Αγαπημένες μηλόπιτες (άπαχο)

Αγαπημένες μηλόπιτες (άπαχο)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι (κοσκίνισμα)	2,5-3 φλιτζάνια
ζεστό νερό)	1 κούπα
φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	1 κουτ
ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν πολλές συνταγές για πίτες στον ιστότοπο και όλες είναι καλές, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ και αποφάσισα να δημοσιεύσω τη δική μου: οι πίτες από αυτήν τη ζύμη δεν μπαίνουν για πολύ καιρό, είναι ελαφρές και ευάερες και η ίδια η ζύμη είναι άπαχη, η οποία είναι σημαντική για όσους νηστεύουν.
• Ζύμωσα τη ζύμη με HP, δεν προσθέτω όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, κοιτάζω το κουλούρι, θα πρέπει να είναι πολύ μαλακό, αλλά όχι επίχρισμα (λειτουργία ζύμης για 1,5 ώρα). Στη συνέχεια ζύμωσε τη ζύμη, σχημάτισε πίτες και ψήθηκε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
• Εάν δεν υπάρχει HP, τότε από όλα τα συστατικά ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή και ελαστική, γράσο το μους με φυτικό λάδι, απλώστε τη ζύμη και καλύψτε με μια πετσέτα, βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 1-1,5 ώρες. Ζυμώνουμε την τελική ζύμη, σχηματίζουμε πίτες (18-20 κομμάτια), λαδώνουμε με φυτικό λάδι και αφήνουμε να παραμείνει για περίπου 20 λεπτά, βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε τις πίτες για περίπου 20 λεπτά. Βάλτε τις τελικές πίτες σε μια πετσέτα και αφήστε τις να κρυώσουν για 30 λεπτά.
• Για τη γέμιση: αφαιρέστε τον πυρήνα από τα μήλα, κόψτε σε μικρά κομμάτια, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα για γεύση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18-20 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

2,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, φούρνο

Σημείωση

Εάν το γέμισμα δεν είναι γλυκό, μειώστε τη ζάχαρη σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

φλιτζάνι - 250 ml.

Παρόμοιες συνταγές

Ακατέργαστες πίτες ολικής αλέσεως σε αρτοποιείο (Πιπερόκοκκος)

Άπαχο πατάτες με λάχανο τουρσί (Ντέβα)

Φακές με πατάτες. Ζύμη πίτας μαγιάς χωρίς μαγιά (Ιλόνα)

[Sanechka]

Sanechkaπόσο χαριτωμένο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είμαι σίγουρος ότι θα είναι χρήσιμο!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, θα είναι υπέροχο αν η συνταγή είναι χρήσιμη

Sanya, πόσα γραμμάρια αλεύρου έχετε σε ένα φλιτζάνι ή πόσα αυτή η συνταγή παίρνει γενικά σε γραμμάρια αλευριού; Δεν το συνηθίζω σε κύπελλα, είναι όλα διαφορετικά.

[μπασκόλκα]

μπασκόλκα Όλγα, ένα φλιτζάνι 250 ml είναι περίπου 130 γραμμάρια αλεύρι, χρησιμοποιώ επίσης κυρίως ζυγαριές, αλλά σε αυτήν τη συνταγή μετράω με τα φλιτζάνια και όλα αποδεικνύονται καλά

[Σασούλ]

ένα φλιτζάνι 250 ml είναι περίπου 130 g αλεύρι

Σασούλ, θα ταιριάζει η Μόνα;

Σε 250 ml. φλιτζάνι-160 γρ. αλεύρι ... δεν ήμουν εγώ που το ήρθε, τότε το γενικά αποδεκτό μέτρο βάρους ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ Inna, φυσικά μπορείτε, χρειάζεστε ακόμη και ευχαριστίες για τη διόρθωση, αλλά αποδεικνύεται ότι 480 γραμμάρια αλεύρι, για αυτή τη συνταγή είναι πολλά, αν μετρήσετε σε γραμμάρια, τότε μόνο 250 ml νερού, 380-400 γραμμάρια θα είναι αρκετά

Sanya, Kroshik, σας ευχαριστώ πολύ!