Κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με κάρυ (Steba DD1)

Κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με κάρυ (Steba DD1)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μπούτια κοτόπουλου	περίπου 1,5 κιλά
Ξινή κρέμα 25%	500γρ
Βολβός κρεμμύδια	2 κομμάτια
Καρότο	2 κομμάτια
Champignon	300γρ
Κάρι	1 κουτ
Σκόρδο	3 σκελίδες
Αλάτι, μαύρο πιπέρι	γεύση
Γκι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε ανοξείδωτο ατσάλι, τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου (πιτσίλισμα, λοίμωξη, περισσότερο από το συνηθισμένο) μέχρι να ροδίσουν.
• Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ Teflon, προσθέτουμε μανιτάρια, κόβουμε σε φέτες, τηγανίζουμε λίγο. Προσθέστε ξινή κρέμα, κάρυ, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ζεστάνετε λίγο, περίπου 3 λεπτά, βράστε γρήγορα, έχουμε αντιδραστικό ψήσιμο! Βάλτε το τηγανητό κοτόπουλο στη σάλτσα, ανακατέψτε. Λειτουργία κρέατος, 15 λεπτά, πίεση 0,7. Στο τέλος του προγράμματος, δεν άφησα την πίεση, περίμενα μέχρι να πέσει από μόνη της. Όλα προετοιμάστηκαν υπέροχα, όχι περισσότερο, όχι λιγότερο χρειάζονται.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Πολύ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, κρέας

Σημείωση

Τι γίνεται αν προσθέσετε πάστα ντομάτας αντί κάρυ; Θα είναι επίσης πολύ νόστιμο!

Με κάρυ και ξινή κρέμα - νόστιμο φαγητό. Ευχαριστώ για τις αποδεδειγμένες αναλογίες για την κουζίνα, θα το κάνω σίγουρα.

Λένα, για μένα η σάλτσα δεν λειτούργησε αρκετά, αν θέλετε επίσης να έχετε περισσότερο σάλτσα, αυξήστε την ποσότητα ξινή κρέμα ή αραιώστε με κρέμα (μου αρέσει λίπος-θερμίδες). Ναι, και μπορείτε να βάλετε περισσότερο κάρυ, αυτό ήταν ένα δοκιμαστικό κοτόπουλο

Sveta, ευχαριστώ για τη συνταγή, επανέλαβε. Μόνο ήμουν άπληστος - έβαλα επίσης πατάτες στον ατμό στο ίδιο κύπελλο, έτσι ώστε δύο πιάτα ταυτόχρονα.


Και τώρα μαζί με το κοτόπουλο


Η πατάτα αποδείχθηκε περίεργη. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ξαναβρεθεί ποτέ. Αλλά μαζί με τη σάλτσα κοτόπουλου - υπέροχο.
Και όμως - η ξινή κρέμα κυρτώθηκε λίγο, πήγε σε νιφάδες, αλλά μπορεί, γιατί την αραιώσαμε με κρέμα.

Η πατάτα αποδείχθηκε περίεργη. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ξαναβρεθεί ποτέ. Αλλά μαζί με τη σάλτσα κοτόπουλου - νόστιμο.
Και όμως - η ξινή κρέμα κυρτώθηκε λίγο, πήγε σε νιφάδες, αλλά μπορεί, γιατί την αραιώσαμε με κρέμα.

Μαγειρεύω πάντα πατάτες έτσι. Πασπαλίζουμε με άνηθο και αλάτι στην κορυφή, πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι λίγο και μαγειρεύουμε μαζί με το "κάτω" πιάτο.
Λένα, τι είναι περίεργο γι 'αυτήν; Κατά τη γνώμη μου, αποδείχθηκε πολύ όμορφο

Larssevsk, γειά σου Ναι, στην πραγματικότητα, καλές πατάτες. Η ίδια η συνέπεια είναι λίγο ασυνήθιστη - όχι εύθρυπτη, αλλά μάλλον ιξώδης ή μάλλον στεγνή. Αλλά με σάλτσα κοτόπουλου - μια χαρά. Και η τεχνολογία είναι, φυσικά, εξαιρετικά βολική. Τώρα θα το κάνω. υπάρχει τώρα σχέδιο να φτιάξουμε κουάκερ για ένα πιάτο.

Lenochka, ομορφιά !!!
Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική