Έλενατι ωραίο λουκάνικο !!! Το θέλω κι εγώ, αλλά με περισσότερες λεπτομέρειες, πώς το έκανα;

Επανεξέταση του στήθους κοτόπουλου sous vide Steba SV 2 + χρησιμοποιώντας τεχνολογία sous vide

Κορίτσια, πιθανώς 100 φορές έχουν ήδη γραφτεί για αυτό, αλλά και πάλι μια ερώτηση. Πες μου σε παρακαλώ. Εάν υπάρχει ένα κινούμενο σχέδιο με πολλαπλούς σκοπούς, γιατί χρειάζεστε ένα suvidnitsa;

Στην suvidnitsa, η θερμοκρασία ρυθμίζεται με μεγαλύτερη ακρίβεια και υπάρχει κυκλοφορία νερού

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, επειδή οι αισθητήρες θερμοκρασίας του suvidnitsa λειτουργούν με ένα ελάχιστο σφάλμα.

Προφανώς, θα πρέπει να είστε οπαδός sous vide για να αγοράσετε ένα ξεχωριστό αυτοκίνητο. Δυστυχώς, δεν είμαι οπαδός (
Ως συνήθως, θα έχουμε suvidnitsa για 60 ευρώ στο γερμανικό προβάδισμα.

Sveta, αν πουλήσαμε sous vide για 60 EUREC, θα το έπαιρνα, ακόμα κι αν δεν ήμουν οπαδός.

))), για ποιο λόγο ?
Το έκανα μόνο μερικές φορές, καλά, κανονικά, αλλά δεν το κατάλαβα. Φτιαγμένο σε πολυκουζινάκι. Στήθη κοτόπουλου και χοιρινό.
Γιατί λοιπόν χρειάζομαι πνευματώδης; 60 ευρώ - επίσης χρήματα)
Μάρκα, ως συνήθως, Silver Cross, 3 χρόνια εγγύηση.

Μου άρεσε πολύ το κρέας sous vide. Σκέφτομαι αργά να αγοράσω το πιο οικονομικό μοντέλο, αλλά προς το παρόν .... Πιθανότατα μέχρι την άνοιξη.

Υπάρχει πραγματικά μια πραγματική διαφορά στη γεύση των πιάτων που μαγειρεύονται σε ένα πιάτο ή μια θολότητα;

Ελαφρύ, το κρέας αποδεικνύεται πιο τρυφερό ή κάτι τέτοιο .... Σε κάθε περίπτωση, το βόειο κρέας. Δεν έχω δοκιμάσει το κοτόπουλο, οπότε δεν ξέρω τη διαφορά, αλλά το στήθος των 1,5 κιλών έφυγε σε 2 ημέρες, μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει ακόμα μια διαφορά.

Μου αρέσει να μαγειρεύω περισσότερο σε suvidnitsa.
Όταν δεν είναι εκεί, μαγειρεύτηκε στην κουζίνα Shteba.
Ωστόσο, σε ένα σουβιντνίτσα το κρέας βγαίνει πιο τρυφερό, όπως έγραψε η Λένα.
Και το στήθος κοτόπουλου βγαίνει πιο τρυφερά, δοκίμασα τόσο εκεί όσο και εκεί.

Ευχαριστώ)) Μπομ να σκεφτείτε.
Έχω ακόμα ένα hacker σφράγισης κενού, θα πάω στο θέμα των συσκευαστών))